kakaóvaj
Barátom, nagyon szereti a kulináris kísérletek hozott nekem ajándékba a kakaóvaj.
- És mi ez? - Meglepődtem. - Csokoládé az otthoni szakács?
Egy barátom volt dühös:
- Mi van még unalmas! Vele annyi érdekes receptet lehet tenni! Nos, például, megpirítjuk a fésűkagyló benne kipróbálni!
- Rendelkezik egy kipróbált - Azt kérdezte óvatosan.
- Nem, - mondta vidáman. - Akkor mondd el!
Kényeztesse az étel nem szeretem. Tehát mielőtt megsütjük kagylóra nem olcsó az egzotikus olaj, úgy döntöttem, hogy tanulmányozza annak tulajdonságait.
kakaóvaj vagy kakaóvaj készült kakaóbab - a gyümölcs egy örökzöld fa nevű Theobroma cacao. amelynek szülőföldjén - trópusi esőerdők Közép- és Dél-Amerika, az Amazonas vízgyűjtő.
Európában a kakaóbab vezették be először Hristofor Kolumb a korai XVI században. De mi a teendő velük, senki sem tudta, hogy abban az időben. Csak miután egy-két évtizeddel a spanyol általános Hernando Cortez hozta vissza a Mexikóban otthon recept redukáló fűszeres ital, amely az aztékok készültek alapján kakaóbab azzal a kiegészítéssel, erős paprika, vanília és gyógynövények.
Idővel, a spanyolok frissíteni kell azt, hogy az ízlése, hozzátéve nádcukor, fahéj, szerecsendió, és szolgáltak fel meleg.
Csoda ital népszerű volt nemcsak a spanyol arisztokrácia. Hírneve fokozatosan elterjedt egész Európában, és végül elérte a Holland. „Finom, de túl kövér! „- ismertette a holland italt. És elkezdtünk kísérletezni a kakaóbab.
1828-ban, a holland kémikus Conrad Van Guten feltalált egy különleges sajtó, amellyel a sült bab is nyomja 2/3 kakaóvaj. A maradék pogácsát porrá, amely alapja lett egy új ital - nagyon könnyen oldódó kakaó, amit ma ismerünk. A kakaóvaj hozzátéve, hogy a keveréket a kakaópor és a cukor fordult a másik ízletes termék - csokoládé.
Ma kakaóvaj termék elit hidegsajtolással kakaóbab hőmérsékleten 45C, így megőrizve az összes tápanyagot, és az egyedülálló tulajdonságai kakaót. A készítmény koffein, olaj frissítő tulajdonságai, és serkenti az immunrendszert. Ez ideális aránya a telített és telítetlen zsírsavak, kakaóvaj hozzájárul a normalizálódása a koleszterin a vérben, és alacsony allergén.
A megkülönböztető jellemzője kakaóvaj - hosszú ideig eltartható szobahőmérsékleten még jelei nélkül avasodással.
És főzés kakaóvaj a leggyakrabban használt előállítására csokoládé, valamint hozzáadjuk a különböző sütemények. A hagyományos orvoslás kínál a recept: ha összekeverjük egy evőkanál kakaóvaj kanál meleg tejet, kiderül, finom gyógyszer ital köhögés. De a pirítós nem ajánlott kakaóvaj - fölé hevítve 40-50 fok hasznos tulajdonságai elvesznek.
A hőmérséklet 20-22 fok, kakaóvaj, kemény, rideg, és hasonlít a következetesség szappan. A diszkrét enyhe ízű és csokoládé ízét. Amikor hőmérsékletre melegítjük 32-36 fok vaj elolvad, ami lehetővé teszi, hogy ne csak hozzáadni az élelmiszer, hanem alkalmazott kozmetológiai.
Úgy véljük, hogy a kakaóvaj szépen regenerálja a bőrt - táplálja antioxidánsok a szabadgyökök elleni harcban, kisimítja a ráncokat, helyreállítja rugalmasságát és nedvességtartalmát.
A kakaóvaj, fogtam eddig az egyetlen kísérlet a konyhában - tette hozzá a kása helyett vajat. Mi zabkása fordult egy könnyű csokoládé ízű és meglepően szokatlan, kellemes ízű. A fiatalabb fiú azt mondta: „Anya, mit csinálsz, kása” Nesquik „főzött?” ...
kakaóvaj, Columbia, 250 g, 240 rubelt. üzltethálózatban „Fűszerek”

„A szüleim nagyon szerettek volna egy kisfiú - Anton. Anton Pavlovich. És megfordultam, hogy egy lány. A nevét nem beszerzett nekem. Ezért hívták véletlenszerűen - Marina, hogy mint kiderült, azt jelenti: „tenger”. Talán ezért szeretek úszni. Nem csak a tengeren, de a kék pályán, a medencében. Ügyeljen arra, hogy nyissa ki. Ha nem lebegnek a nap egy pár kilométerre feltörni, mint egy régi szekrény. Egyszer, a késő őszi, a „rozmárok Szovjetunió” csapat még azt is úszott az egész tó Iszik-Kul hossza 42 km. Sami „rozmárok” vergődő a víz hőmérséklete 7 fok, és úsztam utánuk a hajón, ahol írt egy jelentést, az amatőrök edzés a „Nezavisimaya Gazeta”.
A kapcsolat a „világ Csehov” Még mindig tartott. Barátok gyakran hívnak Mapai. Tehát Csehov fordult a kedvenc Maria Pavlovna húga. "

Marina Pankova szerzett bank hazai lekvár articsóka őszibarack, íz és aroma, hogy nem okoz csalódást! Nemrégiben egy boltban a pultnál. Cm. Be.

Csokoládé - ismert orvosság depresszió. Nem csoda, hogy száz évvel ezelőtt, Marina Tsvetaeva ajánlott :. „! Chocolate kezel szomorúság és nevetnek az arcát járókelők,” Lásd alább.
Megtalálása hatékony illatosító Marina Pankova felfedezett jégkrém probiotikumok. A szájban, kiderült, mint egy klasszikus krémes fagylalt. Cm. Be.

Marina Pankov még soha nem volt az Altáj. De látva a Moszkva elraktározza a mézet darab szarvas agancs az Altáj-hegység, nem tudott ellenállni a vásárlás. Cm. Be.
Az afrikai konyha előtt, nem volt ismerős. De én már régóta érdekel a kérdés, hogy mit eszik a lakosság a fekete kontinensen. Miért vannak többségben. Cm. Be.
Marina Pankova egy hosszú keresés során gluténmentes spagetti és odavitte az anyjának - tészta glutén anya nem akar. Cm. Be.
Marina Pankova barátnője keres egy ajándék, hogy a kenyérsütő. És találtam amaránt lisztet! Barátom Kate kapott a kenyérsütő és minden szív csinálni. Cm. Be.