Húsgombóc darált hús - a legjobb receptek húsgombóc darált

Húsgombóc darált hús - az általános elveket a készítmény

Húsgombóc darált hús - sokoldalú főétel, amely előállítható ebédre vagy az ünnepekre. A felhasznált készítmények darált hús: marha, sertés, borjú, vagy egy keveréke a különböző töltelék. Nagyon népszerű receptek fasírt darált baromfi (csirke vagy pulyka). Szerelmesek a halak és a tenger gyümölcsei főtt étel tőkehal, csuka, Pollock, piros hal, tintahal, és még a rák. Vegetáriánusok főtt húsgombóc zöldséges töltelékkel. Lehetőségek ételt - nagy választékban. Ahhoz, hogy a hús vagy darált csirke adhat rizs, sajt, gomba vagy zöldség. Gyakran az alapja a húsgombóc hozzá hagymát, áztatott kenyér, keksz, vagy néha egy kis gabona. Az edényt kiderült fűszeres, illatos, amellett, hogy a szokásos fekete bors darált hozzá különböző fűszerek és gyógynövények: fokhagyma por; kömény, kardamom, szerecsendió, bazsalikom, koriander, stb

A kész forma töltelék kis golyókat, és megsütjük, amíg főtt egy serpenyőben. Akkor főzni a húsgombócokat szósszal és pároljuk őket a paradicsom, tejföl vagy tejszínes mártással. A kész étel tálalva zöldségek, burgonya, hajdina és egyéb köretek.

Húsgombóc darált hús - előkészítése és mosogatószerek

Mi kell a konyhai edények: serpenyőben, tálban, serpenyőben vastag alsó (kanna vagy serpenyőben), reszelő, tésztaszűrő, keverő, daráló, kés és vágódeszka. Húsgombóc darált hús táplált tálalóedényeket saláta vagy friss fűszernövények.

Előállítása termékek áll a következő lépésekből áll:

- Előállítása darált marhahús (ha megfagyott, meg kell felolvasztani szobahőmérsékleten vagy felgyorsítja a folyamat egy mikrohullámú sütő);

- mossa rizs és a további főzés, amíg a főtt vagy félig főtt;

- tisztítás és darabolás zöldségek és gyógynövények;

- előkészítése a szükséges fűszerek és gyógynövények;

- előkészíti a megfelelő mennyiségű tejföl, paradicsompüré, tej, víz, növényi olaj, stb

Receptek húsgombóc darált hús:

Recept 1: húsgombóc darált

Az egyik legnépszerűbb receptek fasírt darált húst. Ez a recept használ kétféle darált hús: sertés-és marhahús, ami szintén növelte a tojást és a fűszereket. Párolt húsgombóc egy illatos paradicsomszósz.

1 font darált marha- és sertéshús;

2. Fél csésze rizs;

4. 2 hagyma;

5. A só és bors;

6. Növényi olaj;

7. 75 ml paradicsompüré;

8. 45 ml tejföl;

9. Víz - 300-400 ml.

Rice mossuk, főzzük, amíg lágy sós vízben, hűvös. Hagyma foszlány, sárgarépa lereszeljük, passiruem zöldséget, amíg aranybarna nem lesz. Tedd a darált húst egy tálba, megtöri a tojást, és elterjedt növényi pörkölés. Ízesített bors és só keveréket. Lepim darált húsgombóc és morzsolódik őket lisztet. Fry gyöngyök magas hő mindkét oldalán, amíg aranybarna (1,5-2 percig mindkét oldalán). Mi tolja a húsgombóc egy vastag falú edény. Főzés mártással: Mix tejföl, paradicsompüré és a víz, adjunk hozzá egy kevés sót. Töltsük húsgombóc mártással és főzzük 15 percig enyhe tűz.

Recept 2: húsgombóc darált halból

Fish húsgombóc - nagyon egyszerű és ízletes főételt, amely kiválóan alkalmas sovány menüben. Ezek húsgombóc is főtt bármely más napon, különösen, ha a családtagok, mint a halételek.

Fél kiló darált hal;
100 g fehér kenyér;
2 db. hagyma;
1 közepes sárgarépa;
50 gramm növényi olaj;
1,5-2 Art. l. cukor;
só;
A fekete bors;
Paradicsompüré - néhány kanál;
400 ml vízzel;
1 babérlevél.

1 tiszta hagyma, apróra vágott és megsütjük, amíg aranyszínű állapotban. A vágott kenyérhéj morzsa ázni 10 percig vízben. Töltelék tegye egy tálba, adjuk hozzá a préselt kenyér, hagyma, só, bors. Darált alaposan összegyúrjuk, és verte le. Farag húsgombóc, és tegyük forró olajban. Sütjük néhány percig mindkét oldalán. Az apróra vágott hagymát, carrot grate, és megsütjük a zöldségeket egy serpenyőben, adjuk hozzá a paradicsompüré, jól keverjük össze. Szezonban minden fűszereket, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot. Pour 400 ml forrásban lévő vízben, pörkölt 1-2 perc. Croquettes öntsük a szósz. Forralás után, csökkentse a hőt és pároljuk, fedett 12-15 percig.

Recept 3: Húsgombóc a darált hús paradicsommal és fokhagymás mártással

Paradicsom-fokhagyma szósz adja a húsgombóc a darált hús étvágygerjesztő aromával és csípős fűszeres ízű. Az edényt kiderül nagyon finom és lédús, erős, testes ízét.

A font darált marhahús;
2 tojás;
100 g száraz kenyér (fehér);
MP 100 g tej és a sajt;
só;
bors;
petrezselyem;
2 hagyma;
Fokhagyma - 3 foga
30 ml paradicsompüré;
Növényi olaj;
Liter vízben.

Kenyér tejbe áztatott. Foszlány zöldek, sajt lereszeljük. Nyomja össze a kenyér, össze a darált húst, adjunk hozzá tojást, sajtot és a zöldek. A fűszerekkel ízesítjük sóval és borssal. Darált gyúrjuk és forma kis golyókat. Foszlány hagymát és a fokhagymát megpirítjuk egy serpenyőben. Liter forrásban lévő vízzel fajtának paradicsompüré, só hozzáadásával. Pour hígított pasztát a hagymát és a fokhagymát, majd öntsünk forró teftelinki mártással. Húsgombóc főzzük, fedett körülbelül 45-50 percig.

Recept 4: húsgombócokat darált máj

Előkészítése az ilyen húsgombóc a darált hús és a máj, mint A receptben használt zöldségek, fűszerek, rizs és a paradicsompüré.

200 gramm darált hús és a máj;
2 hagyma;
1 sárgarépa;
só;
bors;
1 kanál főtt rizs;
Paradicsompüré;
200 ml leves;
Spoon liszt;
Növényi olaj.

Máj mossuk, darabokra vágjuk és sütjük, amíg főtt növényi olaj. Bow őrölni, át együtt egy húsdaráló egy máj. Sárgarépa lereszeljük. Forraljuk, amíg kész egy kis rizst. Tedd darált hagymát máj, sárgarépa, rizs kanál, borssal és sóval. Pour 35-45 ml húsleves mix, hogy penész ballonok. Roll a húsgombócokat a lisztet és pirítsuk aranybarnára állapotban. Paradicsompüré hígított húsleves, öntsük a keveréket húsgombóc és főzzük alacsony lángon, amíg készen.

Recept 5: Húsgombóc A darált hús fűszerek

Ez a recept a húsgombóc a darált hús eltér a többi, mert a mesterségesen kiválasztott készítmény a fűszerek. Ez fűszerek hogy az étel meglepően finom, illatos, fűszeres.

650-700 g darált sertéshús;
1 gerezd fokhagyma;
1 tk őrölt gyömbér;
A negyed teáskanál darált fokhagyma;
Fél teáskanál őrölt szerecsendió, szegfűbors;
2 tojás sárgája;
Fél csésze őrölt mandula;
Növényi olaj;
só;
bors;
saláta - feed.

Finomkodik hozzá tojássárgája, őrölt mandula, fűszerek, az apróra vágott fokhagymát, keverjük mindent rendesen. Szezon sóval és borssal. Farag darált kis teftelinki. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és sütjük a húsgombóc, amíg aranybarna és ajánlatot. Hot húsgombóc fel egy papírtörlővel felszív a felesleges olajat, tálaló edények vystelit saláta, top, fűszeres darált sertéshús húsgombóc re.

Húsgombóc darált hús - titkok és tippeket séfek

- Ha felolvasztott darálják kellemetlen szaga van, akkor adjunk hozzá szárított kapor, a fokhagyma és a szegfűbors;

- Töltelék kell keverni a kezét, és egy kis habverővel - húsgombóc kapunk buja és lédús;

- Ahhoz, húsgombóc nem keményen dolgozunk, akkor hozzá kell adni legfeljebb két tojást.