Kávé francia - receptek és főzési finomság

Minden országnak megvannak a maga hagyományos recept ízesített frissítő ital sajátosságait, variációk a főzés. Nem volt kivétel, és a kávé franciául.

hét receptek

Klasszikus konyak

Az egyik rész lesz szüksége:

• egy csésze erős kávé;
• cukor ízlés;
• konyak - 20-25 ml;
• tejszínhab.

1. Először meg kell főzni az italt magát a számítási 2- 3 óra hosszat keverjük. Az l. őrölt magvak 120 ml vizet. Ideális esetben jobb kihasználása a Turk.
2. Fele a kész ital öntjük külön edénybe.
3. Ahhoz, hogy a maradék kávé Turku hozzá felében brandy, és tegye az alacsony hő.
4. Fokozatosan öntsük a maradék pálinkát és egy fél frissen főzött kávét, forralja fel.
5. Az előmelegített csésze öntsünk frissen főzött kávét francia, adjunk hozzá cukrot.
6. Teáskanál óvatosan terjeszteni a krémet a felületre.

Esztétikai okok miatt, akkor szórjuk meg reszelt csokoládéval vagy öntsük a karamellszirup.

Francia krém kávé

Két részletben lesz szüksége:

• tej - 250 ml;
• forró erős kávé - 120 ml;
• cukor - 2-3 evőkanál. l.;
• tejszín - 2 evőkanál. l.;
• reszelt csokoládé díszíteni.

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, tedd a tűzre, hozzáadjuk a cukrot, keverés közben feloldjuk őket.
2. Forralt tejet, hogy távolítsa el a tűzhely, adjuk hozzá a tejszínt, és verte, amíg a habzást.
3. Pour A forró elegyet erős kávé. Keverjük össze, és öntsük csészék, megszórjuk reszelt csokoládéval.

Cup ami szolgálja az élelmiszer, meg kell melegíteni. A legegyszerűbb módja - öblítsük le meleg vízzel.

recept só

Az egyik rész lesz szüksége:

• őrölt kávé - 1 óra L.,.
• víz - 60 ml;
• só - egy csipet;
• konyak - 20 ml.

1. A török ​​öntsük őrölt gabona és a sót (ez lehet csak egy kicsit, különben csak rontja az ital).
2. Adjunk hozzá vizet, tedd egy tányérra.
3. Forraljuk 2-3 alkalommal. Minden alkalommal, amikor a hab emelkedni kezd, hogy felhívja a török ​​felett a tüzet, vagy félre félre csak néhány másodpercig.
4. Öntsük a kész ital csészékbe, és öntsünk minden kis brandy (mellesleg el lehet fogyasztani külön).
5. Adott esetben adjunk hozzá cukrot. Kész!

Erős kávéital megengedett bármely megfelelő módon, de a sót közvetlenül is adagolhatjuk, hogy egy frissen elkészített italhoz.

Mocha francia

Vannak receptek svájci mokka egy hideg vagy meleg, mokka lábú és mások. A francia változat egy adag lesz szüksége:

• csésze erős mokka;
• Armagnac - 30 ml;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• cukor - ízlés szerint.

1. Készítsünk egy erős mokka.
2. Armagnac mix, a citromlevet és a cukrot. A keveréket melegítjük.
3. Öntsük egy tálba, és adjunk hozzá frissen mokka.

Armagnac - erős alkoholos ital (alfaja brandy) termelődik a Dél-Franciaországban. Másfajta intenzív ízű anyával hangok és utóíz.

Kávé recept párizsi

Előállítás lesz több, mint 10 perc alatt, és az eredmény fog tetszeni a látványos aromája és felejthetetlen ízét.

Egy adag lesz szüksége:

• őrölt kávé - 1- 1,5 tk.;
• kakaólé (vagy más) - 1 tk.;
• krém - 1-2 tk.;
• víz - 100 ml;
• cukor ízlés szerint.

1. A legegyszerűbb módja a készítmény előre őrölt bab Turku, felöntjük vízzel, tedd a tüzet és hagyjuk lassú tűzön. Vegyük le a tűzhelyen pár másodpercig, majd melegítsük, amíg a hab emelkedik. Ez ad az ital gazdag aromája és íze.
2. Öntse a kávét egy csésze, hozzáadjuk a kakaó likőr.
3. Kérésre egy kis édesítéséhez. Keverjük.
4. Óvatosan öntsük a tejszínt.

Az íze a kávé a párizsi hogy a kora reggeli órákban egy darab Franciaország, így meleget és hozzon létre egy kellemes hangulatú kezdeni a napot.

Coffee „francia piac”

Cikória tartják az egyik legjobb pótkávéként, de tandem Ezek a termékek hihetetlen íz kombináció. Szükséged lesz:

• teáskanál kávé közepesen őrölt;
• földi cikória teáskanál hegyén;
• víz - 200 ml;
• cukor - 3-4 db;
• tej ízlés szerint.

1. Keverjük össze a Turku cikóriapor és őrölni gabonát. Fedjük le vízzel.
2. Tedd egy lassú tűzön. Forraljuk fel, és eltávolítjuk a lemezről.
3. Add hozzá a tej és a cukor, ismét fel a tüzet. Távolítsuk el az első jele a forráspontja.
4. Pour az italt egy pohár meleg, díszíteni tejszínhabbal és reszelt csokoládéval.

Jeges francia

A meleg időjárás, ez az ital elengedhetetlen. Variációk a főzés jeges sokat, és mindenki megtalálja azt, amelyik volna tetszett neki. Köztük van a francia változat. Szükséged lesz:

• ½ doboz sűrített tej;
• tej (előhűtött) - 100 ml;
• Fekete kávé - 125 ml;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• kávébab;
• opcionális kávé likőr (vagy esszencia) - pár csepp.

1. Keverjük össze a tejtartály (hagyományos hűtött és kondenzált).
2. Öntsük a tejet elegyet a kávét, és keverjük újra.
3. Adott esetben a kávé ital (vagy koncentrátum) lehet használni, hogy fokozza az aroma jellemzőket.
4. Mielőtt öntsük a keveréket jeges sejt, öntse a kávébab, majd próbálja őket egyenletesen elosztva a formákba.
5. Cool a fagyasztóban, de nem a jeges körülmények között.

A történelem kávé Franciaországban

A nagyon története megjelenése kávé az országban kezdődik 1644, de először italt nem értékelik érdemei, érdeke, hogy a francia vizsgálat szerint két évtizeddel később.

Kávé hagyomány eredetileg Franciaországban a második felében a XVII század köszönhetően Lajos XIV, a honfoglalás tengerentúli ízű kezeli. A királyi udvar volt a szabály - kezeli az összes vendég érkezett frissen kávét.

Az első francia kávézó megjelent Marseilles 1672. Ez nyitotta meg a szicíliai szakács - Francesco Prokoppio. Az intézmény lett népszerű nemcsak a helyiek, hanem a látogatók körében a város. Kávé vált találkozóhelye barátok, szerető párok és a politikai elit, Csehország.

Jellemzői íz

Francia - ismert ínyencek, étkezési őket egyenrangú művészeti bemutató forrása az esztétikai élvezet, és a kávé sem kivétel.

Minden alkalommal, amikor élvezni a gazdag ízét sűrű kávét inni, mindent pakolások hihetetlen sűrű ízét. Ezek a különleges tulajdonságok ad a francia sült, pörkölt gabonát, ha a vásárlás a gyönyörű fényezés és sötétbarna.

Hagyományosan főzött kávét inni francia és közepes testű, hozzátéve, barna nádcukor, ritkábban fehér. Minden kávézóban megvan a saját receptje annak előállítására, amely tárolja a titkos és hozott. A frissen főzött ital egy hagyományos croissant, szivar és a legújabb híreket.

Kávé receptek francia egyszerű, pontos betartását technológia szükséges. A lényeg, hogy fontos az, hogy a tökéletes ízesített italok - minőségű gabona és lágy tisztított víz.

Fotó: depositphotos.com/samot, zaretskaya