Kazahsztán nemzeti konyha

Általában a kazah nagyon barátságos és vendégszerető emberek. A vendégek mindig ül a helyén a becsület. Első italok - Ayran, kancatej, illetve shubat. Aztán jön a tea party. Ahhoz, hogy teát tejszínnel kínál finom „baursaks” (kis fánk sült), „Kurt” (kis golyókat kb akkora, mint egy barack, száraz túró), „irimshik” - kazah félkemény sajt.

Tea után az asztalra, egészen pontosan a dastarkhan. így kazah hagyományos ételek, különösen a hús. Legnépszerűbb:

„Beshbarmak” (lefordítva az öt ujj - bárány, marha vagy ló hús, a kinyújtott tésztára darab főtt, néha még egy saláta);

„Kabyrga” (bárány emlő zöldséges);

„Zhaya” (szárított vagy füstölt hátszín ló tetemek);

„Stings” (strip húsok, található a mar egy ló tetemek és füstölt boróka);

„Shuzhuk” (gut töltött sózott kockára vágott húst amely főtt, közvetlenül a felhasználás előtt);

„Kazi” (legelismertebb és ízletes étel hús lóhús).

A rengeteg húsételek, ítélik a gazdagság és a jólét, a ház tulajdonosa.

Miután a vendégek volt egy falatot, itt az ideje, hogy forduljon a pokushat.Nastupaet meleg ételeket. És itt van, továbbá, nem nélkülözheti a hús. Főtt hús, nagy darab, tedd az asztalra. Szerint továbbá rituális, a fogadó szétosztja azok között jelen van.

Például része az alsó lábszár és a kismedencei így az idősek, hivatkozhat emlő-törvény és a lánya, nyaki része - a fiatal lányok, valamint, megbecsült vendég, megkapja, speciális módja a főzés, birka feje. További ajánlatok érdekes étel - „kuyrdak” (sült darabokat a szív, máj, tüdő és vese).

A komplement hogy ez a "kespe" (kazah tészta), "sorpa" (húsleves), "Sirny" (sült bárány burgonyával), "Palau" (pilaf), búza sütemények. Kerekítés az étkezés, a kazah nemzeti konyha, kancatej, tea, vagy tejet.

Üdvözöljük a vendégszerető Kazahsztán és minden jó étvágyat!