Hússzeleteket pulyka
Az íze ennek hús, hogy sok ismerős az ő gyermekkorában. És arról a közüzemi tudja majdnem mindenki. Ez pulyka. Ma együtt MirSovetov fogunk készíteni pulyka szelet. Pulykahús - egy hasznos termék, amely lehet fogyasztani, és a gyerekek és a felnőttek.
Sok receptek pulykahús. A köznép is nevezik a pulykahús és főzött belőle kenhető, főtt, sült, sült, és egyúttal azt a kolbász és a hamburgerek. A baromfihús terméke №1 a gyermekmenü.
Törökország - a baromfihús. Kis ötlet első háziasítás történt az Egyesült Államokban több mint ezer évvel ezelőtt. Európában, találkoztunk egy madár egy kicsit később, hála a spanyolok. Egyesek úgy vélik, hogy a neve „spanyol csirke” úgy tűnt. Egy idő után, tudtuk, hogy próbálja meg a pulyka és más országokban, és lett neki a válást.
Ez tenyésztési pulyka második helyen a világon, miután egyre nagyobb a broiler csirkék. Felnőtt pulyka elérheti a súlya több mint 15 kg-ot, de az étel kívánatos enni a húst a fiatal pulykák. Az optimális kora pulyka - 16 hét, amely idő alatt a hasított eléri a súlya tíz kilogramm. Ez az húst tartják a leghasznosabb és ízletes.
A készítmény és hasznos tulajdonságait
Pulykahús van egy világos rózsaszín árnyalat, a színe a hús néhány helyen bemegy egy vöröses árnyalat. Mell madár úgynevezett fehér hús, mert ha a többi alkatrész, mell néz fehérebb. Abban különbözik az íze, és finom ízű, főzés után válik száraz. Ez az, amit ő tulajdonát, és azt javasoljuk, hogy használja pulykamell diétás és klinikai táplálás.
pulykahús tartalmaz kevés zsírt, és ezért vezető szerepet tölt be a táplálék. A húst ez a madár van egy másik jelentős előnye - ez hipoallergén és könnyen emészthető, így be lehet adni, mint az első hús etetés a gyermek életének első évében.
A kémiai összetétele pulykahús.
A 100 gramm húst tartalmaz:
- 150 kkalory;
- 19 g fehérje;
- 17 g zsír;
- 58 g víz;
- 0,010 mg A-vitamin;
- 0,05 mg B1-vitamin;
- 0,2 mg B2-vitamin;
- 0,3 mg E-vitamin és B6;
- 0,6 mg B3-vitamin;
- 9,6 mg B9-vitamin;
- 3,8 mg PP-vitamint;
- vas - 4,0 mg, valamint a kálium, kalcium, magnézium, kén, foszfor, nátrium, klór, kén, kobalt, mangán, réz.
Egészségügyi előnyei
Törökország gazdag fehérje, amely fontos szerepet játszik a normális működését az emberi szervezetben. Ez a funkció akkor hasznos, ha a hús étrend az emberek:
- Gyermekek, mivel még nem alakult az emésztőrendszer, és pulykahús lehet bevezetni, mint az első etetés hús.
- Az idősebb emberek, akik csökkent a gyomornedv elválasztását. Tehát az emberek kell főzni a húst egy különleges módon. Főzés előtt 10 percig, meglocsoljuk citromlével, áfonya vagy almaecet.
- Emberek, akik nehéz fizikai munka, a sportolók. A jobb emésztés fehérje feldolgozott hús savanyú lé és szolgálni főtt hús mustárral, gyömbér és más gyógynövények. Egyél ilyen hús szükséges két órával edzés előtt.
- Pulykahús rendkívül hasznos a terhes és szoptató nők esetében. Mivel a húsevés pulyka által támogatott fehérje emészthetősége, amely megkönnyíti, hogy felépüljön a szülés és a szoptatás. Rich pulykahús a vas-, lehetővé teszi, hogy tartsa a vas szintje normális kismama.
Főzés hús pulyka
Készítsük el a diétás termék is különböző lehet. Mi fog főzni a hússzeleteket.
Vegyünk 500 gramm pulykamell. Ez legyen friss, és egy világosabb árnyalatú. Mell kis darabokra vágva, szélessége 1 cm. Vágási kell használni egy éles késsel könnyen vágható szálakból, nem szakad el, és a szelet takaros volt.

Nézzük tovább a lényeg - harci le a húst. Vegye ki a húst tenderizer és fórumon. Slugger hús könnyen nélkül sok lyukasztó rost. Verte ki a húst szükséges mindkét oldalon.

Akkor hogy a sót és a borsot. Szükségünk van só és bors a húst. Csökkenti azt az időt, keverjük össze a paprikát sóval és dörzsölje mindkét oldalán a jövő szelet. Azt próbálja meg, hogy óvatosan, keverékével bevont nem sok, de nem üres, adja hozzá a húst egy tányérra rétegeket.

Félresöpörte a húst, és vegyen részt elkészítése a tésztát. Ebben, mi megsütjük a hússzeleteket. Addig fogunk készíteni a tésztát, tedd a tűz egy öntöttvas serpenyőben, felöntjük növényi olajat és hagyjuk olajkút felmelegedett.

Hogy előkészítse a tésztát, szükségünk van:
- Egg.
- 120 g tej.
- Liszt 100 g (megnézi teszt).
- Sót.
- Pepper (lehet használni keveréke fekete-fehér bors).

Egy mély tálba keverjük össze a hozzávalókat első, tojás, tej, só, bors, majd a lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Meg kell az összhang a tejfölt, mint egy boltban kis százaléka a zsír.

Mialatt mi készül a tésztát, az olajat egy serpenyőben felmelegedett is. Vegyünk egy villa, a horog egyik végén a következő karaj, dip tésztában mindkét oldalán, és óvatosan leengedjük a serpenyőbe. Próbálja tartani a tésztát a serpenyőben vagy spray, mert akkor megég a forró olajban.

Mi sütjük a steaket, mindkét oldalán közepes lángon. Igyekszünk, hogy ne pirítsuk. Hajlandóság vágjuk könnyen meg a színét a tésztát (karaj szép lesz aranybarna) és egy villát (hús legyen lágy). Távolítsuk el a hússzeleteket a serpenyőbe kész, és tedd néhány másodpercig egy papírtörlő töröld a felesleges olajat.

Tálaljuk hússzeleteket kész bármilyen köret, de legfőképpen harmónia pulyka szelet rizzsel és zöldségekkel.
Törökország a gyermek menü
Amint azt már említettem - a tökéletes pulykahús az étrendben a gyermekek. Gyorsan növekvő gyermek, egyre megfelelő mennyiségű húst, továbbá a fehérje, mindent megkap, amire szükség - vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat és nyomelemeket.
A pulyka- nikotinsavat (PP-vitamin), ami nagyon hasznos, és az idegrendszer és az emésztőrendszer baba. Szintén a pulyka- tartalmaz sok foszfor, amely elengedhetetlen a kialakulását csontok és a fogak. Vas, amely megtalálható a húst, jól felszívódik a szervezetben egy kicsit.
Hús fecskendezünk a csalit kis mennyiségű húst. Először is, a gyermek kap egynegyede egy teáskanál húsételeket. Fokozatosan növelje a hús szerint a gyermek életkorát. Az év a gyermek meg kell enni 100 gramm húst.
Majd húsok pogácsákat párolt. Az ilyen húst lehet adni a gyermek, aki már az összes foga, és a gyerek megtanulta, hogy rágni is.
Vegyük a pulykamell. Meg kell folyó víz alatt leöblítjük, és egy éles késsel apróra 1 cm széles. Kedvét kalapács hússzeleteket mindkét oldalán, de nem sokat. Hús szüksége só, de csak egy kicsit, hogy hangsúlyozzák a hús íze.

A gőzös fel a húst, és kapcsolja be a kívánt üzemmódot. Amikor a hús megfőtt, akkor el kell távolítani a gőzös, és tegye egy tányérra. A hús puha és illatos.


Használata pulyka főzés
pulykahús jól főzelékek, a gomba és a májban. Szintén pulykahús kapott nagyon finom gombócok, ravioli és húspástétom.
Minden országnak megvan a maga különleges recept hús pulyka. Például Angliában, mint pulyka gesztenyével töltött és borókabogyó. A kész húst szolgált ribizli lekvár. Franciaországban a töltelék a baromfi főtt szarvasgomba és a rozmaring és szolgált egy tejszínes boros mártással. Olaszországban egy töltött pulyka narancs.
A rendszer segítségével a pulykahús lehet elérni fogyás. Táplálkozási ajánljuk hatékony diéta Törökország, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a 5-7 kg mindössze négy nap alatt! Diéta nem tűnik kimerítő, akkor kiegyensúlyozott menüt. Ennek legfőbb feltétele - nem eszik kenyeret, kása.
Ellenjavallatok diétás termék gyakorlatilag nincs. De MirSovetov nem javasolja felejtsük el, hogy pulykahús gazdag fehérje, így a vesebetegségben szenvedők és a köszvény betegek kell enni húst óvatosan. És mégis, a pulyka- nátriumot tartalmaz, ezért túlzásba a hús nem kívánatos, akkor jobb, ha nem elegendő a sózás.
Cheers és jó étvágyat!