japán petrezselyem

Japán petrezselyem (Cryptotaenia japonica Hassk.) - évelő növény a család zeller. Kevéssé ismert kulturális pryanoaromaticheskoe üzem alatt is ismert nevek skrytnitsa, Mitsuba, trifol.

Japán petrezselyem elterjedt Kelet-Ázsiában, Kínában, Japánban, Észak-Amerikában. Termesztik, Japánban, Kínában, Koreában, Java, a szigetcsoport Hawaii.

használata

Az enyhe ízű emlékeztető Mitsuba sárgarépa. Japánban ez a kedvenc fűszer. Ott, akkor gyakran használják sdabrivaniya tenger gyümölcsei és a hagyományos japán hal levesek és nemzeti ételeket tempura. A levelek és előfőzött leveles szárak nyersen fogyasztanak a saláták és szendvicsek, főtt, sült, hozzáadjuk levesek és a tojás ételeket szolgálnak fel köretként. Evés gyökerek és párolt vagy főtt. A magokat használják csípős fűszerekkel. Japán petrezselyem érdekes, hogy mivel egy évelő, megadja a zöld kora tavasszal.

Növekedését és szaporodását

Japánban ismert fajta Masumoi. Egy ponton növeli 3-4 évig. Mitsuba Mezőgazdasági technológia meglehetősen egyszerű. A magokat kora tavasszal, amint a talaj készen áll, a sorok folyosókon a 30-40 cm, a csírázó növények egy sor vékonyított 10-15 cm-re egymástól. Az őszi idő, hogy egy kis rozetta a levelek. Hogy ez nagyobb, akkor lehet termeszteni keresztül palánták japán petrezselyem. Care áll kapálás és gyomlálás. Mitsuba tél általában jó kellő hótakaró. 2-3 éves lány kialakított nagyobb levelek.