Kiadós pörkölt liba

Szinte minden modern háziasszony tudja többféleképpen megőrzésének baromfihús. Természetesen a legtöbb gyakran készítenek ételeket csirke, ők hőkezelésnek vetjük alá, sózott, füstölt, hogy a pörkölt. De meg kell jegyezni, hogy a pörkölt a liba sokkal ízletesebb és aromás, mint a csirke. Liba hús tápláló elég, nem ajánlott használni rendszeresen, főleg azoknak, akik hajlamosak a testesség. De néha kényeztetheti magát egy finom pörköltet főzött otthon. És hogyan kell ezt csinálni, akkor most úgy.

Több módon megőrizve libahús

Gyártásához pörkölt, ahol a liba saját levében elkészített szövetvázat darabolva, vízzel alaposan, tedd tiszta edényekbe, hozzátéve, a babérlevelet, egy kanál só, paprika és fél kanál cukrot. Container lefedjük, és küldje el a sütőben öt órán keresztül, ami után a bank roll, lehűtik és tárolják a pincében. Ez történik a sütőben pörkölt a bankban.

Van még egy másik módszer, hogy megőrizzék a baromfihús. Goose tetemek sült, előre vágjuk darabokra. A darabokat aztán egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket és pörkölt közepes lángon pároljuk. Ezután a húst lefektetett tiszta üvegekbe, és azonnal tekercs. Gondold át, hogyan, hogy egy pörkölt liba részletesebben.

Goose pörkölt otthon

Hozzávalók: egy liba öt és fél kiló, négy babérlevelet, fokhagymát, nyolc foga, egy szál kakukkfű, hat borsó szegfűbors és szegfűszeg rügy négy, három liter olvasztott zsírral, harminc gramm fekete bors, kilencven gramm sót.

Ez a recept készül a pörköltet a kemencében a bank. Először leszakított szövetvázat darabokra vágjuk, mosott, zúzott fokhagymát. Minden a fűszereket összekeverjük, dörzsölje őket liba darab, tedd be a tiszta üvegekbe, fedjük fedéllel, és tegye hűvös helyre két napig. Idővel, a kemence melegítjük húst hideg vízzel mossuk, obsushivayut segítségével papírtörlő elhelyezett, a kanna, zsír öntjük úgy, hogy teljesen befedje a liba. Konténerek kerülnek a sütőben tíz óra. Ezalatt az idő alatt a hús legyen puha és kövér - átlátszó. Banks roll, lehűtjük, és tároljuk hűvös helyen.

Pörkölt liba recept multivarka

Hozzávalók: egy liba három kilogramm öt izzók, a két reszelt sárgarépát, két babérlevél, bors, őrölt, szárított gyógynövények.

Carcass darabokra vágjuk, és tegye a multivarku, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott hagymát a fele gyűrűk, reszelt sárgarépát, zsigeri zsír, kivenni a hasított, kétszáz gramm vizet. Készítsünk 04:00 étel magas mód és ugyanakkor alacsony. Amikor a pörkölt állítjuk elő libahússal elválasztjuk a csontok, a cefre egy villával, lefektetett tiszta edényekbe, öntsük a zsír, terjed Kapronszövet fedeleket, és tároljuk hűtőszekrényben. Egyél lehet burgonya, bármilyen kása.

Pörkölt liba autoklávban

Összetevők: egy liba, két kanál só, száraz fűszerek ízlés.

A készített hasított mosás, távolítsa el a zsírt (nem kerül külön-külön és vágni) elválasztjuk darabokra. Hús dörzsölni sót és a fűszereket, helyezzük tiszta fél literes kannák, hőkezelt előre, és a henger. A az autokláv alsó homály fedi papír, öntsünk egy kis mennyiségű vizet, és tegye tartályba. Autokláv közé, a pörkölt a liba lenne főtt negyvenöt perc hőmérsékleten százhúsz Celsius fok. Ezután kapcsolja ki a gépet, és hagyjuk, amíg hűvös kannák. Ezt követően a pörkölt küld a hideg helyen.

liba pörkölt

Összetevők: egy liba, sót ízlés szerint, százötven gramm vizet.

A húst a csontok vannak vágva, tedd egy tálba Multivarki a libazsír, köldök és a szív, vizet adunk hozzá, és tartalmazza a „vágy” módban három órán keresztül. Két órával később a hús sós. Tálaláskor a kész pörkölt burgonyapürével vagy kása.

Goose pörkölt káposztával

Összetevők: egy liba, egy kiló savanyú káposzta, negyven gramm só, húsz gramm cukor, egy gramm citromsav, egy hagymát és egy gramm bors, húsz gramm lisztet és negyven gramm zsírt.

Carcass moshatók és vághatok fel, darabokra vágjuk és megsütjük a sütőben körülbelül egy órát, majd shift egy tálba, és hűvös, távolítsa el a durva csontot.

Káposzta tegye a pot, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, egy fél pohár vizet, és az elegyet felforraljuk. Húsdarabok keverve káposzta és a zsír, só és hozzáadjuk a fűszereket. Liszt sült, amíg aranybarna, összekeverjük a zsír és egy kis mennyiségű vizet, keverjük, helyezzük egy bankot együtt káposztával és liba, és eloltani egy fél órát. Idővel, a húsdarabok és a káposzta is lefektetett egy tiszta edénybe, fedett fedéllel. Konténerek helyezünk egy tartályt vízzel, és hagyjuk, hogy főzzük fél órán keresztül. Ezután a bankok sterilizált háromszor időközönként huszonnégy óra alatt. Első alkalommal - kilencven perc, a többi - hetven percig, majd tekerjük fel a bankokat, és hagyjuk kihűlni. Pörkölt tárolja hűvös helyen.

Végül ...

Liba hús olyan anyagot tartalmaz, amely termel egy úgynevezett hormon a boldogság, valamint sok hasznos elemeket, amelyek javítják az agyműködést, a kardiovaszkuláris rendszer, szövet-helyreállítás és így tovább. Emellett Gusyatin sok antioxidáns, amely megakadályozza a krónikus fáradtság, javítja a hangulatot és a jó közérzet. Libazsír is elég hasznos terméket, csökkenti a vércukorszintet, így cukorbetegek ajánlott.