Keszeg hal készítmény, hasznos tulajdonságok és kárt főzési keszeg
Keszeg - egy képviselője a család Cyprinidae, melynek hossza 70 cm és tömege hal lehet több, mint 8 kg.
élőhelyek keszeg
Keszeg tökéletesen alkalmazkodik, így a hal él mély természetes és mesterséges tározókban. Keszeg él az alján, különösen preferált csatornák, backwater, mély és természetes gödrök, kőbányák puha alján.
Érdekes tudni! A tél folyamán az orvvadászok átmenő furat van kivesszük a vízből, keszeg egész családok, akik inkább hibernálni kupac, bujkál mély gödrök.
Keszeg élhet és szárítás tavakban, ahol inkább területeken a vízi növényzet. Megtalálhatók Európában, Ázsiában és Amerikában.
A kompozíció a keszeg filé
A készítmény keszeg tartalmazza a fontos komponensek részt vesznek a folyamatban az anyagcsere. 100g filé keszeg tartalmaz körülbelül 220 mg foszfor, 250 g kálium-, és 165 g klórt. Szintén testünk a finom hal kap:
- Nyomelemek: magnézium, kalcium, nikkel, nátrium.
- Vitaminok A, C, B, E és D.
- Aminosavak, beleértve az omega-3 és omega-6.
Érdekes tudni! Szerint a zsír keszeg a második csak a beluga. A faiskolai mintegy 9% zsírtartalmú halfilé. Ugyanebben kis hal húsa száraz és csontokkal rakva, ami nagyban csökkenti az értékét. A leghasznosabb tartják keszeg fogott az ősszel az Azovi-tenger.
Szintén halat tartalmaz, mintegy 20% fehérjét, amely lehetővé teszi a használatát keszeg alatt fogyókúra és a testmozgás.
Hasznos tulajdonságai keszeg filé
A elveszti savak omega-3 és 6, a hőkezelés keszeg filé, így a hal párolt, grill vagy táplevesben. De minden nem annyira fontos, mint a jótékony hatását, hogy a hús a keszeg van a szervezetre:
Fontos! Képviselői az Institute of Nutrition Magyarország állapítsa meg, hogy a zsírsav omega-3 és omega-6, feleslegben szereplő keszeg, hasítják koleszterin plakkok. Nem plakkok - nincs koszorúér-betegség és az elhízás. Ezért keszeg tartják az egyik legértékesebb halfaj.
Keszeg hal ártalmatlanok, de tőle az, hogy az ember szenved allergiától a halak és a tenger gyümölcsei. És ha így a baba keszeg, legfeljebb 5 éves, a hal pörkölt érdemes legalább 1-1,5 hogy meglágyult a csontok, és nem okoz kárt a gyermek.
Keszeg főzés
Jelenleg több mint 50 módon főzni keszeg, mert sült sajttal és olíva olajat, adjuk hozzá a fűszernövényt. Szintén jó keszeg összetevőként a vadászat leves: ez adja meg a kívánt zsírtartalma étel.
Tipp Süssük keszeg, nincs elválasztva a fejét: betette a kopoltyúk 2 gerezd fokhagyma, szitálás citromlé hasított és azon belül a halat, tegyük a reszelt sajttal. Minden Tedd egy tepsibe, és a 30-40 perc. Az étel kész. Tálaljuk sült keszeg, egy pohár fehér bor és a citrom ék, amely will hide az „ízét a hal.”
Azért is, mert lehet főzni keszeg:
- Hal sütemények vagy gombócok, provernuv vágott szövetváz keszeg 2-szer egy húsdaráló. A kapott tölteléket lehet főzni!
- Te voltál fej keszeg? Forraljuk egy fül, azzal a kiegészítéssel, fekete bors, só és friss fűszernövények.
Tipp Előzetes felkészülés a főzéshez halak, hogy eltávolítsuk a skálák és kopoltyúk. Ahhoz, hogy távolítsa el a mérleg korábban dörzsölje a halat sóval.
Hogyan válasszuk ki és tárolja keszeg?
Kiválasztása keszeg, figyelni a megjelenés:
- Kopoltyúk és madár nélkül nyálka.
- A „nedves” szeme és mérleg. Száraz mérleg azt sugallja, hogy a halat tartani a tartályból 3-4 napon belül.
- Keszeg szaga van, mint a víz, de rohadt éles aroma javasolja az öregségi és a rossz minőségű hal.
- A legfinomabb keszeg súlyú 1-2 kg, a kis példányok kicsontozott és a nagy - túl zsíros.
Friss keszeg tárolható hűtőszekrényben 2-3 napig, ingyenesen kopoltyúk és mérleg. A fagyasztó tisztított hal között tárolva 1 és 4 hónap.
kalória 105kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 17,1 g. ( ∼ 68,4 kcal)
Zsír: 4,4 g. ( ∼ 39,6 kcal)
Szénhidrát: 0 g. ( ∼ 0 kcal)
A energia arány (B | x | y): 65% | 37% | 0%