Julienne csirkével és gombával recept a sütőbe, és a serpenyőben fotókkal
Julien véleményünk - a forró francia csemege hús, puha, fehér mártással és nagy mennyiségű olvasztott sajttal. Ez általában kemencében sült. Hagyományosan úgy vélik, egy variáns gombával és csirkemell tejszínes mártással. Ez gyakran választani a magyar nők.

Előkészítése eszközök a főzéshez
A klasszikus változat elkészítéséhez hagyományos julienne szüksége cocotte - kis tálban hosszú nyéllel, de az otthon nem mindig szükséges, hogy tartsák be az éttermet módon. Suit és a szokásos:
- agyagedények;
- öntőformák sütés;
- ehető tartlets;
- utyatnitsu;
- lábasok,
- hőálló tálba.

Néha elterjedt julienne még tartlets. Ahhoz, illatos és ízletes íz különös figyelmet fordítanak a termékek kiválasztásában. Előre csirke bőrét eltávolítjuk, és forraljuk, majd csíkokra vágjuk vagy kockákra. Alkalmas nem csak diétás mell, de a többi madarat. Julien gazdagabb, táplálóbb és zamatos.
Gomba külön pörkölt korábban kis darabokra vágva. A legfontosabb dolog -, hogy nem látszanak ízlés általános hátterét a hozzávalókat. Adnak ízüket, és csak kiegészíti julienne. Fő összetevője - szósz, tejföl vagy tejszín.
Klasszikus julienne gombával és csirke
Ez egy nagyon népszerű recept Magyarországon, mint a gombák ilyen jellegű árulják szinte minden szupermarketben, vagy piacon. Cream könnyen helyettesíthető tejföllel. Az étel még mindig hasznos és ízletes.

Termékek: az előfőzés növényi olaj összetevők, liszt (2. táblázat hazugság ..), Csirke (0,5 kg), fagyasztott gomba vagy friss gomba (300 c), pakolás vagy savanyú, só, és édes bors, egy pár izzók magyar sajt (250 g).
Elkészítés: főtt csirke kockákra vágott. Külön morzsolódik izzók. Hagymával együtt olajteknő-sült gomba. Egy másik serpenyőben sült lisztet, fuzionálva a vásárlásra vagy tejfölt.
Forraljuk szósszal. A tálban feküdt ki a húst és öntsük mártással. Bőségesen megszórva kemény sajt viselni. Azután, hogy a sütőben sült át még 20-30 percig, amíg aranybarna ízletes.
Julienne csirke, füstölt hús, gomba és olajbogyó
Füstölt extra gazdag ízű.
Termékek: banki olajbogyó, tejföl, friss gomba (200 g), csirkemell (300g), húsok (200 c), egy pár izzók szilárd magyar sajt (150g), kanál liszt üveg húsleves, só és bors.
Elkészítés: A forma kockák vagy szívószálak vágott főtt csirke. Együtt gombákat sülthagymával poshinkovat, öntött a levest, a liszt és a szeletelt húsok. Julien elterjedt egy tálba, és keverjük bele a tejfölt darált sajtot. Süssük addig, amíg az utolsó összetevő megolvad.
Julien rókagombával, sovány marha- és csirkemell

Finom vad chanterelles így standard Julien különböző ízű.
Termékek: főtt marhahús (250g), a padló csésze tej, csirke (250 g), hagyma (2-3 db), vaj (50 g), rókák (200 g), a só / bors, sajt (200 g).
Elkészítés: vágjuk a hagymát, és pörkölt gombával, chanterelles vajban maslitse. Hús, csirke és bélszín kockákra vágva, és adjunk a serpenyőbe. Ezután öntsük a tejet, lisztet és egész főtt pörkölt. Pepper, adjunk hozzá egy kevés sót. A kapacitás fel sütőedénybe. Megszórjuk reszelt sajttal, és puhára pároljuk.
Jótanácsok szakácsok
Amíg arany árnyalatú hagymát megpirítjuk julienne nem szükséges, úgy, hogy nem íze keserű. Elég, ha átláthatóvá válik. Minden hús összetevők jobban vágjuk apró csíkokra vagy kockákra.

Ehelyett rókagombával és gomba bármilyen más erdei gomba - fehér vagy laskagomba, de nem árulnak. Az étel szolgált meleg, bár a hideg ideális ízlés szerint.
Mindkét lehetőség nyújt julienne sajttal töltve durum - márvány, magyar vagy parmezán. Nem tudja használni a lágy sajt. Az étel finom, ha megteszi a comb vagy csirkemell. Éles sajt keverjük előre a zsemlemorzsa.

Klasszikus Julienne magában sajt, hús, szósz, gomba és hagyma. Némely megvalósítási mód, van főtt burgonya, hal, zöldségek és a tenger gyümölcsei. A legfontosabb dolog -, hogy friss. A szósz is változhat, például azáltal, hogy a húslevest vagy sajt alapú.
Julienne gombával és csirke multivarka
Hasznos francia hús étel könnyen elkészíthető, és modern konyhabútor - Multivarki.

Termékek: közepes hagyma, fagyasztott vagy friss gomba, fehér gomba vagy laskagomba (300g), csirkemell (250 g), ½ kanál mustár, lisztet (egy evőkanálnyi), sajt (250 g), napraforgóolaj, krém (üveg) .
Előállítás: vágott hagymát sült gombával. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét kockákra. Minden megsütjük, és öntsünk tejszínt. A folyadék elpárologtatására, minden gondosan leállítjuk a burkolatot. Add mustár, liszt és egy csipet sót. Csukja le a fedelet Multivarki. A végén nyissa ki a fedelet, és adjuk hozzá a reszelt sajtot. Ezután ismét hevítjük az olvadási.
Julien Classic tartlet

Ehető ételeket ilyen ételek nem kell mosni. Gyorsan kemencében sült és szolgált meleg az asztalra.
Termékek: gomba, csirke filé egyenlő részre, egy pár kanál búzaliszt, hagyma, só / bors, tejszín, kemény sajt (200 g).
Elkészítés: Az összes hozzávalót sült, mint a klasszikus recept. Top felülírt és ömlesztett sajt egy kosárban készült tészta - tartlets. Ezeket nem szabad színültig. Julien maga ne legyen vizes. Ő jól pároljuk egy serpenyőben, de anélkül, hogy elveszítené a gazdagságát. Sütés után sütemények díszített apróra vágott friss fűszernövényeket.
Julien - kiadós forró finomság, ami jobb alkalmazni, mint egy főétel vagy köret. Ez egy nagyszerű választás rendezvényeknek. Cocotte hozott egy kis étel vagy snack bár Pirozhkov, és szükségszerűen egy szalvétát.

Sütés otthon akkor bármilyen üveg vagy kerámia edények, amely képes ellenállni a magas hőmérsékletnek. A julienne penge nem szükséges, akkor eszik egy villával, vagy egy kis kanál.

Különösen puha és ízletes étel, ha hozzá fehér gomba. Míg a klasszikus francia változat pedig éppen gombát. Ideális Julienne körettel - főtt rizs vagy burgonyapürével.
Tapasztalt szakács nem javasolja a használatát zöldségek, hajdina és tészta. Nem engedi az edényt, hogy felfedje az ízét.
Imádni fogod:
- Hús francia - 7 legjobb receptek
- Gyógyító tulajdonságai homoktövis olaj használható, előnyök és ellenjavallatok
- Almás pite alma, egy lépésről lépésre recept fotókkal
- A választás az alacsony zsírtartalmú fajták hús, hogy lefogy
- Sinabon zsemle recept otthon
- Túrós sütemény