Home-sózott hering a bank
Home-sózott hering a bank. Recept fotókkal.

Ma, a hering megvásárolhatók bármilyen formában és konzerv és sózott és füstölt. De ez nem titok lehetséges gátlástalan gyártók és kereskedők, így a hal jobb hozzá sót. Home-sózott hering garancia arra, hogy a halak az asztalnál tiszta, friss, mérsékelten sós, és egy nagyszerű ízt.
Arra a kérdésre, hogy hogyan lehet savanyú hering, a RuNet nem kicsi, de szeretnék ajánlani bizonyított módon évek óta. A megkülönböztető jellemzője az, hogy ez a hal gyorsan elkészíthető, tárolja hosszú ideig, van egy nagy íz és kevés helyet foglal a hűtőben.
Tehát a recept sózott hering a bank.
4 kg fagyasztott hering lesz szüksége:
A víz a szokásos - 1,5 liter
Sol - 7,5 evőkanál
Cukor - 3,5 evőkanál
Babérlevél - trükkök 3-4
Feketebors - hiányos evőkanál
Koriander - ameddig csak lehetséges, nem rontja el (én 1 teáskanál, már nem létezik)
Kezdeni, mi kell hegeszteni sóoldattal sózására hering haza. Ahhoz, hogy ez a víz-só, cukor és fűszerek, így felforraljuk, és lassú tűzön így 5 -10 perc alatt. Ezután távolítsa el az edényt a tűzről. Ready sóoldattal kell szobahőmérsékletre lehűlni.


Míg a sóoldat lehűtjük, készít üvegedénybe fedéllel és széles nyakú. Széles száj megkönnyíti töltés üvegekbe hering, a fedél nem ad különleges aromáját a sózott hal, hogy kitöltse a helyet a hűtőszekrény belsejében. Érzelgés jar, és távolítsa el az oldalon.

Most készíteni hering. A halakat kell mosni, levágta a fejét, és távolítsa el a belsejét. Ismét, öblítsük le a vizet. Tojás és a tej is, Pomo és késleltetett, majd főzzük őket egy finom étel felkorbácsolta a „tej és a sült hering őz.”

Készül hal szorosan egy korsó. Ha minden hering egy korsó nem illik, ne aggódj, hogy ő kifejezetten étel „pácolt heringet vagy hering Heh.” amely élvezhető a következő napon.


Most töltse ki készen ostuzhennym sóoldattal. Sóoldat egészül szakaszában, annak érdekében, hogy ő lett volna teljesen kitöltötte az üregek lehetséges.

Mi kell várni öt percet, majd hosszú kést csiga otodvinem hal kannák a falakon, hogy távolítsa el a légbuborékokat.

Dolem sóoldattal szinte a konzerves üveg nyakára. Egy üveg házi sózott hering zárja le a fedőt, és távolítsa el a hűtőszekrényben. Remains öntsük a sós nem szükséges, hasznos számunkra két - es három napig.


A harmadik napon a sózás hering otthon kipróbálhatja és mi hasznos lesz továbbra is a sós, amit dolem elhelyezni hal kiveszik a bankok, így az lenne a többi hering teljesen lefedett velük.
Ez a recept a hering sózás lehetővé teszi, hogy egy illatos, mérsékelten sós, finom halakat, emberi fogyasztásra alkalmas, egy külön edénybe (felveheti rá a hagymát és a növényi finomított olaj), valamint, hogy készítsen alapján a saláták és ételek. A recept egyszerű, hasznos és nagyon finom saláta sós hering megtalálható itt.
Herring házi sózott, mint bármely más sózott halat kell tárolni, hűvös, sötét helyen, mert a halolaj bennük oxidálódhat fény hatására, és elég alacsony tárolási hőmérséklet károsíthatja a terméket, így a sózott hal szerezhet keserű íz és rossz szag.
Sózzuk hering magukat, és jó étvágyat!