Joghurt kefir gomba - főzés receptek

Kefir gomba - csoport, szimbiotikus baktériumok és mikroorganizmusok a nemzetség Zoogloea (Zoogloea), alkalmazhatók a tejipari termék ismert kefir.
Más néven a „tibeti gomba”, „tej gomba”, „gomba az indiai jógik” (Fehéroroszország).
Néhány ember úgy gondolja, hogy a tej gomba jótékony hatással van az emberi egészségre, a megelőző és terápiás szer még. Továbbá, a tibeti tej kefir gomba a főzéshez.
c) az idézet a Wikipédia.
- Elkészítési idő: 8 óra, és még
- Hozzávalók: 1-1,5 liter
- Kitchen Kitchen tibeti
- Fő összetevője a tej
összetevők listája
- Kefir gombák - 1 csésze
- tej - 1-1,5 liter
- Poharak (bank) - 2 literes
előállítási eljárás

Te adtad, így felajánlotta, „Kefir gomba.” Te hazavitte, és a gondolkodás „mit kell csinálni vele.” Amint ez megtörténik - otthon elfelejtette, mit mesélt a gomba a korábbi tulajdonosok. És elkezdi böngészni az interneten keresve információk kiterjedésű.
. legalább annyira velem. Azzal a különbséggel, hogy a gomba hozta a férje, ő (természetesen) nem emlékszik semmire, és a kérdéseimre válaszol - „Call így és így és azt kérdezem magamtól.”
Azt fogják mondani, hogy én lileyu ez a gomba a másfél év, az akció csiszolta automatizmus nagyon hasznos dolog a gazdaságban. Kefir (és ez vastag) lehet inni, vagy hogy neki túró. Túrós - nos, már van egy fantasy megmondja, hogy mit kell csinálni.
Itt látható a mosott Kefir gomba.

Vegyünk egy tiszta üvegáru. Jar széles nyak nagyon kényelmes. Öntsük egy edénybe, a gomba.

Töltsük gomba tejet. ÉN használ vásárlás tej 3,5% zsírt tartalmaz. Emellett többször kellett használni tejet tetra-csomag, minden rendben skvashivaetsya. Tej lehet venni egyenesen a hűtőből. Különben is, én mindig.
Ha engem kérdez - ez lehet használni a friss tehéntej. Azt kell mondanom, hogy - a hálózat azt mondja, hogy a friss tej kell először forraljuk, majd lehűtjük. Nem tudom, hogy miért. És mivel a friss tehéntejet nem kell ezt a kérdést, én még nem vizsgálták meg alaposan.

Bank borított mull (Van egy rugalmas pólya), és tegye egy sötét helyen. Nos, vagy csak távol a napfénytől. A téli, én meg csak bank a hűtő a házban, a bank azt lezárja egy törölközővel (úgy, hogy a fény nem lép). Nyáron, amikor a ház elég meleg - tettem a jar a kamra, sötét és hűvös.

Egy-két nap (attól függően, hogy az összeg a gomba a bank, a tejmennyiség és a hőmérséklet a házban), a tej skvashivaetsya. Ez körülbelül olyan a fotó. Tehát kész. Gomba „átdolgozott” Milk. Itt az ideje, hogy a vizet és öblítse kefir gomba.

Mi egyesítése a gomba joghurtos egy tésztaszűrő. ÉN használ kis háló fém (rozsdamentes acél valószínűleg). És óvatosan kanállal végigzörög a falak, a tésztaszűrő.

Amíg a joghurt szinte nem marad egy tésztaszűrő.

Ezután mossuk meg gombát folyó hideg víz alá.

Idáig ezt az űrlapot. Akkor menj vissza az elején ez a recept - teszünk egy gomba egy korsó, töltse meg tejjel, fedél marlechkoy és tegye egy sötét helyen.

Itt a joghurt. A következetesség nem tetszett üzletek joghurt, és közelebb otthon Kislyak (vagy aludttej, attól függően, hogy ki hív, mint ez a termék). Nos hűtőszekrényben tartjuk egy üvegedénybe. Ha hűtőszekrényben 3-4 liter joghurt, nem volt ideje inni, aztán sajtot.
Az ellátást a gomba gomba nő a mennyiség. Tehát szükség van, hogy vagy töltsön tejet az üvegbe, vagy csak egy része a gomba, hogy egy jó barát, vagy giccses dobja.
A legfontosabb dolog ebben az esetben - a szabályszerűségét „ellátás”, ami kimossa a penész, és biztosítja annak az élelmiszer formájában tejet.
Ha van, hogy menjen el a négy nap, akkor én továbbra is a gomba szó egy fél csésze, öntsünk egy pár liter tej és tedd a hűtőbe. Ott van a folyamat „érés” történik, de lassan.
Nos, ez minden. Én szívesen válaszolni a kérdésekre. Remélem, hogy hasznos valakinek én recept.