Jelly agar - élet gyermekláncfű
Nem tudok nagyon szerette zselé, de emlékezni akartam ezt a kellemes slizkost. ; ) És mégis, főzök zselés torta DR lánya. Ez a torta Próbáltam egyszer, és emlékezni sokáig. ) De mielőtt főzni valamit bonyolult, meg kell tanulni, hogyan kell csinálni elemi kocsonya. Anélkül, hogy a zselatin alkalmazása annak érdekében, hogy egy kicsit nehéz. ))
Sokan hallottak már agar, de ha nem lehet megvásárolni. Egy hónappal ezelőtt a szerencse (kerestem maláta kenyér BORODINO) talált egy nagy telek. Hol a legtöbb agar és megvette.
Az egész hónapban kísérletezett az agar, és az a tény, hogy akkor zazhelirovat. ) Kiderült, agar eltérő lehet, és meg kell találni az aránya agar-folyadék az enyém. Az első zselé, mint inkább egy folyékony iszap arány 1 teáskanál agar 0,5 liter gyümölcslé. Következő zselés kiderült nagyon szoros - I növelte a agar felét. Igen, és az íze vált gyenge helyett lé, vettem egy szénsavas italt „tárkony”. Végül a harmadik darab zselé kiderült, hogy ez szükséges, és a következetesség és íze.

termékek:
- mintegy 5 liter gyümölcslé
- 1,5 teáskanál agar-agar (Van egy speciális kanál)
- gyümölcs és bogyós (narancs, kiwi, banán, vagy szezonális eper, cseresznye)
Először is meg kell tölteni egy kis része agar hideg juice megduzzadnak. Hagyjuk az idő 1-12 óra (akkor töltse az éjszakát).



(Én egy hármas részét, mert van három különböző juice)
Amikor az agar jól razmoknet és megduzzad, Pour maradék levet (agar nélkül) egy tálba, és forralunk. Ezután keverés öntsük a lé agar, forralunk újra, és forraljuk néhány percig. Azt olvastam, hogy nem forralunk, de csak 80-90 fok, próbáltam csinálni - nem működik, a lé nem gélesített. Általában, ha a gél nem fagyasztható alatt fél óra, majd a főtt rossz. Ez azért van, mert sobsvenno tapasztalat. De nincs semmi baj, akkor ismét bemelegszik, és pokipyatit hosszabb.

Gyümölcsök vágott szeleteket.

Miután eltávolítottuk a lé a hőt azonnal öntsük a formákba. Mi valósult meg a zselé gyümölcs. Kiderült, amikor a gyümölcs és a levet egy faj.

Úgy döntöttem, hogy próbálja meg, hogy a zselés réteget. Az első réteg narancssárga.

Ha a zselé kissé lehűtjük, tedd a hűtőbe egy korai keményedés.
A következő réteg cseresznye. Amikor az első réteg van fagyasztva, forralja fel, a második lé és forraljuk pár percig. Töltsük kanál lágyan forró kocsonya nem korrodálódik előző réteg. Tedd gyümölcs.


A második réteg a merevített, így a harmadik.

Mindegy, felforraljuk, gondosan töltse ki az űrlapot, hűtőszekrénybe tesszük.

Mindegyik réteg megdermedt körülbelül fél óra. Agar zselé kivesszük a formából könnyen, nem melegszik fel. Kiderült, hogy ez tkaya rázva édes csúszós talajon)))

PS majdnem elfelejtettem! Ha megteszi a gyerekek lé, akkor lehet, hogy zselés a gyerekeknek. Miután az agar - alga, az is nagyon hasznos. )