Ice krém brulée recept otthon

Az íze fagylalt „créme brulée” számos jól emlékezett a gyermekkorban. Játszd gond nélkül az otthoni, akár anélkül, hogy speciális morozhenschitsy. Házi fagylalt kapunk és ízletesebb és egészségesebb kortárs vásárolt. Készül fagylalt „créme brulée” gyorsan, akkor nem kell nagy mennyiségű összetevőket, de a recept egyszerű.

A készítmény lesz szüksége:

• cukor;
• étcsokoládé (20 g);
• krém (zsír, 600 ml);
• tojás (4 db).

Mielőtt elkezdené, hűvös ételek, ami fel fogja készíteni, és keverjük össze a hozzávalókat. Ehhez elég lesz 20-30 percig tedd a hűtőszekrénybe.

előállítási eljárás

Fagylalt „créme brulée” alapul a karamell. Ezért kezdeni kell főzzük.

1. Elolvad négy evőkanál cukrot egy serpenyőben vagy kis cserépben.
2. A pour olvadt cukor-részén krémet elegendő 100 ml.
3. Gyorsan keverjük, amíg sima karamell anyag és a megjelenése szívósság.
4. Caramel szobahőmérsékletre hűlni.

A karamell vehet barna cukor, elolvad gyorsan és jól. Krém is lehet cserélni, és a tej, de a legjobb, hogy egy vastag gazdálkodás önellátó termelés.

Míg karamell lehűl, akkor felkészülni a nagy részét a fagylalt „créme brulée”. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Elválasztják a fehérjét sárgáját, habverővel a tojások sárgáját, három evőkanál cukrot.
2. Krém, ami szintén ostorral három evőkanál cukrot.
3. Három evőkanál cukor és ostor a fehérek.

Ezután kezdődik csatlakozott a kapott elegyet. Első tojássárgáját öntjük hűtött karamell, és homogénné keverjük. Ezután adjuk hozzá a tejszínes keveréket, ahogy masszát alaposan összekeverjük. Az utóbbit lassan hozzáadjuk a fehérje tömegét. Fagylalt „créme brulée” majdnem kész. Továbbra is csak a megfelelő kihűlni.

Ha nem morozhenschitsy a keveréket terjedt egy tartályban, vagy bármilyen vas edény, amit hűtve. Ez kerül a fagyasztóba, és keverjük minden 40 perc vagy egy óra. Keverjük elég lesz csak kétszer. Az elegyet fog fordulni puha és nem kristályosodik. Ha morozhenschitsy egyszerűen töltse le a keveréket, és állítsa be az időzítőt, hogy elég lesz 20 percig. És a recept van írva morozhenschitse.

Az utolsó lépés áll a díszítés jégkrém csokoládé chips. Te dörzsölte csokoládé, tömegéből eredő fagylalt golyók alkotó, feküdt ki a fagylaltot tálak és élvezd!

Főzés tojás nélkül

Van egy recept, amely nem igényel a használata tojások azok számára, akik elkerülni, vagy nem tetszik nekik. Desszert otthon fordul elég világos, és egy szelíd karamell textúra nélkül. Ehhez egyszerűen ostorral a tejszínt a cukorral és a keverés a tartályban tartják minden tizenöt perc alatt az első órában keményedő tömeg.

Ajánlások előkészítése

Fagylalt kap egy csomó. Természetesen fektesse a fagylaltot tálak és valahogy tovább díszíteni választható: akkor mindig üljön le a tartályt a tévé előtt és eszik egy kanállal. De ha alkalmazni, mint egy desszert, nem nélkülözheti őket.

Akkor dolgozzon a saját recept kísérletezik több komponenst, növekvő vagy csökkenő a cukor mennyiségét, valamint helyettesíthetjük a tejszínt a tejjel. Senki nem fogja zavarni kiegészíti a fagylalt „créme brulée” olvasztott karamell vagy csokoládé szirup, öntözés labdák kremanke. Szirupok is készül egy pillanat alatt. Ez a saját recept lehet szeretteinek a legjobb és leginkább megközelítő fagylalt, amely minden úgy szerette gyermekkorban.