Hogyan válasszuk ki a öntöttvas serpenyőben gondozása öntöttvas serpenyőben
Nem is olyan régen, egy öntöttvas serpenyőben tartották a legmegbízhatóbb az edények. Egy igazi nagy öntöttvas serpenyőben, ami meglepően finom sült burgonyával, az irigység kevésbé szerencsés szomszédok! Most a különböző építési anyagok elég egy nagy serpenyőben, és egy öntöttvas serpenyőben elveszíti módon. De a minősége az öntöttvas serpenyőben változatlan marad!
Előnyei öntöttvas serpenyőben
Az előnye, öntöttvas edények - a tulajdonságok egyenletesen elosztani és megtartása hőt hosszú ideig. Ez főzőedény ideális termékek, amelyek hosszú főzés. Sütés vas egyaránt alkalmasak bármilyen lemez (az üvegkerámia szükséges alaposabban), és a sütőben. Élelmiszer, amíg az edény nem ragad. Serpenyő öntöttvas nem fakulnak, nem deformált, nem kell vásárolni külön lapockák számukra.
Hogyan válasszuk ki egy öntöttvas serpenyőben?
A serpenyő alján legyen elég vastag - ez megakadályozza deformáció a serpenyőbe. Öntöttvas gyakorlatilag nem deformálódott. Figyeljünk a serpenyő alján - legyen sima. Szabálytalanságok beszélni gyártási hibák. Ezen túlmenően, a legkisebb szabálytalanság válthatnak alsó ragasztás élelmiszer.
Gondozása egy öntöttvas serpenyőben
Az első használat előtt meg kell készíteni, hogy az élelmiszer nem tapadnak az alján. Mossuk ki a serpenyőben meleg szappanos vízzel és száraz. Rag áztatott növényi olaj, törölje a teljes pán - és még kiterjed egy külső része a serpenyőbe. Hő, fordult fejjel lefelé, a kemencében 1 órán át a hőmérséklet 180 ° C-on Kapcsolja ki a sütőt, és anélkül, hogy a serpenyőben, teljesen jó. Öntöttvas serpenyőben mosás előtt le kell törölni papírral, majd mossuk meleg vízzel és szappannal. Leégett ételmaradékokat lehet dörzsölni el száraz só. Az első néhány alkalommal ajánlatos főzni öntöttvas főzőedény kövér ételek sok olajat, amely több „konszolidálni” tapadásmentes tulajdonságait mikroporózus fém.
Tapadásmentes bevonat
Működés, mossa a serpenyőt forró, szappanos vízzel vagy közönséges szóda. Jobb, ha mindezt kézzel, mivel a porózus felület öntöttvas tartalmaz kis mennyiségű olaj, amely nem mosott el a kézi mosás. De az öntöttvas serpenyőben mosogatógép otdrait ragyog, természetes tapadásmentes bevonat sérült, ezért az elején jelenhetnek meg a rozsda és a korrózió ellen. Ez jobb elkerülni ezt, és ha ez megtörtént, így kellemetlen, akkor a legjobb kiút - újra az olajat. Azonban meg kell értenünk, hogy az olaj a pórusokat kell mértékkel, vagy égett olaj forrása lesz káros rákkeltő. Ha az öntöttvas serpenyőben megvette a fekete szín (a színe közönséges öntöttvasból ezüst-szürke), így ő fedezi az olaj korom, ami feltétlenül kell tisztítani.
Trükkök a Kereskedelmi:
Vas rozsdásodik a vízből. Ezért mosás után egy serpenyőben, szükséges, hogy gyorsan szárad. A rozsda öntöttvas serpenyőben lehet vezérelni segítségével növényi olajat. Szükség van a zsír a serpenyőben, és elégette. Természetesen ez csak azokra a termékekre vonatkozik készült tiszta vas nélkül zománc bevonatot (mint azonnal használható vásárlás után). A szépség neemalirovannoy öntöttvas serpenyőben, hogy a magáncélú válik csak kényelmesebb, tapadásmentes tulajdonságait a fenti, de a zománcozott serpenyőben, épp ellenkezőleg, a művelet során ellenőrizetlenül elveszti lefedettség.
Rozsda és korrózió ellen
De térjünk vissza a tiszta vas. Ahhoz, hogy a rozsda bekövetkezését újra, hogy kenje a serpenyőben olajjal minden mosás után. Annak ellenére, hogy annak súlyossága, öntöttvas edények nagyon törékeny, és az őszi szünet. Ha az öntöttvas serpenyőben nem terjed ki a réteg zománc, akkor hagyja a főtt ételt nem ajánlott. Nem szükséges tárolni egy serpenyőben már főtt ételt - amint az étel kihűl, meg kell váltani, hogy egy megfelelő tartályban, például üveg vagy kerámia.
Skorovoda vas
Adatok: 350 mm átmérőjű.
Az átlagár a 900p.
Skorovoda vas brazier
Skorovoda vas
Adatok: 400 mm átmérőjű.
Az átlagár 800r.