Julienne csirkével és gombával - lépésről lépésre recept fotók
Julienne csirkével és gombával sült besamel mártással vagy krém alatt a sajt héja. Valójában a „julienne” jött Magyarországra, a francia konyha és a jelentése módon vágás zöldségek a finom csíkokra.
ÖSSZETEVŐK
- Csirkemell (emlő) 1 Minden
- 300 gramm gomba
- Hagyma 1 Minden
- Mozzarella vagy Suluguni 200 gramm
- Növényi olaj 2 cm. kanál
- Liszt 1 evőkanál. kanál
- 2-3 csipet só
- 2-3 csipet bors
- Vaj 1 evőkanál. kanál
- Zsíros krém 1/2 csésze
- Paprika Porított 2-3 csipet

1. Forraljuk csirke. Ready filé szelet.

2. Gomba mosni és szárazra egy papírtörlővel.

3. A mosott gombát vágjuk lemezeken.

4. hagyma héja és vágjuk vékony fél-gyűrűk.

5. suluguni sajt vagy mozzarella lereszeljük.

6. egy serpenyőben közepes lángon, hő két evőkanál növényi olaj. Fry hagyma só, keverjük, amíg lágy és arany.

7. Adjuk hozzá a hagymát apróra vágott gombát és a csirke. Pepper és keverjük.

8. Tegyen egy serpenyőben a tűzhelyen közepes lángon. Keverjük egy kanál lisztet és főzzük, időnként megkeverve, amíg aranybarna.

9. Adjuk hozzá a lisztet, hogy a vajat, keverjük, hogy az olajat feloldjuk.