Instant kávé, és ellentétben a természetes

Az összes ismert, hogy számunkra egy oldható kávépor tömege vagy granulátum formájában kellően telített természetes kávékivonat különböző módokon. Instant kávé találták több mint száz évvel ezelőtt, de most versenyez természetes kávé, elsősorban a kényelem és a sebesség előkészítése.

Először instant kávé beszélni kezdett 1901-ben, amikor a japán tudós Satori Kato Chicago kapta meg a port az erős infúziós kávét. Öt évvel később a brit tudós George Washington Constant kifejlesztett egy technológiát, a termelés az instant kávét, és az első alkalom a történelemben előállított ital márkanév alatt úgynevezett Red E kávé. De a sikere és népszerűsége instant kávét hozta a svájci Nestlé márkanév, aki 1938-ban, valamint a brazil kormány elkezdte, hogy megoldja a problémát az ártalmatlanítás kávét új módon.

Hogyan lehet instant kávé

Az oldható kávé nyerhető három módon: por, granulátum és szublimáció. Kezeljük őket, mielőtt elküldi kávébabot egy ilyen folyamat. Feldolgozás előkészítése szemes használatra. Az első és őrölt pörkölt kávé, a kapott port főzött, mint a hagyományos eszpresszó. Ezután az extraktumot szárítjuk, így egy port kapunk, amelyet ezután megnedvesítjük és vákuumban szárítjuk növényekben vagy permetezni szemcsésítjük.

Különbségek instant kávé és a természetes

Természetesen a különbség a természetes és instant kávé van. Figyelemre méltó az íze és aromája az ital, a tápanyagtartalom és a koffein a kávé összetételét. Az előkészítés során az oldódó kávé granulátum elvesztette természetes kávé ízt kap. A másik nagy különbség az érez, instant kávé készült olcsó nyersanyag, és az illat és íz amplifikáltunk aromák és mesterséges aromák karaktert. A koncentráció az esszenciális olajok és ásványi anyagok az ital jelentősen csökken, mint a mennyisége a koffein benne.

Instant kávé, amely segítségével elkészített szublimáció, a legtöbb a legjobb megoldás, de ugyanakkor azt is a legdrágább. Során szublimációs természetes kávékivonat permetezünk a vákuumos rendszer, ahol a dehidratált. Ennek eredményeként - egyre kávé granulátum sokkal több illóolaj részeként a kávét, valamint javított ízét és aromáját az ital, közel a természetes kávét.