Jam előnyök és kárt a szervezetben, kalória lekvárok és ellenjavallatok
Jam - az egyik kedvenc természetes csemege az emberek. Ez viszonylag könnyű főzni, akkor mindig a hozzávalókat, és ez nem tartalmaz semmilyen káros kémiai adalékanyagokat. Legalábbis, készen állok otthon.
De jam - ez édes. És sok rajongó cukrászdák gyanítják, hogy annak ellenére, hogy a szeretet e finomság nehéz elkerülni a kár a lekvárt, és nem szabad visszaélni.
Sőt, sok vitatkozni arról, hogy van egy jam használatban van, vagy nincs, akár a vitaminok, hogy tartalmaz-e olyan, táplálkozási vagy egyszerűen kellemes ízű, hogy képes ártani a fogakat. És a leggyakoribb ilyen kérdéseket az előnyöket és a hátrányokat lekvárt érdemes megvizsgálni.
Vitaminok a lekvárt
Vitamin tárolt lekvár, de nem minden.
A legtöbb gyümölcsök és bogyók, amelyből elő, ismertek nagy mennyiségű béta-karotin (A-vitamin prekurzor), aszkorbinsav (C-vitamin), B1-vitamin, B2, E, PP.
Ezek, a béta-karotin és aszkorbinsav magas hőmérsékleten expozíciós részlegesen elbomlott. Ezért a dzsem, ami főtt többször, ezek a vitaminok nagyon kicsi. De a B1-, B2-, PP és E kellően termikusan stabil. Különösen - savas nyomok, mik maguk gyümölcsök és bogyók, és lekvárt. És bár egy kis részük forralással is felbomlik, a tőkeösszeg van mentve, és a használata elakadást formájában ezen vitaminok még mindig ott van.
A legnépszerűbb kérdések lekvár
Lekvár elegendő kalóriát. És ez természetesen káros a testünket. Teljes kalória függ a cukor mennyiségét a behelyezés étel. Önmagában a cukor tartalmaz 370 kalória 100 gramm, hogy egy meglehetősen magas kalóriatartalmú élelmiszerek.
Ugyanakkor, gyümölcsök és bogyók kevés kalóriát - átlagosan mintegy 30-50 kalória 100 gramm. Ezután, amikor a vegyes egyenlő arányban gyümölcs és a cukor kalóriatartalmú jam körüli 200 kalória 100 gramm. Cukor kevesebb lesz - és kalória tartalma, illetve csökken, és ezáltal sértheti a lekvár nem lesz olyan szörnyű.
2. Mi a hatása az anyagcsere?
Másképp. Ha a szervezet egészséges és megfelelően kezelni a beérkező táplálék cukor, köszönhetően a B-vitaminok lekvár elég jótékony hatással van a feltétele a szervezetben. Ha a meglévő jogsértések formájában cukorbetegség vagy elhízás lekvár, nem is nagyon édes, csak súlyosbítja a tüneteket, a betegség.
3. Jam felemelő?
Nagyon igaz. Mint minden édes termék, az emésztést a szervezetben, ez okozza a szerotonin felszabadulását a vérben, amely más néven hormon a boldogság. Használata szerotonin, viszont az, hogy vezet az aktiváló különféle agyterületek és a megjelenése az érzés az öröm. Ilyen előnyös tulajdonságait a lekvárt, mint egyfajta tüdő gyógyszer.
4. Deals hogy károsítja a fogakat?
Talán. Ez magában foglalja a cukor, ami továbbra is a fogak között formájában vékonyrétegek, jók az élelmiszer a baktériumok. Azok viszont, izoláltak egy különböző savas, elpusztítja a zománc. Ennek eredményeként a - fogszuvasodás és a fogszuvasodást.
Ez könnyű ahhoz, hogy ne, ha egyszer megszokja, hogy enni a lekvárt (és egyéb édességek), mielőtt a fogmosás. Vagy alaposan öblítse ki a száját, étkezés után. Ezután nem árt a cukor a lekvár nem fog növekedni.
5. Hogyan működik a savanyú lekvár gyomor?
Kétértelműen. Minden attól függ, az állam a gyomorban. Ha a fogyasztó a probléma kapcsolódó alacsony a gyomor savasságát, az elakadás itt csak hasznot. Ez növeli a savas és serkentik a termelés az emésztőnedvek, növelve az étvágyat. Ha a savasság fokozódik, és csak a további - kifejlesztett gyomorfekély - jam ellenjavallt.
6.Sohranyaetsya e jam szál?
Határozottan igen! A készítmény a cellulóz alig módosított. És mivel bekerülni a bélben, serkenti a dolgát, és összegyűjti felett semmilyen káros anyagot. Egy párhuzamos - lassítja a koleszterin felszívódását. Ennek eredményeként, a fenyegető atherosclerosis valójában csökken.
7. A karbantartási immunitás télen?
Egy bizonyos mértékig ez segít. Mivel a már említett E-vitamin, amely jelen van szinte minden gyümölcs és bogyós gyümölcsök. Maradványait és az azonos aszkorbinsav és a karotin jelentősen javítja az immunitást.
8. Mi lekvár hasznos vagy csont nélkül?
A csontok egészségesebb. Köztudott, hogy a csont ugyanaz a barack vagy szilva. Add a lekvár, hogy ez egy különleges ízét természetes árnyékot. Ez annak köszönhető, hogy kibocsátott anyagok a csont felforraljuk. Ezek az anyagok nemcsak az eredeti íze és illata, hanem hasznos tulajdonságai a szervezet számára. Ezért jobb, ha enni főtt és kiköp a csontokat, mint élvezni homogén lágy massza.
9. és dzsemek -, hogy ez egy étel?
Nem. A fő különbség a jam jam - a gyümölcsök tartósítása formálják. Ezek, persze, egy kis összeomlás, de általában megtartani bizonyos formában. Gem ugyanazon főtt specifikusan egy ilyen állapot, amikor az összes kiindulási anyag teljesen elveszti alakját, és légy maximálisan homogén masszát. By the way, ez a forráspont tovább tart és csökkenését eredményezi a használata a lekvárt képest lekvárral.
Vannak más kapcsolódó kérdéseket különböző típusú speciális gyümölcs lekvár. De ahhoz, hogy foglalkoznak velük könnyebb alaposan tanulmányozza a tulajdonságait a kiindulási anyagok önmagukban, és megfontolja a befolyása a hőkezelés az előkészítés.