Konzerv bab, a téli, hideg vegetáriánus receptek
A nyár közepén - ősz elején - a szezon a betakarítás zöldbab. Zöldbab, ő és zöldbab, egy fiatal, éretlen zöldbab. Nagyon gyakran a nevét a bab zavaros, tévesen hív hüvely - spárga. Azonban nincs összefüggésben a spárga, zöldbab nem.
Zöldbab rendszerint úgy állítjuk zöldségkörítés, hideg vagy meleg ételek. Is hozzá levesek, pörköltek vegetáriánus, húsos, süteményeket. hüvelyesekben pácoljuk, vagy készítsen konzerv zöldbab a tél.
Sült zöld hüvelyeket tökéletesen kombinálható más zöldségek, gyógynövények, gombák, gabonafélék. Ez nagyon egyszerű, hogy egy egyszerű vegetáriánus étkezés rizs zöldbab. Vagy egy köret zöld paprika, paradicsom és a mogyorót. Is, csak azért, hogy felkészüljenek a téli hüvelyesek, konzerv őket üvegekbe fokhagymával, ecettel és fűszerekkel.
Szükséged lesz:
- 5 fél literes kanna
- 1, 5 kg zöldbab
- 1-2 gerezd fokhagyma mindegyik üvegbe
- 2, 5, Art. ivóvíz
- 2, 5, Art. ecet
- 4 evőkanál. l. só
- 5 h. L. édeskömény
- 5 h. L. pehely pirospaprika
Hogyan lehet megőrizni a zöldbab, a tél
Üvegedények hozott vízfürdőben 10-12 percig. Közben előkészíti a babot tartósításra.
Vágja le a farka a hüvelyben. Vágjuk a bab hosszában a bankok, így azok könnyen feküdt ki a részeket.
Míg a sóoldattal kelések, fektetni az alján minden bankok 1-2 gerezd fokhagyma, 1 óra hosszat keverjük. L. édeskömény és 1 óra. l. pirospaprika-pehely. fűszerek tetején feküdt zöldbab (hosszában a bankok).
Lassú csepegtető öntsük sóoldattal mindegyik üvegbe, így körülbelül 3 cm. A nyak. Ezután egy spatulával vagy fakanállal keverjük a tartalmát minden lehet, hogy eltávolítsa a légbuborékokat. Ezt követően - ismét öntsük a pác, ha szükséges.
Tegyük a befőttes üvegek pasztőrözött vízfürdőben. Tedd fedél alján a pot vízzel. 10 perc elteltével. konzerv zöldbab lehet zárt fedéllel.
téli zöldbab kész.