Jam erdei szamóca száron, élelmiszer
Erdei eper lekvár kocsányos - egy darab nyár egy jar. A bogyók maradnia, és élénk. Bal csészelevelek időt takarít meg, ha főzés és lekvárt, így további „fa” ízét. Ma, a lekvár főtt valahogy kevésbé - gyakran csak fagyasztott bogyós a tél. Talán ez a helyes szempontjából vitaminok. Még egy jam saját, egyedi báját.
Azt kell mondanom, hogy lehet főzni erdei szamóca és hagyományosan - elválasztva a „farok” formájában szárak. Akkor ... ha ez a bogyó inni, vagy csak túl sok időt az egész vödör. Végtére is, még a legnagyobb erdei bogyó eper nagyságú kis kert. By the way, azt gondoljuk, hogy az erdő eper eltér a vad szamóca az a tény, hogy először megy a szár, amely nem annyira könnyen elválasztható a bogyók.
A recept: erdőre eper dzsem kocsányokkal
Szár még mindig úgy érezte, egy kicsit a végső lekvárt. Tehát, ha ez zavaró - szükség van külön a bogyókat a csészelevelek.
Főzés lekvár erdei szamóca kocsányokkal - a folyamat egyszerű. A betakarított bogyó hajtogat, levelek eltávolítása, gallyak, különböző növényi törmeléket, amely jellemzően fölöslegben ömlik a gyűjtemény fűrészáru kosarak bogyók. Mossuk le hideg vízzel, és egy kicsit obsushivayut, eltávolítja a felesleges nedvességet.
Együtt kocsányokkal tegye a bogyók egy tálban forrásban, és töltse ki a cukorral. Igen, az a fontos, - ebben a szakaszban ajánlatos hozzáadni kb 1 g citromsavat. A legegyszerűbb módja annak, hogy oldjuk fel 1-2 evőkanál vizet. Mert mi van? Úgy véljük, hogy a citromsav hozzáadásával segít megtartani a világos színű lekvárt.
Ebben a formában, bogyó tartalék több órán át. Például célszerű elhagyni az estétől reggelig. Ezt annak érdekében, hogy a bogyó leve.
Forest eper lekvár főzzük két szakaszban történik. Forraljuk 5 percig kis lángon. Távolítsuk make hab - kiderül, sokat.
Tárgy jam első fázisa után egy nap, és végül főzzük egy kicsit.
Kész jam öntjük előre elkészített sterilizált üvegekbe, és zárja a fedelet.
Általában továbbra is hiányos jar - a „próbálja meg.”
By the way, ha nem zavarta, hogy megőrzi a szín nagyon sötét, inkább barna, mint a piros eper.
Ilyen a sajátossága a fa eper lekvár.
Segíts magadon az egészségre!
Erdei eper dzsem kocsányokkal