Job Description vezetője az ebédlőben 2019 HR-portál
A munkaköri leírás vezetője a következő tételeket kell tükröződnie étkező:
Feladatok vezetője az ebédlőben
1) feladatokat. Kezeli az ipari, gazdasági és kereskedelmi tevékenységet szolgáló ebédlő, amelyek hatékony interakció a termelési egységek - üzletek és helyszínek, irányítja tevékenységüket, hogy magas színvonalú a főzés és a magas szolgáltatási kultúra a látogatók. Szervezi a kellő időben történő élelmiszer-ipari termékek étkező, folytatásához szükséges a termelés, a kereskedelem és a szolgáltatás folyamatát. Biztosítja a magas szintű termelés hatékonysága, az új technológiák, innovatív szolgáltatási formák és munkaszervezési. Tekintettel a piaci kezelési módszereit tanulmányozza a fogyasztói kereslet a kínálattal. Szervezi az összehangolás alkalmazottak tekintetében a specialitása, képzés, szakmai gyakorlat, személyes tulajdonságok, valamint a racionális munkamegosztás a kereskedelem és a menza szolgáló tevékenységeket. Szervezi a számviteli és gyors tájékoztatását a termelés és a gazdasági tevékenységek az étkező, egy helyes alkalmazását a meglévő formák és rendszerek fizetési és stimulálása munkát. Felügyeli a főzés minőségű, megfelel a kereskedelmi szabályok, az árképzés és munkavédelmi előírások és az állam a munkaerő és a termelés a fegyelem, egészségügyi állapota termelés és a kereskedelem és szolgáltató létesítmények.
A fej az ebédlőben kell tudni
2) vezetője az ebédlőben a feladataik ellátása során tudnia kell: rendeletek, irányelvek, rendeletek, irányelvek és egyéb normatív dokumentumoknak a magasabb szervek szervezésére vonatkozó vendéglátás; a termelés szervezése és étkezdék irányítási, feladatai és funkciói leányvállalatai; fejlett hazai és külföldi tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás és a szolgáltatások felhasználói; működését az ebédlő; gazdaság vendéglátás; Szervezése és fizetési stimulálása munka; munkaügyi jogszabályok; munkavégzésre vonatkozó szabályokat; szabályok és rendelkezések a munkavédelem.
Követelmények minősítése a fejét az ebédlőben
3) a képesítési követelményeket. Magasabb szakmai oktatás és a szakmai tapasztalat, legalább 3 év, vagy a szakoktatásban és a szakmai tapasztalat, legalább 5 év.
1. Általános rendelkezések
2. Az üzenet a személy fejének elfogadott étkező, a felsőoktatás és a szakmai tapasztalat, legalább 3 év, vagy szakképzés és a szakmai tapasztalat, legalább 5 év.
3. A fej az ebédlő vesszük a post, és elutasította a rendező a szervezet.
4. A fej az ebédlőben kell tudni:
- rendeletek, irányelvek, rendeletek, irányelvek és egyéb normatív dokumentumoknak a magasabb szervek szervezésére vonatkozó vendéglátás;
- a termelés szervezése és étkezdék irányítási, feladatai és funkciói leányvállalatai;
- fejlett hazai és külföldi tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás és a szolgáltatások felhasználói;
- működését az ebédlő;
- gazdaság vendéglátás;
- Szervezése és fizetési stimulálása munka;
- munkaügyi jogszabályok;
- munkavégzésre vonatkozó szabályokat;
- szabályok és rendelkezések a munkavédelmi, biztonságtechnikai, ipari egészségügyi és tűzvédelem.
5. tevékenységét irányítja, vezetője az ebédlőben:
- Orosz jogszabályok
- A Társaság Charta
- utasításait és igazgatója a szervezet,
- ez munkaköri leírás,
- Belső szabályozás a szervezet.
6. A fej jelentések közvetlenül az étkező igazgatója ______ (insert pozíció).
7. hiányában a fejét az étkező (üzleti út, nyaralás, betegség, stb), feladatait egy személy által kijelölt igazgatója a szervezet megfelelően megállapított eljárást, amely megszerzi a megfelelő jogokat, kötelességeket, és felelős a feladatai ellátásához.
2. Feladatok vezetője az ebédlőben
1. Irányítja az ipari, gazdasági és kereskedelmi tevékenységet szolgáló ebédlő, amelyek hatékony interakció a termelési egységek - üzletek és helyszínek, irányítja tevékenységüket, hogy magas színvonalú a főzés és a magas szolgáltatási kultúra a látogatók.
2. szervezi a kellő időben történő élelmiszer-ipari termékek étkező, folytatásához szükséges a termelés, a kereskedelem és a szolgáltatás folyamatát.
3. Biztosítja a magas szintű termelés hatékonysága, az új technológiák, innovatív szolgáltatási formák és munkaszervezési.
4. A piaci kezelési módszereit tanulmányozza a fogyasztói kereslet a kínálattal.
5. Rendezzük összehangolása alkalmazottak tekintetében a specialitása, képzés, szakmai gyakorlat, személyes tulajdonságok, valamint a racionális munkamegosztás a kereskedelem és a menza szolgáló tevékenységeket.
6. Szervezi számviteli és gyors tájékoztatását a termelés és a gazdasági tevékenységek az étkező, egy helyes alkalmazását a meglévő formák és rendszerek fizetési és stimulálása munkát.
7. Felügyeli a főzési minőségű, megfelel a kereskedelmi szabályok, az árképzés és munkavédelmi előírások és az állam a munkaerő és a termelés a fegyelem, egészségügyi állapota termelés és a kereskedelem és szolgáltató létesítmények.
8. tartsa be a szabályokat belső munkaügyi szabályok és egyéb szabályzatok a szervezet.
9. megállapítja, belső szabályzatok a munkavédelmi, biztonságtechnikai, ipari egészségügyi és tűzvédelmi, .obespechivaet tisztaság és a rend a munkahelyen.
10. Elvégzi részeként munkavállalók munkaviszonyhoz utasításokat, amit alá összhangban ezeket az utasításokat.
3. A jog a fejét az ebédlőben
A fej az ebédlő joga van:
1. Bemutatni az igazgatója a szervezet kínál:
- hogy javítsa a munka kapcsolatos előírt feladatainak ebben a kézikönyvben,
- előmozdítása alárendelt halad alkalmazottak,
- hogy az anyagi és fegyelmi felelőssége beosztott alkalmazottak, akik megsértik a termelés és a munkafegyelem.
2. A kérelem a strukturális struktúrát és a szervezet alkalmazottai szükséges információkat feladatai elvégzéséhez.
3. Ismerkedjen meg a szabályozó dokumentumok jogait és kötelességeit posztjáról, kritériumokat a minőségi hivatali feladatok ellátásával.
4. Ismerjék határozattervezeteket a menedzsment kapcsolatos tevékenységét.
5. megkövetelése a menedzsment a szervezet, hogy segítse, ideértve a szervezeti és technikai feltételek kialakítása a dokumentumokat szükséges a hivatali feladatok ellátásával.
6. Egyéb jogok által előírt jelenlegi munkajogi szabályozás.
4. Felelősség a fejét az ebédlőben
A fej az ebédlő felelős a következő esetekben:
1. nem megfelelő teljesítése vagy elmulasztása feladatai ellátásához e munkaköri leírás - meghatározott kereteken belül a munkaügyi jogszabályok tartozik.
2. elkövetett a tevékenysége során - megállapított kereteken belül a jelenlegi közigazgatási, büntető és polgári törvényhozás Magyarországon.
3. anyagi kárt a szervezetben - keretein belül folyó munka és a civil jogszabályok tartozik.