Klasszikus ratatouille a sütőben - recept

Ratatouille - egy finom főzelék, és hogyan kell főzni, hogy a kemencében a klasszikus recept, akkor tanulni ezt a cikket.
Ratatouille - recept a kemencében
- fiatal cukkini - 2 db.;
- Paradicsom - 3 db.;
- padlizsán átlagos - 3 db.;
- red hot chili paprika - fél;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- petrezselyem - 3 db.;
- bors;
- só;
- Olívaolaj - 50 ml.
Mosott padlizsán vágjuk körökben körülbelül 3 mm vastag. Pritrushivaem őket sóval és fél óra, hogy az állványt. Ezután mossa le a sót, és a kis kék obsushivayut. Ugyanez körök vágott és fiatal cukkini. Paradicsom szeletekre vágva is. De ha túl nagy, akkor jobb, ha ezeket még tovább feleződik. Most elkészítjük a mártást: csiszoljuk a hagymát, vágjuk kockákra melenkimi bors. A paradicsom a része a szár, hogy a vágás keresztben, öntsük a forró vizet, tisztítsa le a héjat, és a fogbél megőröljük. Tedd a hagymát a fűtött serpenyőben, enyhén annak prisalivaem és passeruem amíg puha, adjuk hozzá a paprikát, keverjük és főzzük további 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsom pépet, só, bors, tegye a cukrot és keverjük. Pároljuk alacsony lángon, időnként megkeverve körülbelül 15 perc alatt. Az alján a forma tegyünk fél a szószt, és zöldségre vonatkozóan, felváltva padlizsán, cukkini és a paradicsom. Mosott erős paprika kockára vágva melenkimi finomító szál petrezselymet és fokhagymát. Keverjük össze ezeket az összetevőket, pritrushivaem keveréke zöldségek formájában az olaj és megszórt. A fedél pergamen és sütjük mérsékelt hőmérsékleten egy órán. Készétel add kioldódni 10 percig, majd ratatouille, sült a kemencében, szolgált a maradványai paradicsomszósz.
Ratatouille - egy klasszikus recept a kemencében
- padlizsán - 1 db.;
- paradicsom - 4 db.;
- Paradicsompüré - 50 g;
- közepes cukkini - 1 db.;
- Provence gyógynövények;
- só;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Melegvíz - 150 ml;
- finomított növényi olaj - 50 ml.
Minden zöldség vágjuk vékony köröket. Függőlegesen egy sorban őket formájában váltakozó cukkini, padlizsán és paradicsom.
Készítése mártással: forró víz keveredik paradicsompüré és Provence gyógynövények, ott adunk porított fokhagyma, só, bors és öntsük olívaolaj. Az így kapott keveréket öntsük zöldségek. Záró alakja és sütjük 200 fok növényi ratatouille a sütőben körülbelül 1 óra.