Hogyan zselés - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - recept

Jelly gélszerű vastag tál húsleves húsdarabok, amelyet úgy kapunk, hűtés közben. Jelly - ez nem kocsonya, ahogy ez más, kivéve hogy bármilyen fajta zselésítő anyagok. De a zselé és lekvár - ez körülbelül ugyanaz, a különbség gyakran csak a címben elfogadott, Magyarország különböző részein. Úgy is hívják, kocsonya tál sertéshús levest és kocsonya - a marhahús. Oroszországban, a zselé volt különösen fontos a keresztség és a karácsony.

Pick a recept

Az első lépés az, hogy vízzel öblítsük ki sertésfülek és sertés lába, miután egy kicsit a szégyen.

Minden húskészítmények ajánlott lehet hajtani egy nagy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Akkor tudunk a tűz és forraljuk fel.

Forralás után, először, azt eltávolítjuk, így habot kapunk. Majd csökkenteni a hő szükséges minimális forró húslevest. Ebben a szakaszban a bankban már, akkor adjunk hozzá fűszereket és zöldségeket, nem számítva a sót. Mindez kell főzni hat órán keresztül.

Az így kapott étel, hogy lesz zselé, sós csak egy óra, amíg főtt egy serpenyőben.

A sütési idő véget ér, el tudja helyezni az összes termék ki a serpenyőbe egy tányérra vagy tálba. Meg kell távolítani a csontokat a húst és vágjuk apró darabokra.

Ezután válassza ki a megfelelő űrlapot kitölteni zselés és szeletelt húst. Hús formák ajánlott megszórjuk apróra vágott fokhagymát. majd a törzs a levest, és öntsük a formába. Az így kapott étel, hogy hűvös a szobában, és csak ezután, hogy tisztítsák meg az egész éjszakát a hűtőben.

Amikor megszerzése zselés zselés formában hűtés után éjszakán át hűtőszekrényben ez már lehetséges, hogy az asztalra. Hagyományosan ez megtörtént tejföllel és a fokhagymát. mustár vagy torma.