Hogyan válasszuk ki és hogyan kell főzni rizst tekercs

Hogy előkészítse a tekercsek és egyéb keleti ételek igényel speciálisan kezelt rizst. Jobb, persze, ha kiválasztja a japán fajta ebből a termékből. Végtére is, ő éppen a tapadás, ami szükséges ahhoz, hogy igazán finom tekercs.

Hogyan válasszuk ki a rizs tekercs

A legfontosabb dolog - ne hagyja abba a választás a rizs, párolt. Csak azt kockáztatja, hogy rontja az összes élelmiszer. Az a tény, hogy ezeket a gabonaféléket nem tapadnak össze, és szükség van a tekercs. De bármelyik fajta választja, főzzük ugyanazok a szabályok mindenki számára. Gondold át, hogyan kell főzni rizst rendesen egy tekercs?

Rice a tekercs: hogyan kell főzni a szabályok szerint

Természetesen minden nő készül a rizs a maga módján. De van egy hagyományos recept az elkészítését. A fő szabály - alaposan mossuk nyers rizst. Nos, ha a víz cseréhez ismételje meg legalább 7-szer. Ezután a felesleges lisztet ki a rizs, így csak az íz és ragadóssá szükséges. Válassza az ételek, amelyek azt tervezi, hogy főzni a rizst, vastag alsó. Nem lehet főzni rizst a hengerek egy zománcozott edény. Ellenkező esetben a termék égeti, és megszerezni egy kellemetlen szag és íz.

1. Mielőtt elkezdené főzni a rizst, alaposan szárítsa meg. Hadd feküdjön le tésztaszűrő egy órát. Ezután az összes víz kifolyjon, és ez lehet készíteni.
2. Tegye a rizst egy serpenyőben. Adjuk hozzá a hideg víz alapján 100 gramm rizs - 150 g víz. Tehát jó párolt, és eléri a szükséges tapadás.
3. Forralás után a víz, főzzük a rizst alacsony hő körülbelül 10 percig. Ügyeljen arra, hogy a víz teljesen elpárolog, és a rizs perzselt.
4. Miután a rizst a hengerek főtt, hagyja el a bankot lefedjük. Hagyd kihűlni.
5. Ezután nyissa ki a fedelet, majd a tartalmát is. Hagyja, hogy a rizs állni öt percig.

Főtt rizs öntjük speciális sóoldattal (avasezu) per 150 gramm rizs - 50 g avasezu. Ez ad az ételnek finom íze. Ami öntés, ez a következőképpen állítjuk elő. Keverjük össze 500 g rizs ecet, kedvéért 500 g, 500 g cukrot. Ezután, hogy a kapott készítmény egy forraljuk, és adjunk hozzá fél evőkanál só. Avasezu kész. Miután a rizs keverjük össze a szósszal, fedjük le egy nedves ruhával. Ez biztosítja, hogy nem zavetrivalsya és a kiszáradástól.

Persze, a legjobb, ha a főzéshez rizstermés állapotú. Főzésre nem alkalmas rizs tekercs, ha az tárolva, amely évben. Sokkal jobb, hogy hagyja abba, mert a régi rizs tudja elrontani kellemetlen íze összes ételeket.

Ha a szakács rizs hengerek előre tárolja álló különleges módon. A legjobb, hogy kitaláljuk megtartják íz kerámia, cserép vagy üveg termékek. A legfontosabb dolog -, hogy biztosítsák a biztonságos azt a közvetlen napfénytől és nedvességtől.

előállítására a tekercsek gyakran használják színes rizs. Csak nem gondolja, hogy ez a hatás eléréséhez meg kell használni a festéket. Japán rizs festett rózsaszín, hozzátéve avasezu szilva ecet és zöld rizs kapunk a hínár főzés rizs. Tudod, hogy a sárga és a rizs. Ehhez, ha felforraljuk a rizs, adjunk hozzá egy kis kurkumát, ha a főzés.

A klasszikus recept rizs tekercs

Több lehetőség receptek rizs tekercs. Először nézzük, hogy a klasszikusokat.

Hogy előkészítse a „klasszikus rizs tekercsek” van szüksége

• Kerek 250 g rizs
• 250 g víz

Recept „Classic rizs tekercs”

Alaposan öblítse le, és szárítsa meg a rizst, add hozzá a serpenyőben, és fedjük le hideg vízzel. Vigyük át a magas hő, majd lassú tűzön, csökkenti azt a minimum. Összességében, a rizs a lemezen 20 percig egy serpenyőben lefedjük. Minden nedvességet kell teljesen felszívódik a kukoricadara. A rizs készen áll!

Egy másik lehetőség a rizs tekercs

Van egy csomó nagyon érdekes lehetőség főzés rizs tekercs. Az egyik közülük, például arra szolgál, hogy öntsük a rizst forrásban lévő vízben már. Akkor ez a szám lesz ízletes és egészséges. És miután megfőtt, töltse ki a pác, amelyek leírják a recept szerint.

Egy serpenyőbe, keverjük össze az ecetet, citromlé, cukor és só. Tedd az egészet a tűz, és tartsa, keverés mellett, amíg, amíg feloldódik cukorszemcsék. Ez pác, és öntsük a rizs, fedjük le fedővel. Meg kell teljesen felszívja a nedvességet. Az így előállított rizs készítéséhez ideális tekercs, ők igen zamatos és fűszeres ízű.

Egy másik lehetőség a rizs tekercs

Itt van egy másik lehetőség a főzés rizs tekercs.

1. A far óvatosan kimossuk, a vízben. Pomutnevshy vizet helyébe tiszta fel, amíg a folyadék tiszta, a rizs, igen erőteljes keverés közben.
2. Továbbá, a faron telepedni egy szűrőedény és főzzük a szokásos módon.
3. De mielőtt a tartályt a tűz, a rizs főzött hideg vízben 20 percig. Tehát megduzzad és szabaddá magát glutént kell szerezni a megfelelő tekercs.

Hogyan kihasználják ezeket a recepteket, úgy dönt! Biztosítjuk Önöket, hogy a választás helyességét, mert receptek tesztelték többször.