Kacsamáj receptek, hogyan kell főzni kacsamáj

És mégis, hogyan kell elkészíteni kacsamáj?

Kacsamáj recept

Annak érdekében, hogy előkészítse kacsamáj, szükségünk van:

  • 1 evőkanál. kanál és 1 óra. evőkanál vaj,
  • felében egy kis fej vöröshagyma,
  • Egy csésze félédes vörösbor,
  • egy elemet. friss fagyasztott szeder,
  • 1-2 óra. Kanál és 2 evőkanál. kanál cukor,
  • 2 óra. Evőkanál vörös borecet
  • 4 kimagozott szilvát,
  • száraz kakukkfű 1/4 óra. l.,
  • is szükség van egy alma.

Hogyan kell főzni a kacsamáj - recept

  1. Kell főzni a kacsamáj, aszalt szilvát kell áztatni bor For Two - három órán keresztül. Melt egy serpenyőben egy teáskanál vaj. Pirított finomra vágott hagymát, amíg aranybarna megszerzése. Ezután adjunk hozzá egy-két teáskanál cukrot, szeder, bor, kakukkfű és ecetet.
  2. Cook az alacsony hő szükséges mennyiség csökkent majdnem kétszer, és bogyók kell alakulnak püré.
  3. Berry tömeg kell őrölni egy szitán keresztül, és önteni vissza a serpenyőbe. Ezután hozzáadjuk a szilvát, és felmelegítik a mártást. Felveheti a szósz olaj, fűtött sütéshez máj.
  4. Kell főzni a kacsamáj, meg kell vágni az almát a 12 darab. Ezután, egy növényi felvágására a héja és vágja ki a mag. Melt egy serpenyőben vajat, és adjunk hozzá két evőkanál cukrot. Amikor a cukor kezd karamellizált, add meg az almákat, keverjük meg, és egy percre a tüzet.

Kacsamáj saláta recept

Komplement kacsamáj az úgynevezett „Side Selat”. Annak előkészítéséhez van szükség:

  • saláta "Friese" 80 g
  • egy narancs,
  • só,
  • dióolaj 1 evőkanál. kanál.

Hogyan kell főzni a kacsamáj - recept

  1. Hogy előkészítse a salátát kacsamáj, hámozott narancs kell szeletekre vágjuk. Szeletekre kell vágni keresztben apró darabokra.
  2. Saláta Wash hideg, folyó vízzel, és szárazra papírtörlővel.
  3. saláta és szeletelt narancsot tegye egy tálba, sózzuk, szitálás olajjal.
  4. Keverjük jól össze, és tegye egy tányérra.

Kacsamáj kell készíteni a legkevésbé:

0,5 kg kacsamáj
  • sózzuk, borsozzuk ízlés szerint,
  • díszíteni a petrezselymet.
    1. Kacsamáj darabokra vágva (kagyló) mintegy 1 cm vastag, a sót és a borsot.
    2. Sült kacsamáj szükséges egy jól fűtött száraz serpenyőben egy percig a két oldalán.
    3. Felszív a felesleges zsírt, sült kacsamáj feküdt papírtörlővel, majd át a lemezhez.