Hogyan válasszuk ki a pizza kemence
Mielőtt vásárolni egy profi pizza sütők kell ismernie saját egyéni hardver követelmények, és összességében a fajok sokféleségének kemencék. Hogyan megközelítés a tudatos választás alkalmas ipari kemencék pizzériák és kávézók határozza meg a végeredményt az esemény. Így annak érdekében, hogy a vásárlás, meg kell figyelni, hogy a következő tényezők: a követelményeket a szakmai kemence; fajtái és jellemzői kemencék sütésre pizza; különösen a helyiségben, ahol telepíteni kívánja a sütőt.
Követelmények a szakmai sütők sütés pizzák:
Először is, meg kell határoznia a fajta pizza, hogy fogsz főzni: amerikai, nápolyi, olasz, klasszikus, alla fell. Vagy talán, ha nem megy, hogy tevékenységét bármelyike formája pizza, akkor ki kell választani a sokoldalúbb sütő.
Nem kevésbé fontos az a berendezés teljesítményének, különösen, ha szeretné használni a közétkeztetés egy nagy áramlását ügyfelek. A teljesítmény nem nehéz kiszámítani. Attól függ, hogy a kamerák számát és azok hasznos térfogata.
A harmadik tényező, hogy ne felejtsük el, ha nem akarjuk, hogy a veszteséges - az ár. A jelenlegi körét sütők a boltokban is lehet választani mind olcsó és kiváló minőségű, professzionális berendezések.

Típusú kemencék pizzák:
Hearth (gáz vagy elektromos). Jellemző a kis méret és a jelenléte egy kamra kőből vagy öntöttvas felületen. Azt is, hogy a jelenlegi válság valóság is fontosabb, hogy a legmagasabb energiahatékonysági osztályba. De a szolgáltatás több figyelmet igényel, mint más sütők.
Szállítószalag (gáz vagy elektromos). minden világos velük. Ezek elve alapján működnek a szállítószalag, pizza bármilyen méretű és alakú sült meglehetősen gyorsan. Ezen kívül egy hatalmas plusz szállítószalag sütők, hogy azok is sütni szinte minden fasfudnuyu süteményeket, nem csak a pizza.
Fatüzelésű. Azt, hogy a legfinomabb és a hagyományos pizza, de szüksége van egy professzionális szolgáltatást.

Jellemzői a helyiségeket a termelés pizza
Konyhák pizzériák nincsenek különleges követelmények. Csak választotta a sütő, ne feledkezzünk meg a jelenléte vagy hiánya a lehetőséget az épület egy cső, engedélyre van szükségük, hogy használja a kávézó vagy étterem és fatüzelésű kemencében, természetesen, ha a használni kívánt elektromos kemencében, akkor ne engedje el a figyelmet a megengedett elektromos energiát.
A helyes választás kereskedelmi éttermi berendezés növeli a siker az ügyfelekkel.
Címkék ehhez a cikkhez