Indiai Biryani recept lépésről lépésre - főzés recept lépésről lépésre fotók
Indiai Biryani vagy fűszeres indiai pilaf az ő klasszikus recept készült bárány, de ez az étel már annyira elterjedt az egész világon, hogy már eleget tesz egy csomó változatok csirke, szárított gyümölcs, zöldség. Biryani - egy nagyon illatos és ízletes étel, ami többször is nagyobb, mint a pilaf E paraméterek, mint használ több fűszer - alkotnak egy szimfonikus szagok és ízek.
De a fő különbség a szokásos Biryani pilaf tartják nagyon főzési folyamat, amelyben a hús és a rizs mindig készen kell külön-külön. De a sor fűszerek egyedileg lehet beállítani, leggyakrabban ez a sáfrány, gyömbér, szegfűszeg, fahéj, kömény, koriander, kardamom, fokhagyma, menta, hagymát. A fő összetevő megolvasztjuk ghee.
Játszd az eredeti recept Indiai Biryani nem egyszerű otthon, de azt javasoljuk, a lehető legközelebb az opciót, hogy igen alkalmas és megfizethető majdnem minden tulajdonos.
- 60 g olvasztott vaj
- Koriander 10 g
- 60 g szárított sárgabarack
- Chili mini 2g
- Basmati rizs 200 g
- kesudió 20g
- Mandula 30 g
- Kurkuma 2 g
- Fahéj (rúd) 4 g
- Koriander 1 g
- Kardamom (bab) 1 g
- Gyömbér (Root) 15 g
- mazsola 25g
- Fokhagyma 4 g
- Hagyma 80 g
- Piros paprika 100g
- Napraforgóolaj 40 ml
- Só ízlés szerint
Ábra öblítsük le hideg folyóvíz.
Peel és apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát és a gyömbért; szárított sárgabarack, felére csökken; Tisztítsa a paprika a magokat és membránok és vágjuk közepes méretű kockákra; chili vágjuk apróra a mag.
Közepes hő, olvasztott vaj, adjunk hozzá 3 evőkanál napraforgóolaj és megsütjük diófélék 1 percig.
Hozzáadjuk a hagymát és pirítsuk együtt 2 percig, adjunk hozzá a mazsolát, aszalt sárgabarack, fahéj, kardamom és a gyömbért, és megsütjük együtt további 1 percig.
Add kaliforniai paprika és chili (vagy 1/2 kevesebb látásélesség bors); Keverjük a rizs és a razravnyayte; óvatosan öntsük az ivóvízben, hogy a víz éppen fedezi ábra. Podsolite, forraljuk fel, fedjük le és pároljuk 8 perc alatt.
Adjuk hozzá a koriander, kurkuma, fokhagyma, keverjük dosolit ízlés szerint, fedél, és hagyjuk állni 10 percig.
Gondoskodjon a tál lemezeken, díszítsük durvára vágott koriander és tálaljuk.
Rendelje meg minden szükséges hozzávalókat az indiai Biryani, keresse fel a „Shefmarketa”.