Klasszikus lé - a legjobb receptek - milyen gyorsan elkészíti

Klasszikus lé - Általános elvek előkészítése
Van olyan étel, mint a „klasszikus lé”? El kell ismerni, hogy van. Lé - kissé eltérő változata az étel, hogy eljött a modern konyha időtlen idők óta. Mistress ősi Oroszország készültek saját Kalju - leves alapja kvas vagy sós hal és zöldség. Ő is ismert, és a „savanyú torta”, amely készült a töltelék a hús és a tojás, a sóoldat hozzáadásával. Modern lé leves elő különböző összetevők, de mindig azzal a kiegészítéssel, uborka, vagy sóoldattal mossuk.
Klasszikus lé - előkészítés termékek és ételek
Klasszikus lé elő ugyanazt a rendszert. Ismétlődő, akkor egy finom étel, még a változó a hozzávalókat, hogy a szeretet.
Az első esetben készít hús alapon ha igen, persze, nem vegetáriánus leves. Hús, baromfi vagy hal meg kell mosni, tisztítani a csontok és a szeletekre vágjuk. Ezt követően kell elhelyezni összetevő főtt, hogy hab képződjék a víz felszínén.
Eltávolítása „zaj”, megy a második része az ételek elkészítését - a klasszikus lé kell hozzá zöldségek (burgonya) és a gabonafélék, amelyek főtt sokáig. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket. Fry zöldségeket nem feltétlenül kell tennie, ha nem aggódik a kalória ételeket. Fry első napraforgóolajban hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és, adott esetben, egy kanál paradicsompüré.
Klasszikus lé elkészítése 40-50 perc, de ha egyszer nem kell a fájlt. Hagyja, leves, hogyan kell beállítani magukat. A legjobb, hogy szórakoztassák a vendégek kissé lehűtött edénybe, adjunk hozzá tejfölt is.
Receptek klasszikus rasszolnyik:
Recept 1: A klasszikus lé

A legtöbben az első egyesület, amely akkor keletkezik, említést az „klasszikus lé” - egy finom leves óvodától. Ez az étel bőséges és tápláló, hanem azért, mert gyakran van felkészítve gyerekeket. Általános szabály, hogy rasszolnyik szakácsok vegye savanyúság, savanyúság, és nem különben a leves már nagyon éles. Gabonafélékből inkább rizs - gyorsan főzött.
- Tiszta víz rasszolnyik - 2 liter
- 2 burgonyagumó
- Ábra - 60 gramm
- 350 gramm sertéshús
- Pickles - 3 db
- sárgarépa
- növényi olaj
- fűszerek
- Fejes hagyma
Recept 2: A klasszikus lé diéta

Ez nem teszi lehetővé a lé úgynevezett diétás ételek? Három részből áll - zsíros hús, vajban sült zöldségek és magas kalóriatartalmú gabonafélék. Akkor sikeresen helyettesíti ezeket a komponenseket, és kap ugyanaz klasszikus lé, de a diéta. Kövér húst lehet helyettesíteni csirke - húsleves kapott legalább tápláló, de nem zsíros. Sárgarépa és a hagyma, akkor nem sütjük, de nem túl hasznos helyére fehér rizs barna. Vegye figyelembe, hogy a barna rizs készítünk egy kicsit hosszabb, mint a fehér, hanem azért, mert a főzet előre.
- Víz rasszolnyik - 2 liter
- Barna rizs - 5 evőkanál
- 1 sárgarépa
- Csirke filé - 300 g
- Pickles - 2 db
- fűszerek
- Ábra mossa ki és tegye forraljuk 25 percig. Víz csatorna.
- Egy serpenyőben leves típusú víz és a hát alsó darab csirke.
- Amikor a víz forrni kezd, hozzáadjuk a barna rizs pot.
- 10 perc után, adjuk hozzá a reszelt carrot pickle.
- Apróra vágott savanyúság, adjunk hozzá 5 perc múlva újabb 3 kikapcsolhatja a levest.
Recept 3: Klasszikus lé a árpagyöngy

Árpagyöngy nem gyakran hozzá a lé - forraljuk sokáig. Azonban van egy titka, hogyan kell főzni leves árpa ez gyorsabb. Minden, ami szükséges -, hogy még egy kicsit pirítjuk a serpenyőben, mielőtt hozzáadja a húslevest. Készítsünk klasszikus lé a árpagyöngy marha.
- 2 liter ásványvíz rasszolnyik
- Árpagyöngy - 45 gramm
- Sárgarépa - 1 db
- Hús - 350 gramm (nyaki)
- napraforgóolaj
- Burgonya - 2 db
- hagyma
- Kovászos uborka - 3 db
- fűszerek
Recept 4: A klasszikus lé hajdina

Sok régióban hazánkban a „klasszikus lé” olyan leves, főtt hozzáadásával hajdina és sóoldattal. Hajdina - gabonafélék alacsony glikémiás index, ez lehetővé tette, hogy az orvosok a cukorbetegek és azok, akik vékonyabb. Lé azzal a kiegészítéssel, hajdina kap finom és nagyon tápláló, főleg, ha nem hozzá zazharku főzzük alapján csirkehús.
- Ásványvíz rasszolnyik - 2 liter
- Hajdina - 55 gramm
- Csirkemell filé - 250g
- Sárgarépa - 1 darab
- Burgonya - 1 darab
- Sóoldat uborka - 300 ml
- fűszerek
- Ahhoz, hogy előkészítse a talajt a csirke. Amíg a víz forrni kezd, héja és vágja a burgonyát, mossa a far.
- Hozzá ezek az összetevők, hogy a leves, amint eltávolítjuk a habot. Sóval.
- Sárgarépa dörzsölje egy finom reszelő, és merítsük a pot után 7 perc után hozzáadunk hajdina. Forraljuk a levest 10 percig.
- 3 percig, amíg főtt öntsük a levesbe savanyú és fedjük le az edényt.
Recept 5: Klasszikus savanyúság ecetes gomba

Tovább finom értelmezése a klasszikus rasszolnyik - egy leves ecetes gomba. Az edényt kiderül, hogy az intézkedés egy éles, sós, frissítő. Tálaljuk legjobb hűtve.
- 2 liter vizet rasszolnyik
- Sertés - 310 gramm
- ecetes gomba - 200 gramm
- Burgonya - 1 darab
- Rizs, fehér - 45 g
- Sárgarépa és hagyma zazharki
- növényi olaj
- Sóoldat uborka - 160 ml
- fűszerek
- Készítsünk egy bázis leves. Míg a víz forr, vágja a burgonyát és öblítsük le a rizst.
- Miután a habot eltávolítjuk a víz felszínén, hozzáadjuk a rizst és a burgonyát serpenyőben, só.
- Tedd zazharku és add meg 15 percen belül, miután mártott a pot rizs.
- Ecetes gomba vágjuk, és adjunk nekik együtt a sós 6 perc után a sült zöldségeket. Forraljuk a levest még 5 percig, és kapcsolja ki a tűz mellett a bankot.
Klasszikus lé - titkok és tippeket séfek
- Klasszikus lé nincs szigorú előkészítő rendszer. Szóval, lehet kísérletezni, és ahelyett, hogy a hagyományos savanyúságok hozzá a kapribogyó vagy olajbogyót. Továbbá, nincsenek szigorú egységek viszonyítva használt gabonafélék levest. Ez lehet az árpa, köles, hajdina, rizs, zab.
- Mennyi sót kell tenni a levest? Mivel uborka és tartalmaz elegendő sót, majd elméletileg a só a leves egyáltalán nem szükséges. Azonban hozzá fűszereket az ízlése.
- Ha már készített egy savanyúság, de úgy tűnik, nem nagyon gazdag, hogy javítsa ki a kérdés a következő: egy külön edényben, hogy a forraljuk egy pohár sós, majd öntsük a lé. Ha öntsük a sós, nem előre forró vizet, a leves is megsavanyodik.
- Ahhoz, hogy az edény volt, esztétikai és kellemes a szemnek, ne felejtsük el, hogy hozzá az apróra vágott zöld.