Húsgombóc tésztareceptben képpel
Házi hamburgert a teszt - nagyon finom dolog! Szeretem ezeket a kiadós zsemle szelet belsejében. Még több, mint a disznók takaró.
Nagyon kényelmes alternatívát szendvicsek: akkor vigyen magával az iskolába, munkába vagy a természet - és ízletes, és otthon, és steak nem fog esni mint a kolbász vagy sonka. Igen, és akkor lehet haza vacsorára, hanem a szokásos húsgombóc húsgombóc fájlt a teszt ... és a kenyeret, akkor nem tud adni!
összetevők:
A kelt tésztát:
- Friss élesztő - 50 g;
- Cukor - 1 evőkanál;
- Tej vagy víz - 1 csésze;
- Tojás - 2 + 1 db kenéshez;
- Vaj - 50-70g;
- napraforgóolaj - 3-4 evőkanál;
- só - ¼-fél teáskanál;
- liszt - 5-6 csésze.
- 300 g darált hús (sertés + marha);
- 1 hagyma;
- 1 közepes burgonya;
- Só, őrölt fekete bors;
- Napraforgó olaj a sütéshez.
Hogyan lehet sütni:
Gyúrjuk a tésztát, valamint a sajtos „zöld” -solonym sajt, vagy pite hagymás tojás. Ez a puha és buja, de szinte édes - kedvenc lehetőség a különböző sós élesztő sütemények.
Élesztő kell őrölni a cukorral, amíg azokat elolvadt, adjuk hozzá toplenkoe tejet, keverjük és szitál fél csésze liszt. Keverjük, hogy a szivacs - tészta nekrutoy összhang, ami kell helyezni 15-20 percig meleg helyen. Például, hogy a felső tál meleg (36-37S) vizet és a felső fedelet polotenechkom.
Míg alkalmas tésztát megsütjük pogácsákat kitöltésére a kekszet. Hagyma és burgonya tisztít, spolosnom, hagyma natrom egy durva reszelő, burgonya - egy szép, és beletesszük a tölteléket. Reszelt nyers burgonyát adok hozzá szelet kenyér helyett áztatott - ez ad egy finom íz és juiciness. Só, bors és gyúrjuk jól darált.
Hideg vízben áztatjuk kezébe fogja képezni pogácsákat. Nos kicsontozott őket lisztben minden oldalról, és szétterítjük egy serpenyőben felmelegítjük shkvarchalo, növényi olaj.
Először megsütjük pogácsákat közepes tűzön hosszabb, és amikor megragadta a kéreg, csökkentse a lángot, és mi álljuk a serpenyőbe fedelet. 4-5 perc elteltével a perevernom pogácsákat és sütjük a másik oldalon, amíg aranybarna. Ha nem fog enni őket csak úgy, nem lehet a sült sok - hamburgerek elérni mindaddig, amíg sütni a sütőben. Vegye ki a pogácsákat egy tányérra, és félretesszük hűlni.
Opara megközelítette, továbbra is összegyúrjuk a tésztát. Add a tojás (szobahőmérsékleten), keverjük össze, tedd az olvasztott vajat, keverjük újra. Aztán lassan indul szitál a maradék lisztet, összekeverjük a tésztát. Mikor válik elég vastag, akkor megy a keverő kanállal kézzel dagasztás, és a tészta nem ragad a kezébe, add növényi olaj. Ne felejtsük el a végén a só. A kész tésztát - nem ragad, de nem meredek, és a puha és kellemes. Olajozott tálban növényi olajat, tedd a tésztát és tegye a ruha vissza a lángon 15 percig.
Obomnom megkelt tésztát and roll az asztalra lisztbe egy négyszögletes torta vastagságú és 0,5 cm-es, és a hossza körülbelül 50 cm. Hosszú, fogjuk vágni a tésztát csíkokra 2,3 cm széles.
Vegye fűtetlen hamburgerek és csomagolt csík tésztát enyhén átfedő, egy spirál.
Tesszük szelet tészta, egy tepsibe, a megállapított pergament. Szükség van a papír zsír növényi olajat a zsemle nem ragadt.
Míg melegszik a sütő, a pán lehet helyezni a felső lemez, hogy a tekercsek kelesztett.
Süssük húsgombóc tésztát 25-30 percig 160-170S, addig, amíg a tészta kezd barna. Hogy nem kiszáradt volt, és kárpitozott alján a sütő tesz egy hőálló tál vízgőz a sütő létre a hatását a gőzfürdő és sütemények fog kellemesen puha.
Amikor a tészta száraz fa bottal a mintával, itt az ideje, hogy kenje a felvert tojással tekercs megbarnult szép (és még élénkebb kéreg ad tojássárgáját összekeverjük egy teáskanál tej).
Fogmosás tojás pogácsákat, adjuk hozzá a sütő hőmérsékletét 200-210S, és 5 perc múlva a teszt pogácsákat lesz gusztusos piros.
Itt az ideje, hogy mozog, és a lemezre, hogy lehűljön!
Miután ízű, a fia azt mondta, hogy ezek a hamburgerek kiderült, mind az iskola cafeteria. És ott értik a dolgukat - az ízek az étkezőből elterjedt az egész iskola és környéke!
Tehát pékáru megérdemlik a legnagyobb dicséret, ami nagyon szép volt. Próbáld ki, és te!