káposzta jellemző
Fő »Káposzta» Káposzta jellemző
Káposzta - tulajdonságok, a választék és a termesztési feltételek
Milyen előnyei vannak a káposzta?
Káposzta - növény öreg, jött hozzánk az atlanti és a mediterrán tengerpartok Európában és Ázsiában. Az ókori Rómában káposzta volt az asztalokon a gazdag patrícius, mint a desszert. És most a „finom” csészébe vált szerves része a mindennapi étel. Mi az alapja egy állandó elismerése és dicsérő ódákat ilyen látszólag hétköznapi zöldséget?
Először is, hogy a friss káposzta - ez egy nagy sor vitaminok és nyomelemek szükségesek az emberi szervezet számára. A növényi tartalmaz pro-vitamin, K-vitamin, C, PP, B-vitamin komplex, valamint egyedi vitamin U (anti-fekély elleni hatás). Továbbá, a jelenléte illékony termelés, enzimek, ásványi sók, kén, foszfor, és a nagy mennyiségű rost káposzta hozzájárulnak bélműködést és a fejlesztés a hasznos mikroflóra.
Rendszeres használata káposzta, a szervezetből megjeleníti felesleges koleszterint, amely megakadályozza vagy csökkenti az atherosclerosis kialakulását. Mivel kalória káposzta alacsony, és hogyan főzés sokat, gyakran szerepel a diétás ételek és ajánlott elhízás. A leveleket használják az arthritis kezelésére, és bizonyos bőrbetegségek, nem gyógyuló sebek, használt reszorbeáló tömöríti.
káposzta nyilvánvaló a fehér elgondolkodtató a felvételét a napi menüt. És ha nő a zöldség függetlenül és megfelelő mentett meg, akkor képes lesz arra, hogy a család egy környezetbarát, egészséges ételek az egész évre.
Káposzta - a kiválasztott fajták
Az alapvető feltételek, így a jó termés nem túl bonyolult, arra van szükség, hogy ne feledje, hogy:
- Ez a nedvességet kedvelő kultúra. A káposzta szükséges vizet hordó. Tartsa ezt szem előtt, amikor kiválasztják a helyet az ágy, de ne vigyük túlzásba. Miután az összes felesleges nedvességet, különösen, ha ez csökkenése kíséri a hőmérséklet vezethet a betegség kialakulásában, „feketerothadástól”, és a növény pusztulásához.
- Ez fagyálló zöldség. A csírázás elég 5-7 fok, de a növekedés és fejlődés az aljzatba, az átlagos hőmérséklet szükséges a fenti. A legkedvezőbb a növekedés és a képződését fej számít 15-18 fok, fajtától függően.
- Ez érzékeny a talaj jellemzői miatt. A termékeny talajok lehet beszerezni sokkal több és jobb növények. Ültetés előtt szükség van, hogy ellenőrizze a reakciót a talajminták - minél magasabb a savasság, annál valószínűbb, hogy a fejlesztés Gyökérgolyva betegség.
- Ez a növény egy hosszú nap. Ez a tulajdonság segít káposzta palánták gyorsabban növekszik az északi, mint a déli területeken. Ezt figyelembe kell venni, amikor a magvak elvetése - az északi fényperiódussal növények levelei 4 kapunk belül 3-4 hét, és a déli lenne szükség majdnem két hónapig.
Káposztafajtákat megoszlanak függően érés: korai, középső és késői.
Közép-káposzta gyakran ültetett nyári használatra. Nagy ízjellemzőit e fajta ad lehetőséget használja - friss nyári saláták, a főzéshez és a hazai felkészülés a tél. (Gabriel F1, Foreman, agresszor, ivás, Glory 1305, stb.)
Késői kialakulásának fejes káposzta és a jó öregedés igényel 120- 150 nappal a megjelenése. Magas hozamú ültetvények, sűrű, rugalmas káposzta, jó „eltarthatóságot” a tároló egy frissen népszerű fajták késői érésű. Ezekkel a zöldségeket téli fogyasztási semmilyen formában. Attól függően, hogy az adott típusú és a személyes preferencia, amely később a sütéshez, sautéing vagy frissen fogyasztják. És ami a legfontosabb, hogy tökéletesen alkalmas készítmény savanyú káposzta - állandó kiegészítéseket minden téli vacsora.
Magvakból - a betakarítás előtt
A legjobb palánta, vagy ha az időjárás nem teszi lehetővé a növények elültetése, amelyek fejlesztése a nyílt terepen fér csákány. Erre a célra a komposzt és humuszban gazdag talajt, és a kiültetés után a növények jól öntözött és pritenyayut a közvetlen napfényt. Néha meg kell elleni intézkedések megvalósítását a megjelenése keresztes bolhák, és ha a vegyi fegyverek használatát elfogadhatatlan, akkor a nagyon megbízható „régi vágású” módon - portörlés növények fa hamut kevert őrölt pirospaprika.
2. lépés Ültetés csemeték a földön.
A magról kész ültetési nyílt terepen a fázis 4-5 valódi levele. Ebben a kiadásban nem árnyékolt, jól trágyázott az őszi területeken. Káposzta ültetett sorokban időközönként 60-70 cm, a távolság a növények hagyjuk korai fajták 40 cm, és a későbbi - nem kevesebb, mint 60 cm. Előestéjén átültetést nagyvonalúan vizezett tiszta vízzel reggel és este, mielőtt a munka megkezdése. Hidratált így a föld eltávolítása egy csomót és finom gyökerei nem bontják. A növény mélyült, míg az első valódi levél, öntenek a lyukba, és földdel befedjük.
3. lépés Care káposzta patch.
A talaj az ültetésre rendszeresen gyom, megakadályozza a gyomok növekedését, és lazítani. Tavaly, a nyár nem öröm számunkra, bőséges csapadék, így a kultúra gyakran további öntözést mintegy 6-8 liter vizet minden növény, hetente kétszer.
Ne feledd! milyen fontos időben öntözés káposzta. És a legfontosabb dolog az, hogy - ne hagyja ki képződése során fejét, amikor a növények legnagyobb talajnedvesség van szükség, akár 50 cm-es mélységben.
Két-három héttel az ültetés után a kultúra a takarmány, különösen akkor, ha a talaj nem trágyázott előre. Erre a célra megoldások szerves trágyák, az infúzió a zöld fű és hamuban.
4. lépés Védelem a kártevők.
Fiatal, friss - a csemege sok lakos a webhelyen. De mérgezi a kertben vegyi anyagok és mérgek nem akarja, így a harc a betakarítás, akkor a környezetvédelem.
Tipp Hatékony védelem a zöldségek repülő és mászó kártevők ismerős kerti növények. Erre a célra obsadit kerülete az ágyak és a növények között, mint a virágok körömvirág, sarkantyúvirág, gyógynövények ízesített vagy tárkony. Ez a közelség nem csak hogy megakadályozzák a rovarkártevők saját káposzta, hanem szépíteni a helyszínen.
Amellett, hogy a keresztes fly, káposzta, hogy a „bevetésekre” fehér káposztalepke és káposztamoiy. Lárváikra alján jelenik meg a lemez, és elkezdenek enni gyorsan. Permetezés vizes fa hamu folyékony szappan segít megszabadulni ezeket a nem kívánt vendégeket. A készítmény oldat 2 csésze veszi hamu + egy evőkanál szappanos vízzel vödör. Továbbá, a spray lehet használni infúziós fokhagyma, narancshéj, és megszórjuk őket apróra vágott szárított dohány és gyógynövények.
Gyakran reggel előfordul, hogy a káposzta ágy csigák, meztelen csigák, hogy a kár és a felső levelek a növény, és bemászni (különösen, ha elindulna). A leghatékonyabb módszer a harcok normálisnak tekinthető tojáshéj - elég megszórjuk tövénél a bokrok, és az éles szélei a héját csigák nem teszi lehetővé „utazás” a kertben ágy.
Ez meglehetősen szerény kultúra és termesztése hatálya alatt még a kezdő kertészek. Betartása egyszerű szabályok segít pénzügyi költségek nélkül, hogy a család hasznos, egészséges és ízletes zöldséget!
Káposzta: tulajdonságok, előnyei és hátrányai
Káposzta: Leírás és hasznos tulajdonságait
Kale (káposzta) (lat Brassica oleracea). - ez egy kétéves növény nemzetségbe tartozó káposztát és a káposzta család (keresztesvirágúak). Ez a különböző káposzta az egyik leggyakoribb növények.
Aligha lehet találni, aki soha nem evett káposztát. Ez nem meglepő, hiszen ez - nem csak egy finom zöldség, hanem forrása sokféle tápanyagot.
Biológiai leírása káposzta
Ebben az esetben ez nem a termesztett fajták káposzta (ebben az esetben ez nem helyes, hogy hívja a káposztát, és a hétköznapi), és annak távoli őse - a vadon termő formája a káposzta, ami még mindig gyakori a Földközi-tengeren.
Stem káposzta magas, sűrűn leveles.
A levelek csupasz, szürke vagy kékes-zöld színű. Alsó levelek mindig sokkal nagyobb, húsos felső, formájában lant-pinnatisect, kifejezett vénák gyűjtött a rozetta, a szár csatlakozik a szárak. A felső levelek kocsánytalan és hosszúkás, és a szár - amplexicaul.
Káposzta virágok tartani panicles, ezek halványsárga vagy fehér.
Gyümölcsök káposzta - hüvely hossza 10 cm, belső amely tartalmazta sötétbarna magok mintegy 2 mm long.
Táplálkozási értéke káposzta (100 g)
Az előnyök a káposzta
A káposzta tartalmaz: cukrok, például laktóz, cellulóz, zsírok, enzimek - lipáz és a proteáz, illékony, vitaminok A, B csoport, C, K, U és más ásványi elemeket (kálium, kalcium, kén, foszfor) ..
A gyógyító tulajdonságait az ókori rómaiak is ismerték káposzta. Azonban csak néhány évtizeddel ezelőtt, úgy találták, hogy káposzta tartalmaz egy úgynevezett fekély elleni faktor nevű vitamin U. káposzta javasoljuk, hogy használja a gyomorfekély, nyombélfekély, gastritis és colitis, valamint a külső sebek gennyes. Azonban, mivel a káposzta tartalmaz sok salakanyag, akut fellángolása e betegségek nem kell káposztalevél és ivás káposzta leve (fél csésze naponta háromszor fél órát evés előtt).
Káposzta is tanácsos a gyomor savasságának csökkentése, májbetegségek.
Öblítés arca káposzta levét, és ezt hozzá lé különböző kozmetikumok, regenerálja a bőrt.
Az előnyök a káposzta még az a tény, hogy ez - az egyik legjobb módja, hogy az elhízás elleni küzdelemben. A kalória nem több, mint 24 kalória 100 gramm, így a használata, hogy bármilyen mennyiségben nem vezet elhízáshoz. Sőt, mint kiderült, a káposzta olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítik a zsírégetést. Ezért, ha enni egy darab kövér húst, és ragadja meg a karfiol fül, ez nem befolyásolja a build. Ugyanez mondható el a torták káposztával.
Ellenjavallata káposzta
Káposzta bár hasznos termék, annak használata nem ajánlott túlzott mennyiségben. Különösen óvatosnak enni káposzta szükséges az alábbi betegségek:
Káposzta - a fő, valamint a francia, a magyar zöldség. Eladott egész évben, valamint vezetett, kora lehetővé teszi magát, hogy összeszedi a kertben, és még számos hasznos tulajdonságai, lista, hogy általában nincs értelme, mert nagyon kevés ember eszik káposztát csak annak a ténynek köszönhető, hogy a benne néhány értékes rost vagy tejsav.
savanyú káposzta
Savanyúkáposzta életében, mint a bor, megy több korosztály számára. Az első - amikor az erjesztés még csak most kezdődött, és nem áll távol saláta; Másodszor, amikor a tejsav már leigázta a helyzet - és a káposzta gyökeresen megváltoztatja az ízét, de még mindig megtartja a ropogós textúra. És a harmadik -, amikor az erjedés ment olyan messzire, hogy teljesen diadalmas sav, káposztalevél változtatja színét és állagát. És akkor, az utolsó pillanatban, a káposzta legjobban használható borscs, mert a sav a káposzta belép a legizgalmasabb együtt az édes répa.
káposztaleveleket
Számos módja van a vágás káposzta leveleket. Először is, vágja le a szár és a háromszög keresztmetszetű csík káposztát. Másodszor: Blanka a dugók teljesen, majd szétszedhető levelek. Harmadszor, hogy egy fej öt percig mikrohullámú majd értelmezni. Néhány ragaszkodnak is a további eltávolításával a nagy vénák minden káposztalevél.
savanyú káposzta
Savanyú káposzta főtt nagyon egyszerűen: dvuhkilogrammovy fejét, és egy pár sárgarépát vágjuk, hozzáadjuk a zúzott gerezd fokhagyma. Egy-a harmadik csésze ecetet oldódnak egy liter vizet, adjunk hozzá egy csésze cukrot és 2 evőkanál só, a kapott elegyet forrásig melegítjük, és azonnal öntsük zöldségek. Hagyjuk állni 6 órán át, majd tegye a hűtőbe.
korai káposzta
Káposzta: fotó és leírás, hasznos és gyógyító tulajdonságait káposzta, használják a népi gyógyászatban és a hagyományos receptek a káposzta.
káposzta
A leírás és fotó káposzta
Vsemizvestnaya káposzta, ami látható a helyszínen minden kertész, egy latin nevet Brassica oleracea L. Mégis ez az úgynevezett kapustyna. kapustitsa. Rendes káposzta vagy Ogorodnaya. Mindenki tudja, hogy néz ki, mint egy növény, de egy vad kelkáposzta, hogy a nő az ír-tenger a Földközi-tenger partján, megeszik ősidők óta, és ő volt az ősanya mi káposzta, amit használnak eszik. Így ez a legrégebbi termesztett növény több variánsai közös őse.
Gyűjtése és a betakarítás káposzta
Hasznos és terápiás tulajdonságait káposzta
Az a fehér káposzta a népi gyógyászatban
Káposzta előírt érelmeszesedés, a szívbetegségek és a vesebetegség, epekő, köszvény, elhízás, magas láz, égés és horzsolások. A bevezetés után káposzta leve vagy káposzta virágok a hüvelyben magzat elhal. Friss káposzta leve beadott bronchitis, epehólyag-gyulladás, vastagbélgyulladás, bél atonia, húgyúti betegségek, cukorbetegség, vesebetegségek, hypovitaminosis. Még a friss leve káposzta kezelésére gyomorhurut alacsony savasság a gyomorban.
A hagyományos receptek káposzta
Az infúzió káposzta gyökerek: kezeletlen friss szár friss fej káposzta kell vágjuk, és öntsük a friss napraforgóolaj. Ennek a receptnek kell 2st.l. bogáncs. A öntsünk 300 ml forrásban lévő vízzel, és csomagolva, ragaszkodva perc 30. Ezt követően, az infúzió szűrjük, beleöntjük, préselt levet a szárak és ital egyszerre reggel éhgyomorra. Ez a recept ajánlott a rák különböző lokalizáció.
A levelek friss káposzta élvezet diftéria. Ehhez elő a torok levelek és nyakkendő az ügyet felmelegedés. Amikor a levelek felmelegedhet, cserélje ki a friss levelek.
Friss káposzta friss saláta - egy nagyszerű eszköz a rákos megbetegedések megelőzésére.
Ellenjavallata káposzta
Friss káposzta ellenjavallt a műtét után a mellkas és a has és a mellkas, hasnyálmirigy-gyulladás, a tünetek a „irritábilis gyomor”, gyomor-bélrendszeri vérzés, akut gyomorfekély és 12 nyombélfekély. Mi óvatosnak kell lenni, hogy használni káposzta akik szenvednek akut enterocolitis kíséretében hasmenés. Savanyúkáposzta káros nagy mennyiségben a pancreatitis, peptikus fekély és gyomorhurut, valamint a betegségek posek, a máj és a magas vérnyomás miatt sótartalom.
Mellékhatások és hatásai fejeskáposzta
Általában ez a növény nincs mellékhatása van, mert a hasznosság és a mellékhatása csak azok az emberek, akiket ellenjavallt.