Könyvek vendéglátósok, étterem áttekintésre
Ne csak tanulnak a hibáikból, az élet túl rövid.

1. A 333 Trükkök a vendéglátói tevékenységet. O. Nazarov.

2. Hogyan „spin” étteremben 2. Mesterkurzus hatékony támogatása. O. Nazarov.

3. Hogyan kell tönkretenni egy étteremben. ABC közös hibákat. O. Nazarov.

4. legjobb étterme „chip” a világon. O. Nazarov.

5. Hogyan kell lopni az étteremben. 100 módon csalni a tulajdonos. O. Nazarov.
Milyen könyvet várnak! A könyv okozó sokk! Új könyv Olega Nazarova, biztosan hivatott lesz <бомбой> A szakirodalom étterem biznesu.Eto igazi <энциклопедия ресторанного воровства>, és ez volna olvasni minden étterem tulajdonosa, hogy tudja, hogyan kell rabolni a saját személyzet, annak ellenére, hogy minden modern ellenőrzési módszerek és menedzsment. De ma, több mint egyharmada magyar étterem megy csődbe, mert a lopások őket! Írt egy világos, ötletes és ironikus jellemzően <назаровским> nyelv, a könyv szól olyan egyszerű, mint egy filmet néz Kventina Tarantino. „Nem félek, hogy ez a könyv olvasni néhány étterem személyzete.” - Oleg Nazarov ismerni. - „Attól tartok, hogy senki nem fogja elolvasni, akik számára ez volt írva - az étterem tulajdonosa: Azonban ez rosszabb Legyen akkor ne azt mondják, hogy nem figyelmeztették.”

6. A legfinomabb ételek az ország, amit valaha kóstoltam. Második rész.
O. Nazarov.

7. Hogyan láthatom az étteremben a súlyos válság. Mironov

8. Guest kétszer fizet. Technikákat, hogy növelje az értékesítés az étteremben. S. Mironov.

9. Az étterem személyzete (a problémák elkerülése érdekében) d. Soldatenkov

10. Hogyan verte a lopás az étteremben. S. Tsyro.

11. étteremben. Az egyik, hogy a hálózathoz. Gorbunov.

12. Bemutató vendéglős. Katsigris Costas, Tomas Kris.
A könyv bestseller lett az USA-ban! Ez az első alkalom Oroszországban volt egy teljes bemutató létre egy modern étterem. A könyv amerikai vezető a terület szakértői a vendéglátó iparban <Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн> Ez magában foglalja egy sor kapcsolatos kérdések a szervezet és hatékony működésének vendéglátás. Itt részletes tájékoztatást a teljes spektrumát modern berendezések és technológiák, megközelítések tervezése és szervezése a munkatér, megfelelő kiválasztása a bútorok és megteremti a látványos belső tér. Ez a könyv - kiváló útmutató a cselekvésre, hogy létre fog hozni egy igazán sikeres étterem, elkerülhető a sok hibák és tévedések.
„” Cuba Libre „(spanyolul: Cuba Libre,” Szabad Kuba”.) -. A koktél tartalmazó rum, kóla és lime, az egyik legnépszerűbb koktélok a mai világban különösen fontos Moszkvában először előállított Havana 1900 amerikai katona .. vegyes kubai rum és kóla, és így a pirítós egy ingyenes Kuba ( «Viva la Cuba libre» = «Éljen a szabad Kuba ")."
„Göteborg, egy kis település az Északi-tengeren, tartják a második város Svédországban után Stockholm második mindenben .. A lakosság számát tekintve, a számos múzeum és galéria, bérleti egy lakást csak egy pontban Göteborg határozottan előre Stockholm élelmiszer minőségét, különösen tenger gyümölcsei, ez kétségtelenül az első. volt Göteborg Svédország szolgál a legjobb halat. itt vannak a legjobb hal étterem, amelyek közül öt jelöli a Michelin-csillagos. Goethe. "
„Az a képesség, hogy lassan főzzük jön divatba hazánkban, még azok is, akik nagyon távol van a konyha, kezdik felismerni, hogy a képesség, hogy főzni is -. Ez nem csak kötelessége minden magára valamit is adó ember, hanem a hihetetlenül érdekes, hogy nem ebben a tekintetben Ukrajnában. Most megtalálhatja a kulináris iskolák és mesterkurzusok minden ízlést és a képzés szintje Némelyikük tervezték komoly megközelítés az ügyet (ez mindenféle Akadémia), a másik -. ez egy olyan módszer, kilátás. "