Kagyló receptek, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Kagyló? Mi ez? Ez a kifejezés lehet hallani számos étterem szerte a világon. És valóban, de nagyon keveset tudunk erről a remek csemege, és még több - szinte nem készült. Kéthéjú kagylók, amelyeket más néven tenger kakas, egy sűrű mogorva héj csíkokkal és sötétszürke bézs foltok a hús - rendkívül finom és gyengéd. Ez puhatestű kell tekinteni a legkisebb és édes, és az ő fényes finom íze nem lehet összetéveszteni semmivel, ezért a kagyló tartják a csemege. Sea kakasok tenyésztik a vad a csendes-óceáni, de ők is termesztenek az osztriga ültetvények az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger.
Amerikai ínyencek inkább enni kagylók friss formában, olaszok használni kagyló, hogy előkészítse a szósz tészta és az összes többi szerelmeseinek tengeri kakasok eloltani őket fehérbor paradicsommal vagy sült fokhagymával és articsókával a citromlevet. Sok receptet kagyló kagyló - ők hozzá saláták, főzzük őket leves, sült, pácolt és kisütjük. Előnyei kagyló magas a vitaminok és ásványi anyagok, különösen a kálium, jótékony hatással van a szív-és érrendszerre. Clam kagyló természetes immunmodulátor, antioxidáns és afrodiziákumként - nem véletlen, ételek Tengeri kakas növeli a férfi potencia, és használják sok kultúrában, mint egy „szerelmi bájital”.
Halak és tenger gyümölcsei
1 recept összetevő kagylóval

Spanyol paella tenger gyümölcseivel (Paella de Marisco)
a szakácskönyv
Workshop konyhabútor
reggeli receptek
Julia Vysotsky