Kerámia edények a sütő

Tippek, amikor kiválasztják különösen gyártása, felhasználása és tárolása

Fazekas termelt ókorban, a progenitor a modern eszközök. Sok emberek évszázadok óta használják, mint a kerámia anyag gyártásához konyhai eszközök. És az utóbbi időben már a hétköznapi nyelvben és kerámia kemence. Miért van az emberiség úgy vonzotta ez a cucc? Tekintsük a funkciók és főzőedények egy kerámia kemencében.

Jellemzői gyártása kerámia sütőben

Erő és termikus ellenállás válik agyag során elhúzódó kalcinálás magas hőmérsékleten. Egy további nedvesség elleni védelmet, termoperepadov, zsírok, por és szennyeződés kerül kerámia máz bevonási eljárás. Ez vonatkozik a szokásos konyhai eszközök agyagból.

Clay azonos ételeket a sütőben készül egy kicsit másképp. Az első osztályú főzési kell maradnia kellően porózus. Ez úgy érhető el égetés termék alacsonyabb hőmérsékleten. Ennek a technológiának köszönhetően kerámia kapnak a különböző formákat, és lehetséges, hogy használja az élénk színeket.

A belső oldalán az agyag szánt termék főzés a sütőben, gondosan alkalmazott máz réteget. Ez nem csak védi a fazekak és serpenyők sütéshez zsír, nedvesség és a szennyeződés, hanem ad a terméket tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik.

A kerámia edények a sütő

Kerámia lehet használni mind a gáz- és elektromos kemencében, és ez esetben a mikrohullámú sütő, de vigyázz az éles hőmérséklet. Biztonsági okokból ajánlatos elhelyezni az agyag edények enyhén melegítjük sütő, és csak 10 perc után, fokozatosan adjunk hozzá forró. Ha a kerámia helyezzük előmelegített sütőben, ez biztosan tört.

Főtt egy kerámia edénybe étkezés sokáig megőrzi ízét és hűvös. A siker kulcsa a használatát kerámia: Kapacitás pörkölés rögtönözve egy edénybe helyezzük és hideg vízzel tartjuk 10-15 percig.

Az a tény, hogy az edények kerámia különbözik eléggé porózus szerkezetű. Ez a tulajdonság is segít főzni lédús és ízletes étel. Ezt úgy érjük el, konvertáló a kondenzátum kialakuló belső főzőedény gőz, amely azután áramlik vissza a csészébe. Támogatja ezt a funkciót agyag tálcát, és helyezzük a vizet, ahol a pórusok felszívja a nedvességet, amely hasznos az előállítására egy ízletes étel.

De a nagy porozitású az anyag és a további negatív hatással van. a vízen kívül a pórusok elnyelik a nagyon élelmiszer és ízeket. Ez a pont kell figyelembe venni az ellátás kerámia tálak és edények. Hogy elkerüljék a felesleges szagokat és meghosszabbítja kerámia élet, ajánlatos óvatosan távolítsa el az összes étel maradéka közvetlenül alkalmazását követően, ne hagyja a piszkos edényeket.

Hogyan válasszuk ki és tárolja a fazekas kemence

Store agyag termékek szüksége, bizonyos szabályokat. Tisztítás után az élelmiszer maradékokat, és mossuk az edények agyagkemence kell megszáradni természetesen. Ehhez azt töröljük szárazra, és hagyja egy ideig a szabadban.

Clay termékek tárolása során még soha nem lefedjük. Ha korlátozza a légáramlást, ez okozhat kellemetlen szaga, ami nagyon nehéz megszabadulni a bankban. Azt se felejtsük el, hogy az agyag - az anyag rideg. Ne ejtse kerámiai termékek és nem üti meg őket.

Minimalizálja az elnyelő szagok segít a helyes választás a termékeket. Ha vásárol előnyben részesítik azokat a külső és a belső borítja máz, és nem látható hibák: chips, repedések és egyéb hálók. Az üzlet jól vizsgálja meg a terméket vizuálisan és tapintással. Megtapogat főleg belülről. Ha nincs hiba, a kerámia tart sokáig.

Kerámia edények - a legjobb ételeket a sütőben

A tulajdonosok az ilyen eszközök beszélni egyedi ízét és aromáját ételeket főzött agyagedényes. A szakértők szerint az agyag volt, és a környezetbarát (még a modern termelési folyamat), és a legjobb anyag edényeket.

Mindkettő teljesen igaza van. Clay nem képes lép kémiai reakcióba az élelmiszer-és a főzési folyamat nem bocsát ki illékony vegyületek és a különböző szennyeződések. De ugyanakkor, köszönhetően a speciális anyag tulajdonságait is hangsúlyozzák az íze előállítására kerámia termék különlegességeit.

Van egy tévhit, hogy a kerámia és agyag edények - két különböző dolog. Tény, hogy az agyag - az egyik, hogy eltelt az égetési folyamat egy speciális kemencében. A kerámia - ugyanaz, de emellett díszített egy mintát, és bevonva máz.

Terrakotta cserép sütő

Ha a háziasszony szeret meglepetést a háztartási és a vendégek a különféle ízletes ételeket a kerékpáros egy csomó időt a felkészülésre, akkor érdemes a fegyvertár terrakotta. Főtt ételek benne vannak felruházva egy különleges íz és illat, és jó a testnek. Végtére is, a vörös agyag, amelyből készült edények, képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből és kezelésére számos betegség.

A terrakotta cserép vagy kerámia edénybe a sütő, akkor sütni a zöldségek, hús és hal, cukrász zsiradék hozzáadása nélkül. A készítmény technológia elég egyszerű. Edények a fedél hideg vízbe fektetése előtt termékeket. Ezután feküdt ki az ételt egy edényben, fedjük le fedővel szorosan és tegyük egy kissé meleg sütőben. Fokozatosan hozzáadjuk a hőt a kívánt receptet az ábrán 200-250 fok. A kész étel kivesszük a sütőből, és tálaljuk az asztalra eltolása nélkül egy másik tálba.

Gondozása terrakotta edények, valamint a többi kerámia kemence. Közvetlenül azután, a bejelentésben azt jól mossuk meleg vízzel, enyhe detergenssel és levegőn hagytuk megszáradni. Borítók elkülönítve tárolják. Termékekkel szolgálja sokáig, ne tedd a nyitott tüzet, és figyelemmel hirtelen hőmérséklet-változásokat.