Húspástétom és sült burgonyával

Így nézett ki a végén.

És most azért.

Egy liter meleg vízzel, 100 g nyers élesztő, három evőkanál cukrot. Először is, az élesztő feloldódjon a meleg vízben. 10-15 perc. Ezután adjunk hozzá három teáskanál só (ha só kicsi - a kettő). Keverjük jól. A tál vizet öntsünk csaknem két kilogramm lisztet. (Reserve pár marék, amely, tanulni az alábbiakban.) Gyúrjuk a tésztát, hozzáadása után 150 gramm növényi olaj. A tésztát nem azonnal kell gyúrni is (lásd a képen), de lehet csinálni 20 perc alatt. Ezalatt az idő alatt lesz ideje duzzadni glutén, és összegyúrjuk a tésztát szép és egyszerű.

Elkülönítve a tészta ¼, és gyúrjuk a maradék lisztet (szükségünk egy darab nagyon jó gyúrt tésztát).

A mi esetünkben ez volt sütemény, hogy megünnepeljék a születésnapokat a munkahelyen. Munkahely van egy bolt, a feltételek több mint túrázás. Ezért kreatív probléma helyett két nagy pite sütni hat kicsi. Meg kell, hogy vágja a lepényeket kényelmes, és ami nem morzsolódik feltétek.

Főzés töltelék a pitét. Fry egy kis mennyiségű olajat 1 kg 300 gramm darált húst. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, és egy nagy fej vöröshagyma, reszelt egy reszelő. (Vannak, akik nem szeretik a sült hagymával, ezért kitakarható).

Burgonya, hogy elvitt minket majdnem 4 kg megtisztított, szeletekre vágva, keverjük össze a növényi olaj és fűszerek, elterjedt egy sütőlapra, és sült a sütőben puhára.

Vegye ki a sütőből, és így kihűlni a tepsiben.

Keverjük össze a töltelék: sült marha, félig nyers burgonya, két gerenda apróra vágott zöld hagymát, és öt nyers tojást.

A legtöbb tésztát szakadék hat egyenlő részre, minden egyes részét a kiépítést, elterjedt a középső 1/6 a töltelék, viszont „Poleshko” és lefektette egy tepsi varrás le.

Cool része a gyúrt tésztát, hogy ékszereket ( „kandibobery”, mint az egyik azt mondja a barátom).

Jó rasstoyatsya sütemények, mielőtt betette a sütőbe finoman keni nyers tojás (habverővel keverjük jól).

Megjegyzés: rasstaivayte sütemény szobahőmérsékleten 30-40 percig.
Süssük előmelegített 200 fokos sütőben 30-35 percig. Ha a tészta teteje kezd világítani, idő előtt, és kapcsolja le a hőmérséklet a ellenállások nem lehetséges az elejére - könnyen terjed pite fóliával. És majd süssük, amíg főtt az összes határidőt.

Elérjük a sütőből, és felhívja Seryozhka Starkov: „Gyere a pite!”

Liszt, 2 kg. - 30.00

A darált húst, 1,3 kg.-180.00

Zöld hagyma, 2 gerenda - 20-00

Növényi olaj, 250 gramm - 17-00

Az összeg a töltött termékek - 320 rubel. Kimenet - hat fantasztikus finom sütemény közepes nagyságú.