Khorovats - zöldség grill, örmény konyha, receptek a világ minden tájáról

Először is, nézzük megérteni a terminológiát. Például a „khorovats” örmény konyha nevű barbecue, persze, a hús. De kebab örmény hagyományosan tálalva saláta sült zöldségekkel. Így a „örmény shish kebab” vagy „khorovats” azt is saláta sült zöldség, melyik lesz a tökéletes kiegészítője a barbecue. Ő szép és világos, nagyon finom, és az ideális megoldás azok számára is, a diéta. Ugyanilyen finom khorovats mind a hideg és meleg. H hasonszőrű képviseli pontosan a receptet.
Felkészülés ez általában a zöldségek, amelyek sült fekete nyílt tűzön. Ha khorovats gyűlt össze, hogy főzni otthon - csak sült zöldségekkel a grill vagy a sütőben. Sütés után, zöldséges eltávolítani égett bőr, nedvesítő kezében hideg vízben, hogy az égési sérülések elkerülése.
- Padlizsán - 4 db;
- Paradicsom - 8 db;
- Hagyma - 4 db;
- Pepper - 4 db;
- A növényzet - 100 g;
- Lemon - 1 db;
- Sol:
- bors;
- növényi olaj
- Készítsük elő a zöldségeket: én paprika, padlizsán, paradicsom, tisztítsa meg a héja közepes hagyma.
- Melegítsük elő a grillt a rács terjedését zöldségek: színes kaliforniai paprika, hagyma, padlizsán és a paradicsom.
- Süssük az összes zöldséget egy sorban mindkét oldalon kb 3-5 percig.
- Távolítsuk el a kész rács zöldségek és zuhanyozás hideg vízzel. Tisztítsd meg őket a bőrt, csökkenti a farok a padlizsán, távolítsa el a magot a paprikát.
- Minden vágjuk nagyobb darabokra, adjuk hozzá a felaprított kaprot, koriander, bazsalikom, vagy más választott.
- Utántöltő saláta I só, bors, citromlé, növényi olaj és keverjük össze.

Zöldség shish kebab khorovats süthető otthon a sütő, a grill vagy az erdőben mashpurah
Opció főzés közvetlenül a természet nem különbözik. Zöldség menetes nyárson sütni a tűzre, majd minden ugyanaz.