Hogyan válasszuk ki a megfelelő fűszerek
Fűszerek - gyengeségem. Szeretem az illatát bazsalikom, paprika és a grúz süllyesztve a komló-suneli. De légy óvatos, amikor kiválasztják a fűszerek. Még ebben az egyszerű tény, hogy sok veszélyt rejt magában. Mi az? Azt fogja mondani.
Fűszerek - Gold században. Miután ők aranyat ér hajók, mert ők voltak a katonák, cseréje rabszolgák és értékesített királyságot.
Ma az emberek, hogy a fűszerek csendesen. Ők vannak a piacon bőségesen.
Ezek használata nem korlátozódik a főzés. Ezeket használják a gyógyászatban és kozmetika. Illóolajok, vitaminok, ásványi anyagok jó hatással vannak a testünk, hogy bármely változata fűszer.
Fűszerek osztható friss és száraz. Friss fűszerekkel - ez szezonális. Például, bazsalikom, kapor, koriander, zeller. Ez egy nagy nyári lombozat nem kell szárítani majdnem 6 hónapig. Ezért nem célszerű használni, száraz változata, és előnyben részesíti a friss, élénk ízek nyári zöld.
De télen megyek száraz fűszerek. És itt felmerül a kérdés: „Hogyan válasszuk ki a megfelelő friss száraz fűszereket?”
Észrevettem, hogy néhány csomag fűszert az üzletben benne van a nátrium-glutamát (E 621). Ez egy ízfokozó. Tehát miért súlyosbítja, hogy így egy csodálatos ízű.
Kiderült, hogy a fűszerek forrása lehet az alacsony minőségű alapanyagok, vagy akár teljesen más termék hulladék.
Annak érdekében, hogy ne hagyja ki a minőségi termékek, figyelni:
1. Csomagolás. Meg kell zárni, zárt vagy zárt. Ez lehet papírból, polietilén, üveg. Üveg - jelzi a minőségi fűszerek.
2. Összetétel. A készítmény fűszerek tartalmaznia kell csak egy összetevő, ami a csomagoláson feltüntetett, és semmi több.
3. marás. Ne válassza fűszerek túl finomra őrölt. Az ilyen minőségű megbújnak átverés liszt hozzáadásával, keményítő, egyéb szemcsés keverékei. Előnyben részesíti a fűszereket, ami érezhető jól, vagy nem kikopott a porban.
4. A gyártás dátuma (a lejárati dátum). Bár fűszerekkel és hosszú életű, de van néhány, hogy a végén a Storage alakulnak méreg a szervezet számára.
Most beszéljünk arról, hogy hol vásárolnak a legjobb fűszerek: a boltban, vagy a színes gyártók keleti állampolgárság? Úgy tűnik, hogy a keleti emberek inspirálja több bizalmat, és még fel a halom egy pár gramm, de nem tévedés. Ők is a titkaikat, és tudják, hogyan kell eladni a kurkuma, adj neki egy piros paprika.
Nem akarlak lebeszélni a vásárló laza fűszerek. Néha azt is átadhatják magukat a különböző keverékek pilaf, hal és hús. Magazine verzió rosszabb, mint az összetétel, ami lehetőséget hasznos értékesítők.
A választás a tiéd. Csak még kívánunk sikeres vásárlást kívánunk!
De hogyan válassza ki a fűszereket?