Joghurt előnyei és hátrányai a termék (laboratóriumi vizsgálatok)
Mindenki tudja, hogy a tejtermékek hasznos fenntartani a stabil mikroflóra és a mentelmi jog. De van olyan is, fontos tényeket, amelyek említik ritkán. Tehát ma fogunk beszélni előnyeit és veszélyeit joghurt.
Mi hasznos?
Tápanyagok a „zselé” már szerepel egy könnyen emészthető formában a szervezetben. De az az előnye, joghurt, hogy mivel a magas savtartalma és a változó fehérje szerkezetét, segít, hogy megtanulják a legfontosabb ásványi - kalcium, foszfor és magnézium.
Ezen felül, néhány joghurtok tartalmaznak folsavat, az egyik alfaja B-vitamin, amely gyakran nevezik forrásaként zöld zöldségek, mint a káposzta és a különböző saláták. Ez joghurt tulajdonság használata miatt előnyös baktériumok erjesztésével tej - csak bifidobaktériumok ezt a fontos vitamint. By the way, könnyedén készíthet joghurtot otthon.
Számos tanulmány igazolta, hogy a felvétel tejtermékek alacsony kalóriatartalmú étrend elősegítheti a fogyást. Az okok az ilyen intézkedések tisztázni meggyőzőek, de úgy néz ki, mint a tej kalcium fontos szerepet játszik ezekben a transzformációk.
A rossz?
A joghurt, valamint a tej, laktóz nagyon is, hogy a felnőtt emberi test nem mindig képes megfelelően megemészteni. Egyszerűen nem volt elég enzimek lebontják a laktózt, amelynek összege jelentősen csökken a korral. Az utóbbi egészen természetes, hiszen a tej - bébiétel, de nem a felnőttek.
Damage joghurt áll is az a tény, hogy a saját napi bevitel fokozott szag gázok és a széklet (ami biztos jele a romlás a bélflóra és a méreganyagok képződésének a bél). Az emésztési folyamat zavart szenved, és az a személy van egy könnyű hasmenés, amit a hibákat az „megszabadulni a székrekedés miatt tejsav baktériumok.”
7 szokatlan módszereket ennek a terméknek
Beszéljünk ismét a jó. Joghurt, köszönhetően a semleges ízű és egyedi táplálkozási tulajdonságokkal, lehet egy univerzális termék a konyhában. Mi számít 7 módon használja a szokatlan!
1. helyett fagylalt
Fagyasztott joghurt jó, mint a kalcium és fehérje. Ezen túlmenően, tartalmaz kevesebb zsírt és adalékanyagok, mint a hagyományos fagylalt. Regale őket adhat lekvár, reszelt csokoládéval, friss bogyós gyümölcs, méz. By the way, joghurt, felvert egy kis cukorral - kiváló alternatívát a vajkrém.
2. Hogyan salátaöntet
Joghurt lehet használni a saláta helyett sajt. Vegyes olívaolajjal és fűszerekkel, joghurt alakul fűszeres tejföllel helyettesítheti. Hol használható? A saláták hússal vagy növényi tisztán, mint egy szósz a burgonyát a bőr vagy a friss sült hús. A fűszernövények jobb használni erős illatú (zöld hagyma vagy fokhagyma).
3. Hogyan tápláló koktéllal
Nagyon egyszerű és szórakoztató: turmixgépben ostor bogyók és gyümölcsök, adjunk hozzá egy pohár joghurt. Egy kis méz és menta vagy citromlé frissesség - és akkor, hogy az asztalra. By the way, köszönhetően ez a kombináció a joghurt fehérje vitaminok és ásványi anyagok a gyümölcsök és zöldségek emésztjük hatékonyabban.
4. Hogyan frissítő ital
Mivel A legmelegebb órákban, hogy szomjukat, és támogassa az erők? Segítség jön ayran vagy tan - savanykás erjesztett tejet inni. Készíteni, ez elég ahhoz, hogy feloldja a arány 1: 3 joghurt és a szénsavas vizet. Egy íz, akkor adjunk hozzá egy csipet sót, egy kis zöld vagy citromlé.
5. mártással
És a fiatal burgonya legjobb fűszeres indiai szósz Raita. Ahhoz, hogy ez, meg kell keverni a joghurt uborka és menta gallyakból csapott, egy csipet kömény.
6. Hogyan pác
Használt pác, akkor szinte láthatatlan a kész étel, de ad egy meglepő puhaságot és fűszeres ízű. A tanfolyam is megy bazsalikom, oregánó, kakukkfű, rozmaring. De az orr meg kell szüntetni - el fogja pusztítani a finom kombinációja joghurtot és pályázati húst.
7. egy alap levesek
Persze, hogy az alapján a joghurt csak akkor használható, hideg levesek - hőkezeléssel, egyszerűen majd megfagy. Azonban a hash a joghurtot egy kevés szénsavas ásványvíz komolyan versenyezni a klasszikus recept.
De lehet készíteni és török leves: Forraljuk a lencse és a rizs, beletesszük a joghurt menta és koriander. Thai leves avokádó, főtt garnélarák és uborka adjunk hozzá néhány csepp gyömbér leve.
A tanulmány a hazai termékek:
Pusztító tv-közvetítés „Habitat”:
És végül, a recept e finomság otthon.