Konzerv benőtt uborka

Néha előfordul, hogy meg kell őrizni nagyon nagy
benőtt uborka. Ilyen uborka általában nem konzerv saláták
vagy gyümölcslevek. De lehetséges, hogy savanyú, és nagy mennyiségű.
Ilyen nagy konzerv uborka ideális téli saláták.
Emlékszem, gyerekkoromban a növényi üzletek eladott ötliteres
bankok hatalmas karikát uborka. Nem vásárolni őket, mert a
Uborka tele volt - a téli hengerelt nyolcvan kannák.

ÖSSZETEVŐK
Egy 3-literes üvegben

100g só,
3 kis gerezd fokhagyma,
kapor,
torma (gyökér és a levelek)
3

5 levelek fekete ribizli és a cseresznye,
egy kis darab erős paprika,
1 teáskanál 70% -os ecet (5 ml)

Uborka hideg vízben áztatjuk néhány órán keresztül, lehetőség van az éjszaka.

Uborka alaposan mossa le, és vágja le a végét.

Szelet a uborka vastag alátét. Azt is vágni az uborkát hosszában
4 rész, majd az egész darabokra hossz 10

12 cm.
Ha szükséges, a magokat lehet tisztítani egy nagy kanállal, de jobb
hagyja őket, mert fognak, hogy több telített sóoldattal mossuk. távolítsa el a magvakat
felnyitása után a lehető lehet.
Bögre és fedő készíteni - tisztítsa meg a szóda és a leforrázott forró vízzel.
Alján a putting, borsot és fokhagymát.

Uborka szorosan tegye üvegekbe.

Öntsünk forró vizet a tetejére.

Fedjük le a fedőt, és hagyjuk állni néhány percig.
Mérjük sót, és öntsük a serpenyőbe. Az oldathoz elvezetve uborka.

Emeljük a sós felforraljuk, és lassú tűzön 1

2 perc.
Banks Uborka egyformán öntsünk forró sóoldattal mossuk. Brine lesz valamivel
kevesebb, mint volt az első szakadó mert részben elpárologtatjuk
forráspontja.

Töltsük forró víz tetején a doboz. Öntsük ecetet and roll.
Szivárgások bankok - Bank tilt vagy forgalmazott oldalán
az asztalra, és pörgetni, ha ettől a fedél alá nem csöpög, akkor a bank parafa
lezárjuk. Ha a csepegő, egy kicsit felhúzott tetővel kapcsolódórészek gép.
A bankok is lezárja, és hagyjuk, amíg hideg.
Megfelelően tartósított uborka tárolható szobahőmérsékleten.

Receptek konzerv uborka: