Kocsonya a multivarka

Kocsonya egy hagyományos étel, amelyet úgy állítanak elő szinte minden nő az újévi ünnepek.
Minden országban, zselé saját nevét: Grúziában ez az úgynevezett „muzhuzhi” Lengyelországban - «galareta» Románia - «piftie», a zselés Ukrajna az úgynevezett „kocsonya”, vagy „driglі” Franciaországban is vannak variációk egy témára kocsonya és hívogatná ott «kocsonya». Sok név, de a lényeg ugyanaz, zselé készült részei a tetemet, mely nagy mennyiségben tartalmazza a zselésítő anyagok. Nem kell kombinálni zselé és lekvár, ezek két különböző ételeket a töltőanyag nélkülözhetetlen eleme a zselatin vagy agar-agar, zselé főzik nélkül zselésítő adalék.
Hagyományosan Magyarországon sertéshús zselés vagy kocsonyás sertés lába. De vannak még más típusú Brawn például kitűnő zselé származik tehén fejét, farkát és a láb. Főzés nem a helyén, és minden alkalommal, állt a tűzhely, mi jön ki új és új recepteket, és itt alkotta sertés kocsonya csirkével.
Kocsonya a multivarka
Recept sertés csülök lábak és a csirke
Mindenki tudja, hogy a zselé gyorsan megdermedt, és nagyon finom a hús és más részein a hasított fel kell forralni sokáig azzal, hogy állandóan „ügyeletes”, közel a pot, hogy ne fut le a levest, vagy időben eltávolítani a hab, és a költségek nem csak időt, hanem a gáz . A mai napig, a készítmény kocsonya segít multivarka. Kocsonya a multivarka kap nem rosszabb, mint Brawn a lemez, és talán még jobb. Valóban, a modern gépi húst sínylődik a motorháztető alatt, és nem zavarja, és a keze szabadon. Jelenlétének köszönhetően a készítményben az összetevők kocsonya sárgarépa húslevest aszpikos fordul átláthatóbbá. A csirke teszi zselés édes ízű, mint ha a főtt zselés csak sertés vagy marha.
Egy fontos tipp. kocsonyás hús főzés közben semmilyen esetben nem lehet utántölteni extra víz, akkor fennáll a veszélye annak, hogy a zselés nem fagyasztható.
Annak érdekében, hogy előkészítse a kocsonya multivarka sertés és csirke el kell készíteni friss alapanyagokból
összetevők:
- Csülök (kis, hogy beilleszkedjen a pohár) - 1 db,
- Sertés lábak - 2 darab,
- Csirke hasított rész (csappantyúk, comb, nyak, szár),
- Sárgarépa (nagy) - 1 db,
- Hagyma - 1 db,
- Száraz petrezselyemgyökér (őrölt) - 1 evőkanál. kanál,
- Csemege paprika - 5-6 db
- Babérlevél - 2-3 db,
- Carnation - 3 rügyek,
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg,
- Zeller - igény szerint,
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
- Víz (előnyösen forró vízben).
előállítás:
Először mi készül kocsonya: csülök lábak töltse le hideg vízzel, majd dörzsöljük egy késsel. Ha nem találja a piacon a csirke farm, vásárolni leves (nem tévesztendő össze a gyorséttermi csirke, azt rendszerint a sütéshez), volt hús sűrűbb és kemény.
Aztán megint alaposan mossuk sertéscsülköt folyóvízzel. Minden csúsztatjuk a húst egy mély edénybe, és hagyjuk állni két órán keresztül, az öböl hideg vízzel. Ezután a húst kell öblíteni még egyszer. Valahogy, a levest a áttetszővé válik.
Törölje a hagymát és a sárgarépát, akkor jobb, ha főzni az egész, mint hogy vágjuk nagyobb darabokra. Zeller - az Ön belátása és íz, szárak mosott és durvára vágott.


A legjobb, hogy főzni egy zselés éjjel, mikor mehet, és megy az ágyba, és miután multivarka jel megy át fűtési mód, és várni.





Öntjük a húslevest a formázó. Ha azt szeretnénk, így a hús nem maradt fekve a padlón, és szét egyenletesen kocsonya, akkor keverjük össze a levet lemészárolt húst.
Ezután a formákba kocsonya küldeni a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
Hogyan kell főzni egy zselés multivarka - kukta
Ha boldog tulajdonosa Multivarki-kukta, akkor nem kell annyi időt a főzés hús, elegendő lesz kiválasztani a program „hús” vagy „Medlennovarka”, és állítsa be az időt 90 percre.
Következő - minden kapható készítményeket is.

Kitűnő előétel az ünnepi asztalra!
Jó étvágyat nektek és azt akarja, Annie Notebook recepteket.
És szeretnék hozzáadni. Ha valaki nem szereti a sertés (és van), akkor itt van egy csere. A 5 literes MV: csirke 1 körülbelül 1,2 kg, 200-300 g marha- és 10 db. csirke lábat. Minden más, mint a recept. Megfagy nagy, egyáltalán nem kövér a felső, tiszta húslevest. By the way, egy közönséges pot főzni nem tudom egyáltalán)
Tatiana egyetértek a lábát. Nem lehet mindig hozott Toon marhahús motolygu közös, nagy nagyon.