Kémiai katalógus lipid kettősréteg
lipid kettősréteg
Lipid kettősréteg (bimolekuláris lipid réteg) termodinamikailag kedvezőbb forma egyesület számos poláros lipidek vizes közegben, amelyben a lipid molekulák irányítva, hogy a poláros fej felé mutató, a vizes fázist és a forma két hidrofil felületek, és a szénhidrogén-láncok vannak elrendezve mintegy merőlegesen hogy ezeket a felületeket, és ezek között alakul ki a hidrofób régió (lásd. ábra.). A lipid kettős réteg használjuk. - alapján a mólón. szervezet biológiai membránok. Lipidek könnyen képez, amelyben a különbség kicsi keresztmetszeti területe a fej és a szénhidrogén-lánc. Ez jellemző a legtöbb foszfolipidek a biológiai membránok. A jellemző a lipidek lipid kettős réteget képeznek b. - alacsony értéke a kritikus micella koncentrációja (körülbelül 10 ~ 10 M). A vastagság a lipid kettősréteg b. Ez elsősorban úgy határoztuk meg a hossza szénhidrogén láncok és általában a tartomány 4-5 nm. A jelenléte a láncok a cisz-kettős kötések oldalról metilcsoportok és mások. Büntetik szubsztituensek molekuláris beültetési sűrűség és csökkenti a vastagsága a kétrétegű. Attól függően, hogy a hőmérséklet a lipid kettősréteg b. Ez lehet a két állapotot - kristály (gél), és a folyadékkristályos.
Reakcióvázlat lipid kettősréteg: 1 - poláros a molekula; 2 - szénhidrogén lánc.
Az átmenet az egyik állapotból a másikba van társítva a szénhidrogén fázis és a kétrétegű fúzió a szigorúan meghatározott hőmérséklethez (Tf.p.) jellemző minden lipid. Naib. nagy Tf.p. lipideket, telített egyenes láncú szénhidrogén lánc. A jelenléte a szubsztituensek, és különösen a cisz-kettős kötést tartalmaz a szénhidrogénláncok csökken Tf.p .. alatti hőmérsékleten Tf.p. szénhidrogénlánc lipid molekulák egy maximálisan hosszúkás transzoid konformáció, szorosan csomagolt és mozgásában korlátozott. szénhidrogén fázis olvadási kíséri meredek emelkedése a mobilitás a láncok eredményeként transz-gauche izomerizáció. Közelsége miatt a szomszédos áramkörök a kettősréteg, a szabad elfordulást meggátolja a C-C kötések, izomerizáció formájában fordul elő a konjugátum szomszédos meneteinek összetapadását a linkek a szénhidrogén lánc. A zhidkokristallich. állapotban a lipid molekulák könnyen vándorolnak felülete mentén a kettős réteg. Együtthatók. oldalirányú diffúziója lipidek tartományban van 10 -7 10 -9 cm 2 / s. Az átmenet a kettősréteg gélállapotba a sebesség ennek a diffúziós plummets. Migrációs lipid molekulák egyik oldaláról a kétrétegű, hogy egy másik (az úgynevezett flip-flop) lassú. Felezési ideje a flip-flop néhány óra vagy akár nap, mert annak szükségességét, hogy felszámolja a magas energetich. gát az átvitel során a poláros fej a lipid molekulák között hidrofób régió a kettős réteg. A eloszlása molekulák a lipid kettősréteg b síkban. Ez lehet szabálytalan, és összetételétől függ, a lipid fázis állapotban, és a jelenléte a membrán-hatóanyagok. Ez az eloszlás kialakulásához vezet lipid domén (klaszterek) különböző összetételű akkor jelentkezik, ha a lipidek különböznek a szerkezet a poláros fej, szénhidrogénláncok különböznek hossza több mint két metiléncsoportok és különböző mértékű telítetlenséget. Az elosztó a felek között lipid kettősréteg is egyenetlen, attól függően, hogy a görbület, az arány a poláros és nem poláros rész lipidmolekulán mérete, töltése, és mások. Art. membránok, amelyek alapja a lipid kettősréteg b. lehetséges, hogy reprodukálja a modell rendszerekben (például liposzómák), sok funkció és jellemzői a biológiai membránok.
Kémiai Lexikon. Volume 2 >> A cikkek listája
A könyv jól ismert brit tudósok feltárja az alapelvek a környezeti kémia és ezek hatása a helyi és globális. Egy másik fontos szempont a könyv, hogy kiderüljön, a hatásmechanizmusa természetes geokémiai folyamatok a különböző szinteken az idő és a hatása az emberi tevékenység. Jeleníti kémiai összetétele, eredete és fejlődése a földkéreg, az óceánok és a légkör. Részletes vizsgálata mállási folyamatok és azok hatása a kémiai összetétele az üledékes kőzetek, a talaj és a felszíni víz a kontinensen. A diákok és a tanárok Kar biológia, földrajz és kémia egyetemi és középiskolai tanárok, valamint a széles körű olvasók.