Hogyan válasszuk ki a megfelelő kaviár
Nos, mi a nyaralás asztalra anélkül, kaviár? Ha szándékában áll, hogy vesz egy jar a szilveszteri asztal, figyeljen ezeket a tippeket, hogy válassza ki a megfelelő kaviár.

Hogyan válasszuk ki a jó kaviár
Valószínűleg mindannyian van egy barátom, aki megmondja, hogy a vásárlás finom vörös kaviárral nevetséges áron. Ez igaz lehet, ha ez a műértő finomságokat ment üzleti útra Szahalin és szerzett is egy kiváló legfrissebb tojást. Igen, jó, hogy él, közel a tenger, vagy a barátok halászok!
De ha belegondolsz, milyen utat kaviár jutott a boltokban, akkor világossá válik, hogy a „friss”, hogy nem tudott olyan, és a fő mutató minőségi - megfelelés előkészítése technológiák, amelyek lehetővé teszik finomság jön az asztalunkhoz a lehető legjobb módon. Minőségének értékelésére tartósított tojás csak szakemberek által vizsgálat. Érdemes egy pillantást az oldalt egy független non-profit szervezet területén a védelem „Roskontrol” fogyasztói jogokat. hogy az eredményeket a vizsgálat számos hazai termékek, köztük a kaviár.
Nem birtokló teljes információ a termékről és a gyártó, akkor támaszkodhat kizárólag a szakértőket, az előtte a pult vörös kaviárral.
Hogyan válasszuk ki a vörös kaviár konzervdobozok
Üveg csomagolás előnyösen bádogból. Mi lehet a szemre, hogy értékelje a tojás: egy korsó nem lehet folyadék, a játék egy sűrű konzisztencia, a tojást ki kell egész töltött, nem gyűrött, színes - egyezik a különféle halak (kaviár lazac - narancssárga kaviár cimborám - halvány vörös, narancs árnyalat, kaviár sockeye lazac - élénkvörös)
Ón kezet - tartalom nem csobog, és kacsázik a csomagon belül egy jó korsó kaviár nem ad ki hangot. Élettartam ón jar kaviár fel kell tüntetni a borítóján domború számok, és nem foglalkoznak semmilyen más módon.
Hogyan válasszuk ki a vörös kaviár műanyag edényben? Tojás műanyag csomagolás előnyös vásárolni nagy áruházak, speciális hal csarnokok vagy üzletek, amelyek általában működik bevált beszállítók kaviár.
Kaviár, amely eladta tömeg okozza a legtöbb kapcsolatos kérdéseket feltételeit annak tárolását. Ez jobb nem kockáztatni.
Olvassa el a címkéket választani a megfelelő kaviár

Egy üveg kaviár, meg kell találni a következő információkat:
A neve a címkén „Salmon kaviár” formában (cimborám, rózsaszín, sockeye), 1-es fokozatú
Minden információ a gyártó, a jelenléte a vendégek vagy előírások, gyártási dátum, eltarthatóság
Az összetevők felsorolása magában foglalja egyetlen tojást, sót és tartósítószert 1-2
Milyen vörös kaviár választani
Kaviár első osztályú. Ez sós közvetlenül a szüret után, és lehűtjük -4 ° C és elküldte a termelés, amelynek a csomagolása vagy konzerv. Nem tartalmaz filmek és a vérrögök, jobb minőségű. Az illata egy borjú - egy finom illata sózott hal.
Kaviár másodosztályú fagyasztott betakarítás után, sózás folyamat már a gyártás során. Szinte nincs íze.
Mi a legjobb kaviár
Ez ízlés kérdése. Úgy véljük, hogy a fogyasztók gyakran választanak tojás rózsaszín és ketalazac, amely nagyobb, van egy kellemes ízű és narancssárga színű fényét. Hátralévő lazac ikra fényesebb és fokozott keserűség.
Kets kaviár - nagy narancssárga tojás, vörös foltokkal és a finom íz;
Kaviár lazac - egy közepes méretű, élénk narancssárga színű, nagyon enyhe íze keserű;
Sockeye őz - tojás kis sötétvörös színű, erős szag és keserű ízű.
Milyen tojást nem kell
Vannak olyan tényezők, amelyek kell figyelmeztetni, miután kinyitotta az üveget. Záptojás lehet vissza az eladónak, hogy kísérni, és jelzik jeleit észleli.
Kaviár túl sós
Kaviár kifejezetten keserű
Ez egy savanyú ízt
A szélén a jar felbontás után - fehér bevonattal
Grain gyűrött, sáros, nem világos
Kaviár kellemetlen szaga avas vaj
Kaviár túl vékony, a tojásokat nem választható el egymástól, van egy furcsa foltok
Fotó: fotoimedia / Ingram.