Kellemes Húsvéti és tavaszi asztaldísz
Húsvét - az egyik legfényesebb és legszebb keresztény ünnepek. Ezen a napon az emberek köszönnek egymásnak a „Krisztus feltámadt!”, És válaszul ezt mondta nekik: „Bizony, feltámadott!”. Ez egyike azoknak a szabadság, amelyek megkövetelik a gyönyörűen díszített asztal.
Húsvéti asztal design sokat elárulnak a tulajdonos a ház, amelyre akkor jön látogatóba. Örmény család alkalmasak az ünneplés Húsvét (Zatik örmény) egy különleges érzés, és ez azt jelenti - meg kell fõzni a leginkább ízletes és változatos ételeket.
Hogy mit kell tenni a design az ünnepi asztalra, és mi legyen rajta, Szputnyik Örményország mondta a séf a hagyományos örmény konyha, borászatok Norayr Hakobyan.
húsvéti tojás
A legfontosabb tulajdonsága a keresztény táblázat festett tojás. A hagyomány szerint, sok család használja színezésére tojás a régi nagymama receptje - megfőzött tojás a bőr egy hagyma.
„Mi nem használják az új technológia és a kémia. A tojásokat kapott ízletesebb köszönhetően ízét hagyma bőr mellett ez a módszer a legtermészetesebb. Cook szükséges egy nappal azelőtt, húsvét, kb 30 perc A festék tojást előre, mert elkezd Húsvét után Szenteste, 17:00 húsvéti tojások, hála egy csipet sót tárolt sokkal hosszabb, „-. mondta Norayr.
A piros szín jelképezi a vér a keresztények a keresztre feszített Krisztust. Rituális fürdés festett tojás szimbolizálja a születés egy új világ, hogy a Megváltó által megtisztított emberi bűnt, szenvedésüket és a vér.
És persze, a tojás „harcol” - egyfajta örmény hagyomány. Egy folyamatosan játszik húsvéti tojás a kezében, és a második - egy kísérlet a saját. Ha az ellenfél tojás törik, akkor a győztes visz.

Örmények enni húsvéti tojás brtuche (örmény szendvics különböző feltétek - Sputnik): a pita szeletelt tojás lefektetik, akkor meghintjük sóval, adjuk hozzá a tárkonyt gyógynövény - és mindez csomagolva. Egyszerűen finom!
Pilaf pitával mazsolával
Örmény húsvéti asztalon kell díszíteni a rizs pilaf mazsolával. A fehér rizs jelképezi az emberiség és a mazsolát hívő keresztény Megváltó. Azonban, amint azt Norayr, mazsola kell lennie fény az étel gyönyörű volt.
Pita - egy ízletes, vékony torta készült búzaliszt, amely kész a tonir. Csak Örményország készülnek a legfinomabb és a hagyományos pita kenyér.

Tovább nélkülözhetetlen tulajdonság - hal. Ez egy szimbólum magának Krisztusnak. Ez a rajz a homokban halat, a korai keresztények tanult testvérek a hitben.
„Ma a táblázat díszíteni pisztráng babérlevelet és a bor tesszük bemetszések a halat mindkét oldalán, ezért a főtt egyenletesen öntjük a bort legalkalmasabb száraz bor, és helyezzük a halat a serpenyőbe ..”, - a tárgyalópartnere Szputnyik Örményország mondta.
Hal 15 percig forraljuk.

Gata és Amici
Gata - a leggyakoribb az örmény nemzeti édesség tésztából készült, hogy számos regionális fajták, különböző arányokban fő összetevője, a természet keverés, töltés és egyéb részleteit a technológiát.
„A hagyományos gata különböznek a nem hagyományos, hogy ez által otthon recept élesztő nélkül Gata főzök, ez a recept nagymamám Ez tészta egy hagyományos és ..” gyökeres „a Lori régióban” - mondta Anna Szputnyik Örményország séf.
Megosztotta a nagyanyja régi recept: a füves előtt Shinji (bakszakáll) megkapta az édes levet, amely adunk a túró és a főtt édes gyermekek Gata tonir (sütő-pecsenyesütő). Most Anna készül a sütemény cukor.

De mi a helyzet a hagyományos torta, amelyhez minden olyan szokott?
„A torta - a nyugati sütemények Jelenleg örmény táblázatot úgy kell díszített Gata És általában, minden, ami otthon készült - .. Made szeretettel, ha nem beleszeretni az élelmiszer, amely kész, ő lenne sértve akkor tény ..” - Anna magyarázta.
Közben Norayr vágott almát.
„Vedd az almát, vágjuk le a tetejét, majd vegye ki a húst és a csontokat később fogunk hozzá, hogy a töltelék Amit főzni is lehet nevezni - Még .. Amici Ez -. Ugyanaz, mint hogy hapama, azaz gyümölcs vagy zöldség töltött Ez. hogy sem az örmény recept, „- mondta a szakács.
Norayr hozzátette, hogy az alma helyezték mazsola, pisztácia, dió, fahéj, méz és egyéb fűszerek ízlés szerint. Előkészítése egy finom desszert ebben a kemencében.
Grass vagy Banjar
A különleges helyet foglalnak el az örmény táblázat különböző fű: például a főtt ehető gyógynövények (örmény Banjar) és friss - tárkony, metélőhagyma, koriander, petrezselyem. Ez is egy szimbólum, mert a legenda szerint Szűz Mária swaddled Krisztus elhagyja a növény.
Nos, hiba nélkül
Végül, vörösbor - egy ital, amely Krisztus ivott tanítványaival. Az utolsó este, Jézus megtörte a kenyeret, hálát az Atyának, és átadta az apostoloknak:
„Ez az én testem, mely ti érettetek adatik: ezt cselekedjétek az én emlékezetemre a pohárt is, minekutána vacsorált, ezt mondván: E pohár az új szövetség az én véremben, mely ti érettetek kiontatik.”.
Ez a parancsolat volt az alapja szentségének szentáldozás szimbolizáló Krisztus áldozata kedvéért az emberek.
Szakácsok azt mondják, hogy igazi örmény kell inni egy pohár bort az agyag, amely megtartja a mértéke ital, hogy ez egy különleges íz és hasznos tulajdonságait.
Bon Appetite és Happy Easter!
A fő témák
Mindannyiunknak, az élő örmények, saját különleges, külön út a függetlenség, annak megértése, és ha mondhatom így, a tapintás. Ugyanakkor, ahogy ez a közös, egységes mindenki számára. Az út hossza ezer éve az életben, és ezzel egyidejűleg nagyon rövid úton villant egy pillanatra, és egy szuszra.

Ennek része a „History Archive” Sputnik Örményország jelentése írni a nagy örmény író Ovanesa Tumanyana parancsnoka, a hős a nemzeti felszabadító mozgalom Andranik Ozanyanu (Zoravar).

A blogger megjegyzi, hogy a nyomozók jól beszélt oroszul, és helytelenül unfunny meghintjük idézeteket „A kaukázusi fogoly” és a „Mimino”.
Felhasználó köteles nem sérti a nemzeti és nemzetközi törvényeket. Felhasználó köteles tiszteletben tartja más megjegyzésírók olvasók és magánszemélyek hivatkozott anyagokat.