Kissel - egy

A főzés, ez a kifejezés két jelentése:
1) A zselét magyar - savanyú, poluzakvashennoe kocsonyás tál különböző liszt - rozs, zab, búza (ritkán) és borsó. A készítmény alapja a kioldódását ragasztók liszt, keményítőtartalmú részek, duzzanat és enyhe hosszabb fermentációs állás körülmények között mérsékelt hő, majd főzési sűrű kocsonyás tömeg, darabokra vágva egy késsel. Az ilyen pikáns, a fanyar vagy savanyú zselé (rozs, zab) tele evés, azaz hígítjuk langyos vízzel mézet. Pease puding fogyasztják húslevessel vagy pecsenyelé.
2) Berry és gyümölcs zselé - édes ételek nyugati ételeket, alapján készített gyümölcslé vagy húsleves a bogyók és gyümölcsök hozzáadásával hozzá cukor (vagy méz), és a főzési a burgonya (vagy kukorica) keményítő. Az ilyen édes zselét használni, mint a harmadik ételek, valamint az egyéb típusú gravies desszert. A konzisztenciája ezek édes zselé nem állandó: ez teljes mértékben függ az íz és a gyártó könnyen változhat attól függően, hogy az arány a keményítő bevezetett. A nyugati gyakorlatban elfogadott vastag zselé (1 evőkanál keményítő 1 csésze víz). Ugyanez orosz konyha hozott zselés átlagos sűrűsége (2 teáskanál 1 csésze). A Balti államokban előállított folyékony zselé alapú kompótok, együtt gyümölcsök és bogyók. Ezek zselé nevezzük gyümölcs kása. Jelly piros, savanyú fokozat bogyók - tőzegáfonya, krasnosmorodinovy, áfonya - orosz evett tejjel. Vastag zselé, sajnos kevéssé ismert elvárjuk, első, tiszta, természetes gyümölcslé (nem gyümölcs főzeteket), másrészt a megnövekedett cukor arányát, hogy ellensúlyozza az íze a friss keményítő. Ők tudják, hogy réteges, öntenek ostuzhennoy új réteget egyéb fajtáinak vagy bogyós gyümölcsök. Ez zselé és szem előtt tartva, és az íze is sokkal vonzóbb, mint máskor, de meg kell szolgált vágott rétegek vagy egy átlátszó tartályban.

Nézze meg, mit „Kissel” más szótárak:

Kissel - férje. (Savas), porszerű zselatin; zab, rozs, búza puding, tedd a tésztát, és kovász borsó, friss. | Körtánc játék, mint akác. | Man beteges és lassú. | Kissel, Kyselica feleségek. zhidel, vyazelitsa, mocsaras sár. Marine ... ... értelmező szótár Dal

Kissel - készült friss gyümölcsök és bogyók, valamint a gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, tej, asztali vörösbor. Jelly készült folyékony és sűrű. A felület a kész vastag zselé meghintve egy vékony réteg a cukor (előnyösen ... ... Rövid Encyclopedia háztartási

zselé - A főzés, ez a kifejezés két jelentése van: 1) Magyar savanyú zselé, kocsonyás poluzakvashennoe étel eltér rozsliszt, zab, búza (ritkán) és borsó. A készítmény alapja az elúciós liszt ragasztó ... ... Kulináris szótár

Kissel - zselé, zselé (Kisel) férje. 1. A kocsonyás ételt valamilyen liszt, gyakran főzött bogyó gyümölcslével vagy tejjel. Zabliszt pudingot. Cranberry kocsonya. Tejpuding. 2. Perrin. Félfolyékony tömege (köznapi.). Az út lett kocsonya. 3. Perrin. Oh ... ... Ushakov magyarázó szótár

zselé - ötven mérföld (megy) van zselé (slurp), hét mérföldre (meghajtó) kocsonya (slurp), száz mérföld (megy) zselé slurp, a hetedik víz kocsonya. Magyar szótárban szinonimák és hasonló kifejezések értelme. a. Ed. N. Abramova, MA: ... ... Dictionary of szinonimák

Kissel - Kiszeljov, I (w), a férje. Kocsonyás folyékony mosogatószer. Tej, áfonya, zabpehely a. • A hetedik víz zselé (köznyelvi. Jocular.) A távoli rokona. Hét mérföldre, zselés slurp (köznyelvi. Neodímium.) Anélkül, speciális igényeit, hogy menjen egy hosszú útra. | ... ... értelmező szótár Ozhegova

zselé - zselé, I, m 1. Amorf, kedvetlen, deadhead, muddler .. 2. esős időjárás, havas eső, hólé Mi vagyok én, egy gém, vagy valami, Kisel üteme ezt! ... szótár magyar szleng

Kissel - Kiselyov, Alexander A. (született 1859-ben), egy jól ismert gyermekorvos, egyetemi tanár a Moszkvai Állami Egyetem 2. Diplomáját Kijev Egyetem tonna, 1883-ban dolgozott a klinikán prof. Bystrov. 1887-ben, K. védte meg értekezését „A kérdés az US Pat. Anat. változások a csontok egyre ... Great Medical Encyclopedia

Kissel - Ebben a kifejezést, vannak más célra, lásd Kissel (egyértelműsítő lap) .. Jelly zselés zselés édes desszert étel készült friss és ... Wikipedia

Kissel - Ban Tihno Kissel, w. h. 1475. A. S. I., 72. Pan Olehno Kissel, S. h. 1550. Yu ZA I, 129. Gregory Kissel Nizkinitsky, podsędek Vladimir, Zap. 1595 Arch. I, 469. Simon Kisel, tobolszki bérlő. 1609 AE II 199. Senko Paul Kiseliki ... ... Életrajzi szótár

Kissel - aki csapott kocsonya. Folk. Beat verte egy liter. SRNG 13, 227. etetési kiselom senkit. Folk. Ugyanaz, mint a csapott kocsonya. SRNG 13, 227. Belgorod kocsonya. Colloquial. Elavult. Tréfás. Valaki l. ügyes és ötletes megtévesztés, trükköket. / Em> köszönhető ... Nagy szótár magyar mondások