Könnyű saláta paradicsom, olajbogyó és a koriander recept

A tudományos neve paradicsom fordítva „farkas barack” jött fel a híres svéd természettudós Karl Linney 1754.
összetevők:
- 1 kg paradicsomot
- koriander 200 g
- olívaolaj 1/2 csésze
- olajbogyó 1/2 csésze
- 1/4 hagyma feje
- fokhagyma 1 gerezd
- 2 evőkanál borecet
- koriander mag 1 tk
- őrölt pirospaprika 1 csipet
- fekete bors por
- só
előállítás:
- Lilahagyma szelet és keverjük össze borecet. Add hozzá az olívaolajat, és keverjük össze. Két percen belül megsütjük koriander magokat egy száraz serpenyőben, mozsárban, elkeverjük a forró piros paprika és az olívaolaj.
- Vágjuk vékony szeletekre paradicsom, tedd egy tál saláta. Add zúzott fokhagyma, olajbogyó, ecetes hagyma, olaj öntettel. Saláta paradicsom és olajbogyó jól keverjük össze, és megszórjuk apróra vágott koriander. Só, bors - ízlés szerint.
Az öltözködés, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kevés mustárt elkészült ételeket.
(Szavazatok: 1. átlag: 1,00)