Hússzeletek nyúl fehér bor receptek - főételek
Energia érték adagonként
- Kalória 829 kcal
- Fehérjék 72,6 gramm
- Zsír 44,9 g
- Szénhidrátok 22,5 g
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Nyúl 1,5 kg
- Száraz fehérbor 400 ml
- Csirke húsleves 800 ml
- Vaj 80 g
- Búzaliszt 2,5 evőkanál
- Babérlevél 1 db
- Fokhagyma 2 gerezd
- Petrezselyem szár 2
- Kakukkfű szár 2
- Hagyma 5 fő
- Friss gombák 250 g
- Tojássárgája 2 db
- Krém 20% CI 100 ml
- 15 ml citromlé
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. nyúl hasított darabokra vágjuk, dörzsölje só, bors és sült vajat egy előmelegített, hogy a mérsékelt meleg wok.
2. A pörkölt nyúlhús megszórjuk liszttel, keverjük meg, öntsük hozzá a bort és forralunk, öntsük a csirkehúsleves. Forraljuk fel, távolítsa el a habot, és főzzük 15-20 percig a kupakot.
3. Hagyma vágjuk szeletekre, és gomba - szeletekre és adjuk a nyúlpörkölt. Add fűszernövények és fokhagyma, egy kevés sóval és borssal, fedjük le és beindít víz zár. Cook pörkölt minimális lángon körülbelül egy óra, amíg a nyúl a lágyság.
4. Amikor a nyúl készen áll, ostor tejszín tojássárgája, citromlé, és folyamatos keverés mellett, öntsük őket egy vékony sugárban egy kis forró mártást a serpenyőben egy nyulat. Ezután csatlakoztassa a tojássárgája keveréket maradék mártással már a serpenyőben, keverjük jól, só.
5. Minden fűszernövények és fokhagyma lehet csomagolni egy darab gézzel vagy döntetlen menet egy darab póréhagyma, vagy zeller - a késztermék az úgynevezett egy csokor garni. Ready csokor kivesszük a kész ételt, mint egész, úgy, hogy nem kell gyűjteni az összes zöldek a serpenyőbe. Ilyen köret nyúl ruha sült burgonya, párolt zöldségek és rántott gomba, valamint különféle tészta és a gabonafélék.