Káposzta, termesztés, ültetés, gondozás
Mivel a hideg-rideg egynyári, káposzta képes sokféle fejek: kúpos, kerek, lapos, hegyes, sima és hólyagos levelek (kelkáposzta), zöld vagy piros. Minden levelek, kivéve a merev fedél, ehető frissen vagy főzés után obrabotki.Po hagyománya káposzta tartották az egyik leginkább erős illatú zöldség, de a legújabb kísérletek kimutatták, hogy egy erős szag az eredménye összeomlott a kénvegyületek.
Ez elkerülhető, ha nem emészthető káposzta, nem főzzük túl magas a hőmérséklet, vagy a túlzott mennyiségű víz. Vízzel való tartós érintkezés során a mosás vagy készítmény is hozzájárulhatnak a felbomlása kénvegyületek. A C-vitamin veszteség hőkezelés során minimalizálni lehet ugyanazokat az intézkedéseket, amelyek megakadályozzák, hogy a szag.
De káposzta benne tárolt néhány hét vagy hónap alatt. Tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin a belső levelek és a vénákban a wrapper. Savanyú káposzta és elveszíti tápértékét.
Field talaj terjesztése
Káposzta lehet termeszteni szinte bárhol. A déli partra fordul elő ősszel és télen még káposzta északi elsősorban termesztik az ősszel, mielőtt az első fagy hónap. Tavaszi kultúra végezhetjük, ahol több hosszú hűvös tavasz; nyári aratás sikeres csak akkor, ha a nyár hűvös és nedves. Hideg-rezisztens fajták ellenáll a rövid távú hőmérséklet-csökkenés a -7 ° C, néhány még -9 ° C-on
A legjobb talaj minden tagja számára a káposzta család termékeny, nedves talajt. A korai káposzta igényel több tápanyagot, mint később. Minden típusú igényel bőséges nedvességet, de a gerinc kell jól lecsapolt, hogy csökkentse az esélyét a gombás betegségek. A talaj kell nagy mennyiségű gumusa.Navoz szükségességét teszi az egész gerinc egy 8 cm mély és egy eke legalább három héttel ültetés előtt. Ha trágya friss, annál hamarabb hozzá a talaj, annál jobb az eredmény.
Ha nincs a trágya, ha ültetés a palántát komposzt tehető mennyiségben 450 g per növény; további etetés végezhetjük mennyiségben 3,6 kg per m 3, a következő keveréket: két részből gyapotmagliszt, egyik része a kolloid foszfát, két része a gránit por. Káposzta kell helyezni teljes napot egy olyan területen, ahol legalább három évvel korábban művelt keresztesvirágúak.
Egy csomag magot termelt több mint elég növények a 30 - méteres vonal. Harvest korai káposzta körülbelül 45 kg és 100 m. Késő káposzta, hogy a nő hosszabb és jobb érlelődik, így körülbelül 80 kg ugyanazon a területen.
A korai káposzta vetik palántákat üvegházi 4-6 héttel kiültetés amely lehet végezni, miután az utolsó fagy. Megfelelően edzett palántákat egy hidegágy ellenáll könnyű fagy. Vetés kell tenni hűvös üvegházban vagy a hűvös szobában, ahol az éjszakai hőmérséklet nem haladja meg a 10-15 ° C-on Késő káposzta vetés végezhető közvetlenül a nyílt terepen, hogy a tetején az ágyak, hogy tart a partra, majd amikor a növény magassága 10-15 cm befogadására egész virágágyás.
Korai káposzta ültetnek a parttól 46 cm Késői igényel több helyet: kb. 0 cm per növény. Sortávolság - 75-90 cm. A magról kell ültetni a földbe mélyebb, mint azt kezdetben nőtt. Ültetés mélyen kell lennie ahhoz, hogy eltemesse a szár, mielőtt az első levélnyél. Korai ültetése védőkupakjait hernyók.
Talaj, amelyek termesztett csírák kell tartani állandóan nedves, hogy sima, sűrű fej káposzta. Vastag talajtakaró segít, de a talaj kell itatni rendszeresen elégtelen mennyiségű csapadékkal. Ha a növények kiszáradnak, majd kap egy normális öntözési káposztát megrepedhet. Pozdneosennie lesújtó szél, amikor a káposzta már nagy, tud adni ugyanazt a hatást.
Annak megakadályozása érdekében repedés, sérült több feeder gyökerek felszínén a fej vagy a csavaró enyhén podkapnuv lapát közvetlenül a növény. Row kijuttatott nitrogén műtrágya, gyapotmag-liszt vagy vérlisztet lehet használni a korai káposzta két vagy három héttel a kiültetés után.
A legjobb, ha tárolja az utcán vagy pajta, és soha nem szabad tartani otthon. Sűrű káposzta húzta ki a gyökereket és a fejjel lefelé egy védett sarokba az udvar vagy a garázsban egy halom szalmát.