Kínai leves paradicsom és a tojás (recept fotó)
Sihunshi Tszidan Tan, vagy leves, paradicsommal és tojással - házi kínai élelmiszer elterjedt egész Kínában, egyszerű és hasznos. A hagyományos kínai orvoslás szerint ezt a levest egy kozmetikai hatást, ami a bőr rugalmasságát és fényes. Annak ellenére, hogy az elkészítés könnyedsége, a kínai leves finom, ízletes és tápláló. A nagy lehetőség reggelire.
Hozzávalók 1 adag:
tojás - 1 db.
paradicsom - 1 db.
só - ½ teáskanál
snidling - 1 nyíl
vizes kukoricakeményítőt 1 evőkanál víz + ½ teáskanál kukoricakeményítő.
koriander - 1 szál,
víz (vagy csirke húsleves) - 200 ml,
mogyoróvaj - 1 evőkanál (Előnyösen földimogyoró, de lehet bármely más növényi olaj).

Egg osztva egy megfelelő térfogatú kapacitás és keverjük omlettek. Öblítsük paradicsom és a zöldek. Mi tépni a levelek koriander, zöld hagymát meg a nyilat, hogy szét a fehér rész (mi csak akkor kell a zöld) és vágjuk a zöld részét a nyíl gyűrű. Paradicsom leforrázott forró vízzel (singe vagy tüzet, miután elterjedt a dugót), és eltávolítható belőle egy bőrrel, majd vágjuk közepes méretű darabokra.

Melegítsük elő a wokban mogyoróvaj és sütjük a darabokat, amíg puha paradicsom (paradicsomlé az akarat).
Hozzá wok forró víz vagy meleg csirke húsleves és hagyjuk forrni, főzzük 3-5 percig, vagy amíg a levest még nem festhető.


Só, keverjük össze a tartalmát a wokban, hozzáadjuk vizes kukoricakeményítő, keverjük újra, kis forraljuk, hogy a húslevest megvastagszik, körforgalmak öntsük leves tojás keveréket, és adjunk hozzá szezámolaj. Távolítsuk el a wok a hőt.

Kész öntsük a levest egy tálba (vagy egy tál leves), meghintjük korianderrel és gyűrűk a zöld hagymát.

Üdvözlettel, Zverev Szergej.