Jam a sütőtök - lekvár recept

Tök tökéletesen ömlesztve tárolt, hogy úgy mondjam, formában. És minden tenne, de nem minden a lehetőséget, hogy egy tucat másfél narancssárga labda letétbe a lakásban, így gyakran a városi háziasszonyok inkább konzerv sütőtök. Az egyik módja annak, hogy a sütőtök a tél meg az elakadást a sütőtök. Azok, akik még soha nem próbáltam ezt a lekvárt, szükség van legalább annak érdekében, hogy a kísérlet, hogy próbálja meg főzni egy pár üvegeket borostyán csemege. Próbáld ki, és győződjön meg arról, hogy a lekvár tök kiderül tender, ízletes, anélkül, hogy egy egyedi illata rejlő nyers sütőtök.

Ahhoz, hogy a dugók vannak kiválasztva nem egészen érett gyümölcs, hámozott és mag kockákra vágott, ékek vagy szeletekre vagy dörzsölni egy durva reszelő. Ahhoz, hogy a lekvár extra ízt teszi hozzá a citrusfélék, az alma, a ribiszke és a homoktövis - általában bármilyen gyümölcs vagy bogyók egy hangsúlyos savanyú ízű. Általános alapelvek a főzés jam tök nem különbözik a szokásos: Jam lehet főzni egy menetben, egy fél órát, attól függően, hogy a recept, vagy szakaszosan, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a sütőtök szirup.

kívánatos lekvárosüveg sterilizálja a sütőben. Ha ez nem lehetséges, sterilizálja az üvegeket a komp, de lehetővé teszi, hogy teljesen megszáradjon, mielőtt feküdt nekik lekvárral. Jam a sütőtök is becsomagolni egy tiszta üvegekbe, és zárja le a műanyag fedelet vagy pergamen, de akkor meg kell tárolni a hűtőszekrényben.

Jam a sütőtök

összetevők:
1 kg sütőtök
1 kg cukor,
1,5 verem. a víz.

előállítás:
Forraljuk cukorszirup, és vizet, hogy a állam egy vékony szál, amikor a szirupot csöpög egy kanál vékony szál. Hántolt tökmag és a kocka mennyiségben 1 cm, öntsük a forró szirupot, és főzzük, amíg kész. Kész jam sötét borostyán színű. Kanál a dugó a bankok és tekerjük fel.

Jam a tök más módon

összetevők:
1 kg sütőtök
1,5 kg cukor,
1 verem. a víz.

előállítás:
Fele cukorral rendeletek és 1 csésze víz Boil szirupot. Tisztított sütőtök kocka nagysága 1 cm és az alsó 1,5% -os szódabikarbóna 10-15 percig. Ezután mossuk a tököt tiszta víz és töltse az elkészített szirupot. Forraljuk fel, és főzzük 3-4 percig. Hagyjuk kihűlni, megszórjuk a maradék cukorral, ismét forraljuk néhány percig, és hagyjuk 6-8 órát. Állás után Dowar puhára és hűvös. Ready jam feküdt tiszta, száraz bankok és fedél műanyag borítás. Tartsuk hidegen.

Jam a sütőtök citrom és narancs

összetevők:
1 kg sütőtök
1 citrom,
1 narancs,
800 g cukrot.

előállítás:
Tisztított a sütőtök kockákra vágott, citrom, távolítsa el magokat és a szelet peel, narancshéj és apró darabokra vágjuk, eltávolítása magokat. Öntsük a cukrot, és hagyjuk egy éjszakán át. Azután, hogy a tűz, és főzzük, amíg sűrű körülbelül 30-40 percig. Rendezzük a forró sterilizált üvegek és roll up. Flip, pakolás.

Jam a sütőtök és a citrom

összetevők:
1 kg sütőtök
800 g cukor,
2 citrom,
5-7 szegfűszeg rügy,
5-7 borsó szegfűbors.

előállítás:
Tök héja és vágjuk kockákra. Tedd egy serpenyőben, tedd egy lassú tűzön főzzük, amíg megpuhul. Ha a tök nem nagyon lédús, adjunk hozzá egy kevés vizet. A lágyított sütőtök, adjunk hozzá cukrot, forraljuk 15-20 percig, majd nyomja össze a levet a citrom, adjunk hozzá fűszereket és forraljuk le, amíg sűrű, folyamatos keverés közben. Távolítsuk el a szegfűszeg, bors és ömlesztett sterilizált üvegekbe, roll, kapcsolja, és csomagolja.

összetevők:
1 kg sütőtök
700-800 g cukrot,
2 citrom,
300-400 g hámozott almával.

előállítás:
Szeletelt alma és sütőtök pörkölt párolt egy másik serpenyőben puhára. Ezután csatlakozzon egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, forraljuk 15 percig. Nyomja össze a levet a citrom, öntsük egy serpenyőbe, és főzzük, amíg besűrűsödött, alkalmanként megkeverve, hogy elkerüljék égett. Rendezzük a forró sterilizált üvegek, roll up. Flip, pakolás.

Sütőtök lekvár homoktövis

összetevők:
1 kg sütőtök
700-800 gramm cukrot,
¾ verem. homoktövis.

előállítás:
Sütőtök szeletekre vágva, homoktövis, mossa és hajtsa mindent egy tálba a főzéshez lekvár. Öntsük a cukrot, és hagyjuk 3-4 órát. Sütőtöklevet bőséges ad. Helyezzük a tálat a hőt és pároljuk 20-25 perc után a közepes lángon forraljuk. Kanál a lekvárt a forró sterilizált üvegekbe on, roll fel.

Jam a tök „Minden egy és fél”

összetevők:
1,5 kg sütőtök
1.5 narancs,
1,5 kg citrom,
1,5 kg cukor.

előállítás:
Tök héja és magokat a narancs és citrom, távolítsa el a magokat. Tök kockákra vágott, CHOP narancs és citrom a héja. Keverjük, öntsük a cukrot, és hagyjuk néhány órán át, amíg a lé. Ezután tegyük a tálat dugó a tűz és főzzük 30 percig forralás után. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ismét fel a tűz, forralja fel, és főzzük, amíg kész (egy csepp szirup nem kell felosztani a lemezen). Öntsük sterilizált üvegekbe and roll fel.

Jam a sütőtök szárított sárgabarack

összetevők:
1 kg sütőtök
300 g szárított sárgabarack,
500 gramm cukor.

előállítás:
Hántolt és Tökmag dörzsölje egy durva reszelő, szárított sárgabarack, mossuk, és vágjuk vékony csíkokra. Keverjük össze tökmag és sárgabarack a cukorral, várjon, amíg levet kiemelve, és tegye a tüzet. Forraljuk fel, a keverést, és hűvös. Ismételjük 2-3 többször, amíg a tök nem forr. Ömlesztett és a sterilizált üvegekbe and roll fel.

Jam a tök citromlével és szegfűszeggel

összetevők:
1 kg sütőtök
1,5 kg cukor,
1 verem. 6% ecet
1 liter vizet,
citromlé, rügyek szegfűszeg - ízlés szerint.

előállítás:
Tök tiszta és vágjuk 2 cm-es kockákra értéket. Forraljuk fel a vizet, ecet, hűvös, öntsük hozzá a sütőtök, és hagyjuk 4-5 órán át. Ezután törzs, tegyük bele a tököt egy tálban főzéshez lekvár és öntsük a cukrot. Ismét hagyjuk 4-5 órát. Állás után elhelyezése medencében a tűzhelyre, és forralunk. Vegye ki, hűvös. Ismét fel kell főzni, forraljuk fel, főzzük 5 percig, majd vegyük le a tűzről. Ismételjük 2-3-szor több, növekvő minden alkalommal a főzési időt, hogy 5 perc alatt. Az elmúlt forró, hozzáadjuk a szegfűszeg az íz és a citromlevet. Kész jam bővült sterilizált üvegekbe and roll fel. Tároljuk egy sötét helyen.

Jam narancssárga sütőtök

összetevők:
1 kg sütőtök
1 kg cukor,
1 verem. víz
2 narancs.

előállítás:
Sütőtök, meghámozva és magvak, apró kockákra vágjuk. Forraljuk a szirupot cukor és a víz, és ráöntjük egy tök. Tegye fel a hőt és párolja 15 percig. Narancs hiányzik a bőr egy húsdaráló, tedd egy serpenyőbe a sütőtök, és forraljuk forralás után 10 percig. Spread lekvárt a forró sterilizált bankok és tekerjük fel. Flip, pakolás.

összetevők:
1 kg sütőtök
1 kg szilva (lehetőleg sárga).

előállítás:
A tisztított squash vágjuk apró szeletekre, szilva, távolítsa el gödrök. Pirított valamennyit egy kevés vízben pároljuk, dörzsölje át egy szitán, és ismét fel a tüzet. Adjunk hozzá egy kevés cukrot, ha az íze fordult kimerülõben. Forraljuk fel, öntsük sterilizált üvegekbe and roll up. Flip, pakolás. Ez turmix jó, hogy a kisgyermekek, mint a vitamin kiegészítés a tél, és az előállításukhoz használt pite.

Jam a sütőtök fogyókúra

összetevők:
2 kg tök
800 g cukor,
1 citrom,
1 narancs.

előállítás:
Vágjuk a tököt kockákra a méret a kitisztult 1-1,5 cm, öntsük a cukrot és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel, csatorna a kapott levet egy zománcozott tálba, és felgyújtották. Melegítsük forráspontra és öntsük forró szirupot sütőtök darab 12 óra alatt. Állás után ismét, csatorna a szirup, felforraljuk és beleöntjük a sütőtök. Citrom és narancs finomra vágjuk együtt héja, add, hogy a sütőtök egy tálba, és tedd forraljuk 25 percen át kis lángon. Az elkészült lekvárt öntsünk forró sterilizált száraz bankok and roll up. Táplálkozási tanácsot használni sütőtök lekvár fogyni naponta többször cukrozatlan tea (őszintén szólva, a nagy kérdés az, a cukor mennyiségét a lekvár, de talán tök előny meghaladja a kár a cukor).

És végül - a két változat származó üres tök főzés nélkül, csak ebben az esetben az összes vitamin tárolja a sütőtök. Főzés nyers „jam” kell egy zománcozott edény.

Nyers „jam” tök

összetevők:
1 kg sütőtök
1 citrom,
1 narancs,
850-900 gramm cukrot.

előállítás:
Tök héja és magvak, citrom és narancshéj, és távolítsa el a magokat. Pass a sütőtök, és citrus egy húsdaráló, megszórjuk a cukor, és keverjük addig, amíg az egészet feloldjuk. Spread sterilizált száraz üvegekbe, fedjük pergamen és nyakkendő zsineg. Tartsuk hidegen. A hosszabb éri meg „jam”, a gazdagabb lesz íze.

Nyers „jam” egy tök fruktóz

összetevők:
2 kg tök
2 narancs,
2 citrom,
850-900 g fruktózt.

előállítás:
Hámozott és Tökmag, citrom és a narancs előállításához. Add fruktóz, és keverjük egy fakanállal addig, amíg a lekvár marad kristályok formájában. Teríteni egy száraz sterilizált üvegekbe és közeli pergamen vagy polietilén fedelek. Tartsuk hidegen.

Ha tényleg komoly probléma megközelítése megőrzése vitaminok, kezelésére gyümölcs jobb használni kerámia kések. és grind a tököt egy húsdaráló, és egy műanyag reszelő (szenvedni, persze, kell, de kapsz egy igazi vitamin bomba!)