Káposzta, savanyú egy korsó - otthon recept
Add recept a kedvencekhez!
Savanyúkáposzta - egy nagyon egészséges étel, és azonos - alacsony zsírtartalmú, kiváló istochnikomvitamina C. rost. lactobacillus és egyéb tápanyagokat. Itt van egy egyszerű recept előállítására. Egy kis erőfeszítéssel, 3 nap és az egész egészségügyi, a bank!
Szükséged lesz:
- hajtások - 2,5 kg
- 1db kis sárgarépa
- babérlevél 3db
- hideg sóoldattal (0,5 liter víz + 2 st.l.soli)
- Bank 3 liter
Lépésről lépésre fotó - a recept:
Készítsünk egy sóoldattal - 0,5 liter forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá 2 evőkanál sót. Forraljuk fel, és hűtsük le.
Először káposzta vágva 4 db, majd foszlány a finom csíkokra.
Kényelmesen slaw segítségével Berner reszelő - első darabja káposzta lehet tartani a kezét, és amikor natrote felében, húzza meg a káposzta egy speciális tartóba, hogy ne sértse meg a kezét.
Vágjuk a sárgarépát botok. Akkor lereszeljük egy durva reszelő. Én dörzsölje a reszelő Berner.
Az alsó három literes üvegben fel babérlevelet.
Helyezzük a káposzta egy jar. locsolás sárgarépát. Töltsük jar a tetején, kézi döngölő káposzta.
Amikor a bank félig tele, egy újabb babérlevél. A harmadik darab papírt, ahol a bank tele lesz teljesen.
Pour káposzta hideg sóoldattal. Döngölt és adjuk hozzá a káposztát és sárgarépát egy jar, amíg, amíg a sós emelkedik a felső.
Két nappal káposzta kell kovász szobahőmérsékleten.
Aktív fermentáció indul egy nappal később, a sós lehet túlcsordulás a bankok, így ha nem tudja követni a káposzta, tedd a bank azonnal valamilyen minőségben. Törés pácolást magát benne.
A fermentáció során egy késsel időközönként eltávolítják keletkezett gáz.
Két nappal később, lezárjuk az üveget, és tárolja a hűtőben egy nap. Van káposzta többe naponta. Csak 3 nap és finom uzsonna kész. Tálalás előtt, biztos, hogy adjunk hozzá 1 teáskanál cukor. friss hagyma gyűrűk, öntsük napraforgóolaj. Felveheti ecetes vagy pácolt uborka, szeletekre vágva, vagy a friss alma - kiváló téli saláta.
Áttérni görög saláta. Téli Magyarországon -, míg a savanyú káposzta!
Káposzta a bank nem csak sört, hanem pácolt sárgarépa, hagyma és a paprika → savanyú káposzta
A pot lehet főtt pácolt paradicsommal. Kiderült, nagyon finom -, mint egy dob → pácolt paradicsommal
Káposzta, savanyú egy korsó. Rövid recept.
- hajtások - 2,5 kg
- sárgarépa 1 kis darabokra
- babérlevél 3db
- hideg sóoldattal (0,5 liter víz + 2 st.l.soli)
- Bank 3 liter
Pre-főzni a sós - 0,5 liter forrásban lévő vízhez adjunk 2 evőkanál sók, felforraljuk, majd lehűtjük.
Shred káposztát és sárgarépát csíkokra.
Helyezzük a káposzta egy jar, locsolás sárgarépát. Hozzáadjuk a babérlevelet. Töltsük jar a tetején, kézi döngölő káposzta. Öntsük a hideg sós.
Ram és adjuk hozzá a káposztát és sárgarépát egy jar, amíg, amíg a sós emelkedik a felső.
Két nappal káposzta kell kovász szobahőmérsékleten.
A fermentáció során egy késsel időközönként eltávolítják keletkezett gáz.
Két nappal később, a jar fedél és tegye be a hűtőbe egy napra. Van káposzta többe naponta.
Csak 3 nap és finom uzsonna kész.
Tálalás előtt obyazatelnodobavit 1 tk cukor. friss hagyma gyűrűk, öntsük napraforgóolaj.