Koriander, hasznos tulajdonság és ellenjavallatok

Koriander egy éves növény a család Umbelliferae magassága nem több, mint egy méter. Cilantro - egy gyógynövény, amely egy egyenes vagy elágazó szár, és az egész három-karéjos levél rozetta és pinnatisected a szár, hogy van, koriander kétféle levelek: bazális alját csipkézett széle és a felső, amelyek osztják szegmensek különböző szegmenseiben.

Megoszlása ​​koriander

A készítmény és a hasznos tulajdonságai koriander

gyógyító tulajdonságai vannak a levelek és növényi magvakban

Használata koriander

Koriander jó ízesítője saláta

Mivel a gyümölcs és a koriander levelek egy csípős íz és erős aroma, a növény elsősorban fűszerként. Eszik a leveleket koriander és a felső része a szár. Használata előtt, vagy mielőtt fel koriander a hűtőben, a szár és a levelek a legjobban vízzel mossuk, hogy a port, a föld és homok.
Annak érdekében, hogy a biztonsági friss koriander egy legfeljebb ideig a növény kell helyezni a vízbe, és ahol a fedél (döntetlen) műanyag zacskóba. Mint ilyen, a „dobozos” jobb put koriander a hűtőben. Víz nélkül, és anélkül, hűtőszekrényben egy műanyag zsákba szakadt koriander maradhat néhány napig.
Koriander hasznos felhasználásra nyers formában, mint például a saláta korianderrel egy jó forrása a vitaminoknak, de ezen túlmenően, akkor infúziót és főzetek ezt a növényt. Legutóbbi elősegítik kiválasztást a felesleges só, gyógyítására fekélyek, gasztritisz, erősíti a vérereket, hasznosak rák megelőzésére.
Amellett, hogy saláta levelek a növény jó fűszerezés: koriander specifikus ízét. A kulináris ízesítésére koriander használják levesek, leves, hús és hal, koriander használata gyártásához adzhika és Khmeli suneli. Növények magja ízesítésére használják tésztafélék, kenyér, savanyúság, szószok és kolbász.
Plant a főzés lehet használni, mint a nyers és sózott vagy szárított. Szárított korianderrel fűszerként használják, hogy a második és az első ételek, szendvicsek és mártással. Ha friss fűszernövények használják a nyári, majd szárítjuk koriander - a téli hónapokban.
Az élelmiszer ajánlott inni fiatal rozetta levelek koriander, hogy még nem kezdődött el a folyamat csavarozás. Ez a zöld jobban alkalmas ízesítő zöldségek, hús és halételek.
Kulináris Felhasználás koriander nem korlátozódik a fenti kérelmet. Koriander kiválóan alkalmas főzés rizs, gulyás, konzervipar gyümölcs, sertéssült, párolt különböző gyümölcs, liszt termékeket. Koriander adunk kekszek és mézeskalács, valamint ételek a bab, a borsó és a lencse. Az íze olyan szósz is fokozható koriander.
Mint sok vitamin-növények, koriander a kozmetikában, hanem az illatszer és szappannal teszi. A klasszikus módja, hogy használja a kozmetikumokban - a javulás a bőr, de ez a testrész nem feltétlenül vonatkozik koriander levél. Ez általában koriander apróra vágott és öntsük a forró vizet, ragaszkodnak 30 percig, majd mossa ez az infúzió. Miután ez az eljárás nem szükséges, hogy törölje le a arclemosó vagy tiszta vízzel.

Ellenjavallatok

ellenőrizetlen használatának koriander is rosszul érinti a férfiuralom