Hús vörösborban (a recept lépésről lépésre képekkel)
recept leírása:
Ha azt szeretnénk, a nyaralás alatt lakoma meglepni a vendégeket, ahol finom és illatos étel, majd főzzük a húst a vörösborban. Ügyeljen arra, hogy sem a vendégek nem hiszem, hogy pontosan hogyan sikerült, hogy ezt a húst egy csodálatos isteni íze. Vörösbor, amelyben azt pácolt, a húst ad a kifinomultság és íz, ami nem hasonlítható semmihez.
A recept egy nagyon bonyolult és hosszú élettartamú. Természetesen, minden nap ebben az ínyenc ételek nem pobaluesh szeretteiknek. De az ünnepi lakoma - abban az időben. Hús vörösborban benyújtani kényelmes is, mert az étel maga darabolva.
Számos ajánlások elkészítése. Először is, a hús szaftos és valóban illatos, ne töltse ki az olcsó bor-por. Ez jobb, hogy egy nemesebb borok. Másodszor, ki kell cserélni, tele vízzel a serpenyő alján sütés közben a sütőben. Ez lehetővé teszi, hogy a hús meg nem száradtak, valamint megszabadulni a plusz munka a takarítás a sütőt. Harmadszor, ne felejtsük el, hogy kövesse a húst. Úgy készül, hogy nagyon gyorsan. Tekintettel arra, hogy a hús pácolt sokáig, a hőkezelést kell nagyon kevés idő. Ami az íjat, majd a kész étel akkor legyen éles, még egy kicsit nedves.
Én nem ajánlom, hogy áztassa a húst egy félédes bor. Legalábbis nem ez a recept. Továbbá, vörösbor nem lehet helyettesíteni, fehér vagy rózsaszín.
Főzés lépéseket:

1) előtt egy nappal az állítólagos szükségességét pácoljuk a húst sütés hagymát. Először is meg kell meghintjük borssal és hagyjuk 3 órát a hűtőben, majd - önteni a citromlevet és küldje a hűtőszekrényben. Az összes tartózkodási idő hagymát a hűtőszekrényben legalább napig.

2) A friss sertés lazac vágjuk rétegek nem kevesebb, mint 1 cm széles. Helyezzük őket a tartályba úgy, hogy az egyes húsdarabok fekvő külön, de ez közel volt.

3) Nagyvonalúan megszórjuk a húst mindkét oldalán a kaukázusi fűszerezés a húst. Késleltetési idő után ez 30 percig.

4) Miután fél óra a húst kell meghintjük citromlevet és meghintjük fekete bors. Szorosan zárja le a tartályt, amelyben főzni a húst, és hagyjuk a páclében egy újat 2:00.

5) Ez után az idő, a húst kell tölteni, hogy fedezze, vörös, száraz bor. Kapacitás és után szorosan le kell zárni, és küldje be a hűtőbe 12-15 óráig pácoljuk.

6) Ha a hús kész pörkölés, fel kell melegíteni, hogy 220 fokos sütőben. A rostélyon (nem lehet eltolni) hozott húst. Ez előkészíti a körülbelül 20 percig.

7) 20 perc után, a húst kell fektetni egy előkészített hagymát. Miután a húst sült 5-7 percig. Miután elterjedt lemezeken, kiegészítve párolt zöldségekkel vagy friss és arra szolgált, hogy az asztalra.

összetevők:
sertés (600 gramm), kaukázusi fűszerezés (2 evőkanál), a lé egy citrom, bors, hagyma (1 x), száraz vörösbor (200 g)